1 porție de 15 minute
Castraveți pentru iarnă cu ardei iute. pe care le gătiți acasă, se va dovedi deosebit de gustoasă și crocantă, dacă pre-udați legumele în apă rece timp de câteva ore. Cel mai bine este să adăugați chiar și chips-uri de gheață în apă pentru ao face mai rece. De asemenea, un factor important este selecția castraveților. Pentru a va pregati pentru iarna aceasta reteta va avea nevoie de un castravete foarte tanar, cu o piele destul de subtire. Legumele vechi nu pot fi marinate în acest fel, deoarece efectul poate deveni imprevizibil.
Închiderea acestor castraveți ascuțiți este cea mai bună în borcane de litru, deoarece această metodă este mai convenabilă. În sticle de trei litri, este mai bine să se sare legume, dar să nu se macină.
Pregătirea pentru iarnă câteva borcane de castraveți ascuțite și piper, puteți utiliza aceste legume ca o gustare, care se poate aplica la masa pentru orice ocazie, și pot fi adăugate la orice salata sau alt fel de mâncare.
Pe lângă faptul că astfel de preparate pentru iarnă se dovedește foarte gustoase, ea poate aduce beneficii, ca parte a castraveți o mulțime de substanțe organice care au un efect pozitiv asupra metabolismului. În plus, castraveții sunt mai mult de 90% apă, astfel încât conținutul lor de calorii este extrem de scăzut. Acest lucru le permite să fie folosite de toată lumea, chiar și de cei care sunt pe o dietă.
Procesul de pregătire a unui astfel de țaglă pentru iarnă este foarte simplu. Puteți vedea acest lucru dacă folosiți rețeta noastră pas cu pas cu sfaturi de fotografie. Pregătiți produsele necesare și apoi deschideți această rețetă pentru a pregăti castraveții pentru iarnă cu ardei iute împreună cu noi acasă.
Ingredientele
(3 linguri pe litru de apă)
(2 linguri pe 1 litru de apă)
Piper negru
Piper dulce de mazare
Toate ingredientele de care aveți nevoie în timpul gătitului, pregătiți-le în avans. Acest lucru vă va ajuta să economisiți o mulțime de timp, fără a le pierde pentru a găsi produse în timpul gătitului. Castraveți pre-ud în apă rece timp de câteva ore, dacă doriți după conservare, au fost, de asemenea, crocante. De asemenea, pregătiți borcane sterile curate, în care închideți piesa de prelucrat.
Acum, ghidat de cantitatea de ierburi și condimente din ingredientele rețetei, în partea de jos a fiecărei poate pune exact cantitatea de produse, care este scris în rețetă, încercând să nu se schimbe în mod semnificativ raportul de aspect, astfel încât să nu strice gustare. De asemenea, încercați să vă asigurați că numărul de ingrediente din fiecare oală este aproximativ același.
După umplerea recipientelor cu mirodenii, începeți să impuneți legume. Cel mai bine este să puneți castraveții într-o poziție verticală, umpleți-le cu apă fiartă abundentă și acoperă cu capace să insiste.
După ce apa din borcane cu castraveți rece, trebuie să luați capac special cu găuri și se toarnă-l înapoi în tigaie. Se adaugă apă, în cazul în care lipsește, apoi se adaugă condimentele necesare menționate în ingrediente, pe baza faptului că numărul lor este indicat într-un litru de apă. În cazul nostru, au apărut 18 linguri de sare și 12 linguri de zahăr.
După ce marinada se fierbe, puteți turna castraveți deasupra ei cu o mică esență acetică. Acum, puteți să rostogoliți borcanele cu capace sterile, să le întoarceți cu capul în jos și să lăsați să insiste timp de o săptămână sub o pătură caldă. După șapte zile, castraveții delicioși crocabili cu ardei fierbinți vor fi gata pentru utilizare și depozitare pentru iarnă.
