Zucchini este o legumă foarte gustoasă, sănătoasă și cu conținut scăzut de calorii, folosită de multe din bucătăria lumii. Zucchini conține vitaminele B și C, ajută organismul să se purifice de toxine și să elimine colesterolul. Din această legumă puteți găti o varietate de feluri de mâncare, chiar gem, dar mai des este prăjită, în timp ce o folosiți ca o farfurie sau ca o farfurie independentă. Uneori, pregătirea unui vas mai complex, un dovlecel prăjit este o completare a acestui fel de mâncare. Mulți care nu au prăjit această legume, se întreabă: cum să prăjiți dovlecei. Rețeta poate fi utilizată la prăjirea oricăror zucchini. Puteți să coaceți dovlecei în făină de făină, în aluat, în pesmet, în brânză și așa mai departe. Există o mulțime de opțiuni pentru prăjirea dovlecei. Și se pot mânca atât la cald, cât și la rece.
Fried dovlecel cu roșii și ciuperci. Este necesar să luați un kilogram de dovlecei, să colați, să tăiați în cani, să vă rostogoliți în făină sărată și căpșuni și să se prăjească în unt. Apoi, ia trei sute de grame de cepuri și se toarnă apă timp de o vreme. Apoi, le taie în bucăți mici și se toarnă patru linguri de smântână, sare și se pune tocană până la gata. Apoi, trebuie să luați cinci roșii și să le îndepărtați de pe piele. Pentru a face acest lucru, luați-le și ardeți-le cu apă clocotită. Apoi tăiați-le în bucăți mici, sare, piper și se prăjește într-o tigaie. Când toți sunt gata, trebuie să puneți ciuperca mai întâi pe antena, apoi pe dovlecei și pe tomatele prăjite. De sus, totul poate fi decorat cu verdeață.
O altă rețetă minunată: dovleceii prăjiți în coreeană. Mai întâi trebuie să gătești sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați barca de masă cu oțet de orez, două linguri de sos de soia, puțin ulei de susan și o lingură de apă. Apoi adăugați ardeiul roșu fierbinte, ceapa verde și o jumătate linguriță de semințe de susan. Toate acestea se amestecă bine și lăsați-o să se fierbe timp de o oră și jumătate. Și în acest timp puteți găti dovlecei. Pentru ca acest dovlecel sa fie spalat, curatat de seminte si coaja, daca este necesar. Apoi se adaugă legumele, se rostogolește în făină și se prăjește în ulei vegetal. Când totul este gata, puteți servi. Și acest fel de mâncare este servit după cum urmează: o placă mare este luată și un castron cu sos este plasat în centrul său, și apoi prăjite dovlecei sunt puse în jurul oală.
Și, în sfârșit, câteva sfaturi de la bucătarii experimentați. După cum este descris mai sus, dovleceii trebuie să fie curățați de semințe și coajă, numai dacă sunt bătrâni. Squash-ul nu trebuie să fie foarte prăjit, să fie ușor umed în interior, deoarece acestea se pot transforma în terci sau arde. Zucchini este gustos atât la cald, cât și la frig, așa că nu vă faceți griji dacă nu le puteți mânca imediat.