Spune-le prietenilor „6 sosuri delicioase și sănătoase pentru o petrecere“
adunări amicale planificate? Sau a vrut doar să vă răsfățați cu ceva gustos pe week-end? În loc de a avea pentru a merge la magazin și atârnă în jurul valorii de la ghișeu, dureros cules cu un pic de gust pentru a lua astăzi nu este chips-uri foarte util sau biscuiti, încercați să gătească sosuri de casă. În primul rând, gatiti-le rapid și ușor. În al doilea rând, nu este doar gustos, dar, de asemenea, util. În al treilea rând, sosurile vă va ajuta în orice situație: chiar și în cazul în care casa nu este altceva decât o bucată de pâine neagră.
Guacamole Simple (piure de avocado)
Guacamole - un aperitiv mexican de pyurirovannoy pulpa de avocado. Secretul unui mare guacamole - cel mai simplu cu atât mai bine.
- 2 avocado coapte
- praf de usturoi 1/4 linguriță
- sare 1/2 linguriță
- 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- suc de lămâie
Coapte taie avocado in jumatate, se scoate groapă și răzuite carnea. Colaj totul cu o furculiță. În acest scop, puteți utiliza zdrobitorul de cartofi. Adăugați un suc de lămâie și condimente. Sucul de lamaie este necesară pentru a preveni oxidarea avocado și colorarea guacamole într-un brun deloc apetisanta.
- carne de pesmet
Sovet№1: guacamole poate îngheța la frigider sau. Pentru a face acest lucru, se pune sosul intr-un strat de sac de plastic netolstym. Dacă aveți nevoie de brusc guacamole, va fi suficientă pentru a ține punga într-un bol de apă nu mai mult de o jumătate de oră.
sos de smântână și brânză albastră
Cea mai grea parte din pregătirea acestui sos - zdrobit brânză. Restul - elementar.
- 150-200 g branza albastra
- 500 g de smântână scăzut de grăsimi (15-20%)
- 100-200 g de iaurt sau smântână
- 3 linguri. l. oțet de vin alb
- 1/2 Art. ulei de măsline
- 1 cățel de usturoi mic
- câteva picături de suc de lămâie
- sare si piper dupa gust
Maruntiti brânza și se amestecă toate ingredientele, cu excepția lapte batut intr-un blender pana se omogenizeaza.
- legume proaspete: salată verde, castraveți, ardei grași, dulce inele de ceapa, rosii
- Coacere: bastoane pâine, pâine prăjită, biscuiți, crutoane
- cartofi prăjiți, prăjite, coapte
- tocata varza + morcovi
- aripi de pui prăjit
- Apple a + nuci
№1 Sfat: Nu puneți toate crema imediat. Ia-o jumătate sau chiar o treime. Când toate ingredientele se amesteca într-o pastă groasă brânză omogenă, se adaugă smantana ramasa.
Sovet№2: Ajustați densitatea de sos va ajuta iaurt (smântână), astfel încât acesta se adaugă la sfârșit. Sosul trebuie sa fie gros, dar astfel încât legumele ar putea dunk.
Sovet№3: Păstrați sosul în frigider înainte de servire.
Corn-tomato-gustare avokadnaya
gustare Satisfăcător, care este bun in orice anotimp. Acesta poate servi ca o completare la alte feluri de mâncare sau solo separat.
- 600 g porumb (prăjit, conserve sau congelate)
- 4 linguri. ulei de masline linguri
- 500 g rosii
- 2 avocado coapte
- 1 ceapă roșie mică
- 150g de fasole conservate sau fierte
- 1 buchet de pătrunjel
- 2 linguri. linguri de suc de lămâie
- sare și piper
Tigaie cu ulei de masline fierbinte se adaugă porumb, cald, agitare timp de 5 minute. Eliminați de la căldură și lasa sa se raceasca. Tomate, avocado si ceapa se taie în cuburi destul de mari. Separat, într-un amestec recipient mic 3 linguri de ulei de masline, zeama de lamaie si patrunjel tocat fin. Sare și piper după gust. Intr-un bol salata, se amestecă porumb, roșii, avocado, fasole, ceapă. Se toarna sosul.
