Tomate, murături cu varză roșie și țelina
1 kg de roșii, ½ kg de varză roșie, ½ kg țelina, 1 cățel de usturoi, mărar 3-4 umbrelă, 2 frunze de dafin, 3 linguri. sare linguri, 2 litri de apă.
Dill, frunze de dafin, sare și apă pentru a prepara saramura. roșii de spălare. Varza curățat de frunze de sus, se spală, cotlet bastoane. Telina, curat, se spală, se taie în fâșii. Usturoiul curat, se spală.
Găleată smalțului pune usturoiul si telina, apoi straturile de roșii și varză. Se toarnă-le răcit cu apă sărată, se acoperă cu o pânză, a pus jugul. În 7-8 zile, roșii, murături cu varză roșie și țelina, gata să mănânce.
Tomatele, muraturi de dovlecei
1 kg de tomate, dovlecei 1 kg, 4-5 catei de usturoi, frunze de dafin 1, 1 lingura. semințe de fenicul lingură, 5-6 frunze de cireșe, 3 linguri. linguri de sare, 2 litri. apă.
Din frunze, semințe de fenicul, sare și apă pentru a prepara saramura.
roșii de spălare. Dovlecei spală, coaja, se taie în jumătate, tăiat semințele. Carnea se taie în cuburi. Usturoiul curat, se spală și se taie. cireș frunze spălare.
În partea de jos a pan emailată pune frunze de cireș, usturoi, roșii și apoi amestecate și dovlecei. Se toarnă saramură răcită. Închideți tava cu un capac și se pune în frigider timp de 8-9 zile. După acest timp, roșii, murături cu dovlecei, va fi gata pentru utilizare.
Tomatele, muraturi cu știuleți de porumb
1 kg de roșii, 5-6 tineri știuleți de porumb, 1 oră. Cimbru lingură, 4 linguri. linguri de sare, 3 litri de apă.
Sare, apă și saramură cimbru. roșii de spălare. Porumb este curatata de frunze se fierb in apa fara sare pana cand se inmoaie, se aruncă într-o strecurătoare, se răcește, se taie fiecare ureche în 2-3 bucăți.
Găleată email bine ambalate porumb și roșii. Se toarnă-le răcit cu apă sărată, se acoperă cu o pânză, a pus jugul. In 7-8 zile, roșii, murături cu știuleți de porumb, vor fi gata pentru utilizare.
Tomatele, muraturi cu broccoli
1 kg de roșii, 1 kg de broccoli proaspat, 1 lingura. lingură de suc de lămâie (poate fi utilizat în loc de acid citric), 1 mare buchet de mărar 1 oră. lingură de mărar uscat, cap de usturoi 1, 2 linguri. sare linguri, 2 litri de apă.
roșii de spălare. spală broccoli, împărțiți în buchețele și se fierbe în apă acidulată cu suc de lămâie, timp de 2-3 minute de fierbere. broccoli Tilt într-o strecurătoare, muiată în apă rece, se lasă să se răcească, ori din nou într-o strecurătoare pentru a se scurge apa.
Usturoiul curat, se spală. Dill se spală, se taie. De mărar uscat, sare și apă, o soluție salină.
In partea de jos a cupei emailat Usturoiul neprofesioniști, apoi bine pus broccoli amestecat și roșii, stropind fiecare strat de mărar. Se toarnă saramura fierbinte. Închideți capacul găleată și se lasă într-un loc cald timp de 1 zi. Apoi a pus galeata intr-un loc rece timp de 6-7 zile. După acest timp, rosii, muraturi cu broccoli, va fi gata pentru utilizare.
Tomatele, murături și pepene verde
2 kg de roșii, 1 pepene verde, 10-12 frunze de coacăz, 1 ceasca de sare, făină de secară.
roșii de spălare. spălare pepene verde, se taie în felii. frunze de coacăz se spală. Partea de jos a cazi de lemn se presara un strat subțire de făină pe ea pune frunze de coacăz. Apoi pune rosiile straturi si pepene verde, stropind fiecare strat de sare. Acoperiți marinat pânză, a pus jugul de sus. Pune cada intr-un loc cald. Dacă mucegai apare pe suprafață, cu atenție și se scoate. După o suprafață de muraturi departe de spumă, roșii, murături și pepene verde va fi gata pentru utilizare.
Tomatele, muraturi cu goutweed
1 kg de roșii, 1 mare goutweed fascicul de 1 oră. Lingură mărar uscat, cap de usturoi 1, 1 oră. Lingură de chimen, 2 linguri. sare linguri, 2 litri de apă.
roșii de spălare. Goutweed clătire Blanch cel puțin 1 minut de apă, se răcește în apă rece la fierbere, se aruncă într-o strecurătoare pentru scurgerea apei și tocate mărunt. Usturoiul curat, se spală și se taie.
Marar, chimen, sare și apă, o soluție salină.
La partea de jos a cupei emailate usturoi lay, apoi amestecate tomate pat dens, stropind fiecare strat Goutweed. Se toarnă saramura fierbinte. Închideți capacul găleată și se lasă într-un loc cald timp de 1 zi. Apoi a pus galeata intr-un loc rece timp de 6-7 zile. După acest timp, roșii, murături cu goutweed, va fi gata pentru utilizare.