Zucchini sunt o legume universale, care pot fi coapte, prajite, umplute, fierte într-un cuptor sau într-o tigaie. Acestea sunt potrivite, posedă o capacitate fascinantă de a absorbi gustul altor ingrediente, prin urmare armonizează fermecător cu diverse produse. În mod inconfundabil de licitație, parfumată și suculentă se dovedesc dovlecei, gătite cu roșii și brânză. Este ușor să faci un fel de fel de mâncare. Este imaculat potrivită atât pentru masa de prânz cu familia, cât și pentru o cină de gală.
Sfaturi pentru pregătirea gustărilor
În timpul copt dovlecei începe să aloce o cantitate imensă de umiditate, care poate fi de prisos, în consecință, va trebui să fie drenate.
Pentru a minimiza conținutul de grăsime din această legumă, mai întâi tăiați dovleceii tineri, sezonați cu sare și lăsați timp de 10-15 minute, pentru a separa fiecare exces de lichid.
Înainte de pregătirea unui vas, dovlecelul trebuie stropit cu scrupulozitate și apoi aplicat pentru scopul propus.
Rețete de dovlecei rapide și apetisante cu roșii și brânză în cuptor
Zucchini - legume dietetice. Este potrivit pentru pregătirea unei varietăți de gustări, poate completa garnitura și poate fi un fel de mâncare independentă. Un număr mare de rețete existente complică alegerea. Dacă doriți să impresionați glorios rudele sau invitații cu un ciudat, dar simplu în vase de gătit, face dovlecel în combinație cu roșii și brânză.
Simplu reteta de dovlecei tăiate în felii
Zucchini în aluat cu brânză de parmezan în cuptor pe grătar
- ou - 1-2 bucăți;
- condimente (tot felul) - 1-2 vârfuri;
- Parmezan - 60-80 g;
- piersici - 3-4 linguri. l.;
- dovlecei tineri - 3-4 buc.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, separați albul de ou de gălbenuș.
Proteina brută este bătută cu un măturător sau cu un mixer.
Brânza este măcinată pe o răzătoare și amestecată cu pesmet.
Zucchini spălate cu scrupulozitate și tăiate în benzi prea groase.
Fiecare felie de dovlecei este scufundată în proteine bătute, apoi se scade în aluat.
Pentru coacerea legumelor veți avea nevoie de un cuptor și un grătar.
Sunt făcute dovlecei pe grătar. Coacerea are loc într-un cuptor preîncălzit până la 200 ° C timp de 20 de minute, până când apare o nuanță de aur deschis.
Ca o garnitură orez delicios potrivite, care rezultă în mese calorice vor fi mult mai mici.
Caserola din cartofi cu dovlecei și roșii
- dovlecel - 1 buc;
- ceapa - 1 cap;
- cartofi - 5-6 tuberculi;
- tomate - 5-6 buc.;
- usturoi - 2-3 dinți;
- brânză - 45-55 g;
- ulei - la gust;
- condimente - 1-2 picioare;
- sare mică - 1-2 vârfuri.
Plan de gătire pas cu pas:
Mai întâi, coaja, se toacă fin ceapa, se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte.
Pentru aceasta, adăugați usturoi zdrobit și toate împreună se prăjește până la o nuanță de aur ușor.
În partea de jos a vasului de copt, pre-uleiat, puneți ceapa prăjită cu usturoi.
Coaceți cartofii din coaja, tăiați în felii. Roliți și roșiile cu dovlecei.
Puneți o roșiă pe inelul de cartofi, puneți acest sandwich pe ceapă. În vârf cu squash zdrobit.Sare, sezon cu condimente.
Prepararea în cuptor la 200 ° C durează cel puțin 50 de minute.
Când cartofii sunt complet gata, adăugați brânza, rasă pe o răzătoare. Lăsați vasul în cuptor pentru a bloca ușor brânza.
Legume cu pui și usturoi cu brânză în vase
- rădăcină de țelină - 130-160 g;
- morcovi - 90-110 g;
- piper - la gust;
- ceapă - 90-110 g;
- sare - 1-2 vârfuri;
- prune - 90-110 g;
- usturoi - 7-9 dinți;
- cartof - 190-220 g;
- ulei vegetal - 50 g;
- brânză - 190-220 g;
- dovlecei - 330-360 g;
- smântână - 190-210 g;
- carne de pui (fileu, sân) - 1-1,3 kg.
Pe o răzătoare fină, rădăcina de țelină este bine măcinată în prealabil.