- pui la gratar, pește sau friptură
Sovet№1: Se recomandă să utilizați această gustare într-o oră după preparare. Deci, ei nu vor lasa sucul de legume și să mențină o vedere frumoasă.
Sovet№2: Într-un vas, puteți adăuga alte ingrediente: ridichi, ardei grași, chili prăjită și brânză.
Un salsa de 10 minute ușor
Salsa - un aliment mexican sos de legume. componentă obligatorie este chili amar. Caracteristici sos de gătit - legumele au nevoie pentru a se coace (sau friptură) până la auriu. Aceasta reteta este destul de simplu, iar timpul de preparare este de doar 10 minute.
- Tomate 4 pc.
- 1 ceapa
- bucăți de ardei Ostryy1.
- 2 catei de usturoi
- Ulei de măsline 30 ml
- Ml suc limonnyy100
- 1 buchet coriandru proaspat
- 1 lingura. lingura de otet balsamic sau obișnuit
- Sare și piper negru
Roșii, ceapă și usturoi tăiat în bucăți, a pus pe o tigaie mare si se stropesc cu ulei de masline. Prăji totul la foc mare timp de câteva minute, până când legumele sunt puțin în afara (!) Nu Undermountain. Se răcește ușor legume prăjite, și apoi cu atenție le macină într-un blender. Ardei iute curățat de semințe și partiții. Apoi adăugați în blender, precum și sare, piper negru măcinat, suc de lămâie, oțet și ulei de măsline după gust. Ultimul pas - coriandru tocat verde și se adaugă la sos.
Sovet№1: Nu te dus blender. Este recomandabil pentru a obține o masă omogenă, și au fost simțit bucăți.
Sovet№2: În loc de prăjire legume le puteți coace - 15 minute într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor, până când legumele sunt ușor rumenit.
Sovet№3: Gustați sosul trebuie să echilibreze pentru salinitate și claritate.
Sovet№4: Nu uitați să puneți sosul în frigider timp de 4-6 ore sau peste noapte, pentru a permite ca aromele sa se amestece.
Vanilie sos de smântână unt
Un astfel de sos dulce merge bine cu toate fructele și boabe, astfel încât să puteți aplica în condiții de siguranță reduceri. Dar este deosebit de bun cu căpșuni coapte.
- 1 cană smântână groasă acru (sau degresat, dar fără o grosime de arome de iaurt)
- 2 linguri de miere
- vanilie 1/2 linguriță
Toate ingredientele se amestecă bine și bate până la textura cremoasă.
Sovet№1: Asigurați-vă că pentru a plasa sos de smântână în frigider. Acest lucru va permite pentru a atinge grosimea dorită de sos.
crema de branza cu pesto
rețetă ușoară, non-gras și sos delicios, care satisface nevoile celor care au grijă de sănătatea lor. O alegere excelentă pentru un mic dejun delicios și sănătos și o gustare ușoară.
- 1 cană scăzut de grăsime brânză de vaci
- 2 linguri pesto
Într-un castron mic, combinati brânză de vaci și pesto până la o masă omogenă.
- legume crude: morcovi, țelină, roșii cherry, castraveți, ardei gras, mazăre
- pâine (în special proaspăt coaptă), biscuiți
Sovet№1: Pentru a lua 2 pesto busuioc fascicul, pătrunjel fascicul 1, 100 de grame de brânză „parmezan“, 2 linguri de nuci de pin, 3-4 catei de usturoi, 100 ml de ulei de măsline, sare după gust. Brânză grătar. Usturoi coji de fructe și se taie fin. Se amestecă toate ingredientele care rezultă într-un mixer la viteză medie.
Acestea sunt delicioase și rețete sănătoase vă putem oferi astăzi. Noi sperați și oaspeții vor fi fericiți. Toate ingredientele sunt disponibile imediat. Principalul lucru - nu uita nici una dintre ele, astfel încât mai târziu, în mijlocul de vacanță nu trebuie să rack creierele lor cu privire la înlocuirea lor cu altceva. Bucurați-vă de apetitul și odihnă bună!