crap marinat la domiciliu: metoda de gătit în coreeană
Pentru a gusta acest fel de mâncare cu ceva similar cu Heh de pește clasic. Cu toate acestea, rețeta nu este inclus sos de soia, feluri de mâncare de pește tradiționale coreene.
Ingrediente necesare:
- Proaspăt crap argintiu - 2,5 kg
- morcovi - 4 buc
- ceapa alba - 4 buc
- oțet 9% - 250 ml
- sare - 6 linguri
- zahar - 1 lingura
- coriandru - 2 lingurite
- ulei vegetal - 120 ml
- piper negru măcinat - 2 lingurite
- verdeață - 1 buchet
Ghid pas cu pas
- pește proaspăt curat, scoateți branhiile, intestin, se spală bine în apă rece și se taie în bucăți mici, a la carte.
- Se prepară sosul pentru crap. Pentru a face acest lucru într-un recipient separat de 1,25 litri de apă pentru a turna și se toarnă sare. Încercați gustul și compoziția pentru a se asigura că este suficient de „puternic“. Acest lichid pentru a umple peștele și se lasă timp de 4-5 ore.
- Când timpul de crap ciclu de clătire și pune-l pe un prosop de hârtie pentru sticla excesul de lichid.
- coji de ceapa și se taie în inele și jumătate, se taie în fâșii fine morcov și ierburi proaspete fin cotlet.
- Conectați pește și legume într-un singur recipient, se toarnă ulei vegetal și oțet, se condimentează cu piper și coriandru, se amestecă bine și a pus în frigider timp de 12-14 ore.
- crap Gata la masa cu cartofi și salată proaspătă.
Cum la marinat crap la domiciliu: o reteta simpla, cu o fotografie
În acest mod de a face rapid un crap murat chiar și un om poate la domiciliu. Pentru a pregăti nevoie de cele mai comune produse disponibile la orice bucătărie.
Ingrediente necesare:
- ceapa - 2 buc
- crap - 1,5 kg
- ulei de floarea soarelui - 150 ml
- Oțet - 100 ml
- sare de mare - 3 linguri
Ghid pas cu pas
- Peștii sub clătire cu apă, curățate de solzi și viscere, prosop de hârtie uscată, tăiate în bucăți de mărime mijlocie și plasate în recipientul alimentar, turnarea fiecare sare strat.
- Acoperiți cu presa și se lasă timp de 3-4 ore la masa de bucătărie.
- Apoi prosolivshuyusya clătire pește, se scurge excesul de apă, se toarnă oțet, astfel încât acesta a acoperit complet bucățile și trimite într-o presă de încă 3 ore.
- Când timpul este sus, se scurge lichidul, se spală din nou cu peștele și se pune într-un vas emailat, interspersing straturi de ceapa semi-inele. Top toarnă ulei abundent, a pus presa și trimite timp de 5-6 ore la frigider.
- Se prepară pește delicios este servit pe masa in ulei si garnisiti cu cartofi fierți.
Cum de a face crap murate acasă în bancă
Pește fierte în această rețetă, se pare cald si picant. picanterie suplimentare da-i prazul și ciocan peruca.
Ingrediente necesare:
- crap - 1 kg
- Usturoi sălbatic - 100g
- ceapa - 2 buc
- morcovi - 2 buc
- sare de mare - 2 lingurițe
- coriandru - ½ linguriță
- piper negru - ½ linguriță
- boia măcinat - 1 linguriță
- piper - 15 buc
- frunze de dafin - 6 bucati
- ulei de măsline și legume - 80 ml
- oțet 6% - 160 ml
- zahar - 1 lingura
Ghid pas cu pas
- Carp pentru a curăța, se spală, se usucă și se taie în bucăți mici, după îndepărtarea vertebrate osoase.
- Într-o ceașcă combina sare, piper negru, boia de ardei si coriandru. Foarte bine se amestecă, frecați peștele această linie-up și se lasă timp de o oră.
- Ceapa se taie în subțire semi-inele, tocat usturoi sălbatic și morcovi grătar.
- Pe fundul vasului de sticlă se pune un strat de usturoi, apoi pește, ceapă și morcov, mazăre toarnă piper negru si frunze de dafin. Se repetă în ordine, atâta timp cât recipientul este umplut.
- Pentru marinata de a combina ambele tipuri de ulei și oțet și zahăr, se amestecă bine și se toarnă lichidul într-un borcan de pește.
- Închideți flaconul cu un capac de plastic, se agită și pune-l pe 2-3 zile în frigider.
- fișier crap Gata ca un aperitiv la lichidul greu.
Cum la marinat crap cu ceapa si citrice
În acest snack-uri originale foarte plăcut, de accent aroma proaspata, lamaie si portocaliu dă vasul un sunet unic.
Ingrediente necesare:
- crap - 1,5 kg
- Lemon - 1 buc
- ghimbir tocat - 1,5 linguriță
- portocaliu - 2 buc
- condimente pentru pește - 2 lingurite
- ceapa alba - 1 buc
- sare - 6 linguri
- zahar - 3 linguri
- ulei de măsline - 100 ml
- Oțet - 100 ml
- ceapă - 1 buchet
- semințe de fenicul
Ghid pas cu pas
- spălare Pește, uscat, elimina creasta, se taie în felii și pus într-un container pentru produse alimentare, turnarea fiecare amestec strat de 2 linguri de sare si zahar 1 lingura. Situat pe partea de sus a încărcăturii și a trimite la 2 zile în frigider. În acest timp, peștele va excesul de lichid și carne tare.
- Cu trecerea timpului, fiecare clătire bucată bine, apoi se adaugă apă și se lasă timp de 1 oră.
- Într-un recipient separat pentru a stoarce sucul de la o portocala si o lamaie, coaja de portocala grătar, se adaugă ghimbir tocat fin, semințe de fenicul și condimente pentru pești. Se amestecă, se adaugă sare după gust, apoi se toarnă ulei și oțet.
- În partea de jos a unui borcan de sticlă a pus niște felii de portocale, apoi peste si ceapa, se taie în inele și jumătate. Se repetă straturi până când, până când banca este plin.
- amestec de citrice acetic pentru a umple peștele, se acoperă cu pluta din plastic și curată pentru o zi în frigider.
- Se serveste cu cartofi și legume proaspete, dacă se dorește, se decoreaza cu ceapa verde.
In acest exemplu de realizare este utilizat pentru marinată crap clasic utilizat frecvent pentru sărare hering. Cel mai bun reteta pas, care poate fi făcută la Anul Nou, și pentru orice alt festival (similar cu o reteta poate fi, de asemenea, găsite în eliberarea programului culinar „Toate Bude relish“).