1 porție de 15 minute
Un sos de rosii fierbinte pentru iarnă oferă tuturor gospodinelor posibilitatea de a se simți ca un bucătar cu experiență reală în bucătăria lor. Acest lucru se datorează faptului că, prin pregătirea unui astfel de billet unic la domiciliu, absolut fiecare femeie și chiar fiecare om se pot descurca foarte repede. Principalul lucru - să acorde o atenție deosebită acestei rețete foto este următoarea instrucțiune tehnologică pas-cu-pas. cu ajutorul ei, este garantat să facă un astfel de sos de roșii fără dificultăți.
Merită să aveți atenție la ceea ce o listă bogată de ingrediente este folosită pentru a face o conservare a legumelor pentru iarnă. Singurele roșii care merită: delicioase, suculente, incredibil de utile. Cu toate acestea, fără a adăuga piper bulgar, usturoi și verdețuri parfumate, sosul nu ar ieși încă atât de unic și excelent. În plus, condimentele din legume de casă oferite de noi sunt, de asemenea, un preparat acut, astfel că piperul amar face de asemenea parte din principalele ingrediente.
Dacă faci tot ce este sugerat în această rețetă simplă cu o fotografie, atunci la ieșire vei primi un sos universal de iarnă. În viitor, folosindu-l puteți pregăti familia ta, de exemplu, un pui foarte gustos într-un sos de roșii picant, sau va fi capabil de a se coace în aripi ascuțite neegalat cuptor.
Așadar, propunem să începem să creăm un sos de legume de casă neîntrecut pentru iarnă!
Ingredientele
Primul lucru pe care se recomandă să-l faceți imediat este să colectați într-un singur loc toate legumele și condimentele care vor fi necesare pentru a face un condiment acut. Pentru a face sosul viitor acasă o culoare strălucitoare monocromatică, se recomandă utilizarea nu numai a roșiilor în roșu, ci și a două tipuri de piper. Mararul și patrunjelul pot fi luate în cazul nostru ca proaspete și congelate, și uscate.
Acum ar trebui să începeți măcinarea componentelor pregătite. Cu toate acestea, înainte de a începe să faceți acest lucru, toate legumele și verdele trebuie clătite sub apă. Apoi, roșiile și ardeii trebuie să fie despărțiți de pediceluri, semințe și pastă de aluat, și căderea de usturoi. Următorul lucru de făcut - este să tocaŃi roșii într-un singur container, și ardei - în altul, usturoi și ierburi proaspete, fin tocat cuțit de bucătărie obișnuită. De asemenea, usturoiul poate fi tăiat și folosind o presă specială pentru aceasta.
Amestecul rezultat de roșii ar trebui să fie fiert peste un mic foc timp de o jumătate de oră. După aceasta, adăugați ardeii zdrobiți la roșiile fierte și fierbeți sortimentul de legume rezultat timp de încă treizeci de minute. Apoi, în masa de legume ar trebui să se adauge verzi, sare, ulei vegetal și usturoi, după care trebuie amestecat și îndepărtat de pe placă.
Condimentele aromatice pregătite trebuie imediat închise etanș în borcane sterile, rotunjite cu capace în jos și înfășurate cu un covor până când se răcesc. Conserve de sos de rosii condimentate pentru iarna este gata. Poate fi stocat pentru o perioadă lungă de timp atât într-un loc răcoros, cât și la temperatura camerei.