Ceapa este curățată, tăiată în semilune subțiri.
În loc de pui, poate fi folosit un curcan. Carnea este tăiată în pătrate mari, astfel încât cubul să nu fie mai mare de 1 cm, apoi este prăjit într-o tigaie cu ulei fierbinte.
În coada de pui prăjită se adaugă telina cu ceapă, sare, condimente. Totul este distractiv de amestecat, se prăjește câteva minute.
Cartofii, dovleceii și morcovii sunt curățați, spălați, tăiați în cuburi.
Morcovii și cartofii sunt prăjiți în ulei vegetal până când apare o crustă de aur ușor. Zucchini este introdus, ușor sărat. Umplerea vasului este încă prăjită pentru câteva minute.
Prunele sunt spalate, iar cuișoarele de usturoi sunt decojite.
Luați o oală și puneți jumătate cu carne tocată, câteva felii de usturoi, tăiate în felii mici de prune.
Apoi vine un strat de legume, în cele din urmă totul este bogat presărat cu brânză, rasă pe un răzătoare.
Într-un cuptor preîncălzit, vasul este gătit timp de 20 de minute într-o oală cu capac închis. Apoi trebuie să scoateți capacul și să așteptați încă 15 minute - o cină apetisantă nu va lăsa pe nimeni indiferent.
- dovlecei tineri (vinete) - 1 kg;
- proaspete verzi - 0,5 fascicul;
- brânză - 45-55 g;
- ulei vegetal - la gust;
- roșii - 190-210 g;
- ardei gras negru - la gust;
- ceapă - 90-110 g;
- sare mică - 1-2 vârfuri;
- forță de vită (carne de vită și porc) - 280-320 g.
Spălați dovleceii, uscați, tăiați în. Folosind o lingurita, scoateti tot pulpa pentru a face o barca. Carnea tăiată în pătrate mici (va fi utilizată pentru umplere).
Ceapa se decojeste cu coaja, se taie bine, se prajeste usor intr-o tigaie cu ulei vegetal rosu-cald pana devine translucida.
La ceapa puneti carnea tocata, frigeti-o in totalitate, astfel incat ea a inceput sa se sfarseasca in bucati.
Se taie rosul, se adaugă umplutura. După aceea, puneți pulpa tăiată de dovlecei.
Se amestecă bine toate ingredientele, se condimentează ușor cu piper și sare. Toate împreună se prăjește aproximativ 7 minute.
Umpleți cabinele de umplere de la dovlecei, mutați-le pe o tavă de copt.
În partea de jos a vasului de copt, puneți folia (poate fi folosită manșonul) într-un singur strat, așezați dovlecelul de sus, presărați brânza rasă pe răzătoare.
Se fierbe într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de cel puțin o jumătate de oră.
Deasupra, pentru decor, puneți bacon. Pentru a face un ventilator, puteți folosi cârnați și varză perfect tăiată. Turnul arată fascinant, pentru crearea căruia este necesar să se ia brânză de vaci.
Dacă observați o dietă, din acest fel de mâncare este mai bine pentru o vreme să refuzați.
Reteta cu ciuperci si rosii cu sos de smantana
- dovlecei - 250 g;
- ciuperci (campion sau alb) - 140-160 g;
- tomate - 1 buc.;
- unt - 15-30 g;
- smantana de smantana - 55-65 g;
- făină - 2 linguri. l.;
- piper - la gust;
- verde pătrunjel - 0,5 grindă;
- sare mică - 1-2 vârfuri.
Spălați orice ciupercă, uscați-o.
Coji de zucchini, tăiat în felii, sare, se rostogolește în făină; tăiați verdele.
Squash dovlecei în ulei vegetal fierbinte până când acestea au o nuanță de aur frumos.
Turnați ciupercile albe într-o cratiță cu apă fiartă, gătiți timp de cel mult 3 minute. Apoi tăiați în felii subțiri, apoi umpleți-le cu sos de smântână și gătiți până la gata (în loc de smântână pentru sos, se poate folosi lapte).
Se taie roșii în jumătăți, se condimentează cu piper și sare, se fierbe într-o tigaie până se fierbe la căldură minimă.
Înainte de a servi, transferați dovlecei pe o farfurie. De sus va fi un strat de ciuperci și roșii prăjiți, presărate cu ierburi proaspete zdrobite.
Pentru cartofi delicioși delicioși sau clătite.
Aflați cum să preparați un tort de dovlecei.
Pizza din dovlecei în cuptor
Umplut dovlecei
Articole similare