crap marinat la domiciliu poate fi o sursă excelentă de pește delicios în formă finită, care este stocat timp de câteva săptămâni.
Pește în orice fel - un produs foarte util pentru corpul nostru. Dacă este sunteți de fapt mai multe, cea mai bună parte a marinate. pește marinat - acest lucru este, de fapt, la fel sărat, dar preparate prin „umedă“ sărare. În feluri de mâncare, cum ar fi salamuri de reteta crap este destul de simplu: pește, apă, sare, zahăr, oțet și condimente.
Calorii peste marinat
Dacă luăm în considerare formularea cum să murarea crap de pește, rezultatul de 100 de grame de produs finit, vom obține aproximativ 140-145 kcal. Rețineți că aceste cifre sunt mai mici decât crapul sare medie (în medie 190 kcal). Deci, marinare crap acasă mai sănătos decât sărare.
Marinare - pur și simplu nicăieri
Marinat crap la domiciliu - este în porțiuni divizate, gata pentru consum de pește a avut loc zilnic în timpul „Dorul“ într-o marinată specială. Dacă aveți de gând să gătesc salamuri de crap, reteta pe care pur și simplu nu doare.
Apropo, salamuri - acesta este un pește marinat în saramură acetic.
- apă - 900 ml,
- zahăr - 125 g,
- sare - 125 g,
- otet 9% - 125 ml,
- ulei rafinat - 100-150 ml
- ceapă - 1 unit.
- piper negru (dulce)
- porții de pește - 12 kg.
Vă rugăm să rețineți - modul în care a respectat toate proporțiile depind gustul de pește murat. SUBEȘANTIONULUI crap în bucăți. Pune deoparte pentru un moment, țineți pregătirea de decapare.
fierbe apă și se lasă să se răcească la 30-35 °, diluat cu ea sare, zahăr și sodiu uksus.Etim umple biți crap (complet acoperite cu lichid), și trimite în frigider pentru o jumătate de zi-noapte.
După acest timp, vom schimba peștele într-o strecurătoare și să dea să se scurgă rămășițele marinata. Apoi, straturile preforme recipient uscat stabilite pește, se toarnă mazare ceapa si piper semicercuri.
Când stivuite ingrediente, se adaugă ulei vegetal, de închidere a recipientului, și agitat din nou în frigider timp de câteva ore.
rețete interesante pentru marinare crap
Marinare crap în casă deschide oportunități culinare. Gătit salamuri de crap, reteta clasica folosite opțional.
Peștii pot fi preparate, de exemplu, într-o marinată picant, pe langa un set de ingrediente, în funcție de dorințele dumneavoastră pot varia. Urmatoarea reteta pentru marinata, avem nevoie de:
Inainte Marinați eboșe de pește crap (file cu pielea, dar fără oase) sunt stivuite în straturi într-un recipient, se toarnă sare și zahăr, și presiunea stabilită timp de 36 de ore la frigider.
În acest timp, peștele va excesul de lichid, carnea de crap devine strans.
preforme sărați se spală bine cu apă rece și lăsați la macerat timp de 60 minute. În acest timp, se prepară sosul. Frecati cu coaja de portocala, stoarcere pentru a obține suc de portocale și sucul de la o lamaie.
O mică bucată de ghimbir fin se taie marunt si se adauga la citrice. Există, de asemenea, trimite condimentele pentru pești, fenicul și un pic de sare (marinata sărat ar trebui să rândul său). Toate se amestecă.
Într-un recipient de sticlă de pe partea de jos a pus câteva felii de portocale, felii de pește apoi stabilite (tăiate în file de crap fripturi). Prin alternarea de fructe de pește și citrice, undeva unde să adăugați inele de ceapă. Compactate umplere marinată top încă 35 ml de slabă, închizând borcan și peste noapte, la frigider.
Peste marinat cu legume
crap marinat la domiciliu va fi o gustare perfectă pentru fiecare zi (în special cu cartofi fierți). Interesant fierte crap marinat la domiciliu poate deveni un fel de mâncare original pe masa de sărbătoare.
De altfel, peștele în această formă poate fi utilizată ca ingredient în salata.
Fileuri pe piele adormi cu un amestec de zahăr și sare, se amestecă. Morcovi frecat pe un „coreeană“ răzătoare sau tăiate în bastoane, ceapa se taie în felii și dezasamblate în ring. Pește și legume ar trebui să fie pus într-un container straturi, stropind cu piper și alte condimente.
Ultimul strat - legume. Toate acest amestec de umplere frumusețe de ulei vegetal și suc de lămâie (100: 50 ml). Set opresiune. O jumătate de așteptare oră la temperatura camerei și apoi timp de trei zile pentru a elimina frigider.
Mai multe astfel de retete pe site-ul nostru:
- Crap sărat acasă - sărare dreapta crap la domiciliu
Pește sărat - nu este doar un fel de mâncare gustos, dar, de asemenea, o modalitate de a păstra peștele în produs adecvat pentru starea de utilizare. Crap sărat la domiciliu - un fel de mâncare simplu.
Sărbătorile vin, timp să se gândească decât pentru a distra oaspeții. Cred că concetățenii mei ar fi de acord cu mine: nu poate fi o masă festivă fără hering „sub o haină de blană.“ Hering din.
Peștii pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase pentru fiecare zi și pentru o sărbătoare festivă. Unele retete sunt simple, altele necesită nu numai.
Cum de a prăji crap delicios? Deci, întrebarea este ridicată de multe gospodine care nu doresc să ia o plimbare cu un pește complicat rețetă de gătit.