Macrou cu legume - principii generale de preparare
Macroul este mare nu numai afumat, dar, de asemenea, preparate cu legume. Acest fel de mancare este un ieftin și foarte gustoase, potrivite chiar și pentru masa de sărbătoare. Acesta combină de pește cu aproape toate legumele - cu roșii, cartofi, ceapă, morcovi, vinete. Farfuria dovedit delicioase, trebuie sa curățat în mod corespunzător de pește.
Macrou cu legume - prepararea produselor alimentare și de spălare a vaselor
Pentru a reduce macrou în mai multe moduri. Dacă coace peștele, îl puteți lăsa întregi, cum ar fi tăierea buzunarul burta. În acest caz, scoateți capul și coada, scoateți viscerelor și îndepărtați filmul negru.
De asemenea, puteți tăia longitudinal macrou, trăgând coloanei vertebrale. Vei primi două bucăți de file, cu o carcasă, iar partea de sus va stabili legumele. Peștii vor avea nevoie pentru a elimina toate oasele.
Daca gatiti macrou cu legume într-o tigaie, se poate reduce, de asemenea, fripturile ..
Rețete Macrou cu legume:
Reteta 1: Macrou cu legume în franceză
Macrou cu legume în franceză - unul dintre felurile de mâncare preferate ale acestei națiuni, și că va fi servit un Macrou în cele mai multe școli franceze. Nu credem ceapa de legume, ci mai degrabă este un produs suplimentar în prima și a doua cursuri, dar francezii au o opinie diferită (amintiți-vă, de exemplu, celebra supa de ceapa). Gatiti macrou cu trei tipuri de ceapă și se simt ca la Paris.
- macrou de pește - 2 carcase
- Prazul - 1 tulpină
- Ceapă - 1 buc
- Eșalotă - 100g
- cremă grasă (nu acru) - 120 ml
- Unt - 60 grame
- Pregătiți peștele. Cel mai bine este de a găti file de pește, și, prin urmare, se taie peste ea, se scoate coloana vertebrală a oaselor, sare.
- Ceapă fin cotlet, se taie ceapa inele de dimensiuni medii. Eșalotă și se taie, dar nu prea fin.
- Pe o tigaie fierbinte, se topesc unt, ceapa loc și ceapa și se prăjește timp de 4 minute, amestecând constant.
- Pe folie pune scrumbie superioară cu un amestec de ceapă și eșalotă, și deasupra amestecului - prazul brut. Se condimentează cu sare și se toarnă smântână. Înfășurați folia și să se întoarcă peștele pentru a se coace în cuptor timp de 20 de minute. Apoi îndepărtați partea superioară a foliei și se coace timp de 10 minute.
Reteta 2: macrou cu legume (ceapă și morcovi)
Acest lucru ne va pregăti peștele în tigaie, nu petrec prea mult timp și efort. Veți avea nevoie de morcovi, ceapă și smântână. Unele gospodine adauga, de asemenea, aici o lingura de pasta de tomate. Farfuria pare consistent, moderat gras și foarte gustoase.
- Macrou - 2-3 pesti
- Ceapă - 1 buc
- Morcovi - 2 buc
- smântână - 60 grame
- Pregătiți peștele - este posibil să-l taie, astfel încât să se obțină numai fileurile de pește și fripturi pot fi tăiate - bucăți. În primul caz, ar fi mai frumos să ai, nu trebuie să alegeți oasele. În al doilea caz, peștele va arata apetisant, dar oasele pot strica o impresie bună pe vas.
- Asigurați-zazharku ordinare de ceapa si morcov ras.
- Pentru legumele, se adauga pestele si se toarna smantana. scrumbie Fierbeti cu morcovi si ceapa timp de 10 minute.
Reteta 3: macrou cu legume (cartofi și spanac)
Acest fel de mâncare festiv gustoase sunt foarte pasionat de Italia. Nu toată lumea înțelege de ce se adaugă spanacul și întrebați dacă puteți face fără ea de gătit. Sigur că poți, dar ia jumătate din utilitate feluri de mâncare. Aceasta iarba suculent este bogat în vitamine și proteine, atât de generos a pus, nu numai în macrou cu legume, dar și în alte feluri de mâncare.
- Cartofi - 5 piese
- Macrou - 2 pesti
- Spanac - 1 buchet
- ulei vegetal
- Smântână (nu acru) - 80 grame
- Macrou pentru a curăța, elimina pielea și să ajungă la nivelul coloanei vertebrale. Peștii cu sare si se pune in frigider.
- Cartofi curat și se taie în felii subțiri. Puneți-l într-un vas cu apă, se toarnă-l în câteva minute, se repetă procesul și fă-o atâta timp cât apa este limpede. Apoi, cartofii imprastiate pe șervețele și uscate.
- Spanac cotlet foarte fin.
- Deco ulei de copt grăsime, se pune un strat de cartofi, sare și smântână grăsime. Cartofi, plasați peștele deasupra, se toarna spanac. Umple toate acru, trimite-o punte cuptor și se fierbe la 160 de grade 40 de minute.
Reteta 4: macrou cu legume (roșii, busuioc și brânză)
Pește, în general, este combinat cu legume delicioase, dar unele - mai ales. Încercați o altă rețetă italiană - macrou la cuptor cu rosii, branza si busuioc. Antena de satelit se va dovedi foarte parfumat, și nu gras.
Reteta 5: macrou cu legume (cu vinete)
fel de mâncare gustos, care, la prima vedere, este pur și simplu imposibil să recunoască macrou cu legume. Gatiti-l rapid, ușor și ieftin.
- Pește - 2 buc
- Vinete - 2 bucati
- Tomate - 2 buc
- Ceapă - 1 buc
- smântână - 120 grame
- ulei vegetal
- Cu peștele, îndepărtați pielea, îndepărtați oasele și zarurile fin fileurile.
- Ceapa se taie marunt.
- Tomate și vinete se taie în cuburi.
- Se încălzește tigaie, perie cu ulei și se prăjește ceapa pana se rumeneste, se adauga vinete, pește și roșii. Cinci minute mai târziu, atunci când lichidul se evaporă din legumele, se adauga la smantana farfurie. Friptură 15 minute, amestecând din când în când.