Pentru a pregăti acest cupcake, alegem un recipient de măsurare în funcție de dimensiunea dorită de coacere și măsuram toate ingredientele principale, nu este nevoie să îl cântărim. Am folosit o cană mică cu o capacitate de 180 ml. Primul lucru pe care îl facem este ceaiul foarte puternic. Luăm ceai în mod necesar cu frunze, parfumate, sudarea în saci nu este potrivită. O lingură de frunze de ceai trebuie să fie turnată cu o ceașcă de apă clocotită și lăsată să se răcească.
Jam-ul este potrivit pentru oricine care este disponibil. Am avut o boabe (este foarte gustoasa cu cirese). Măsurăm ceașca (sticla) de gem.
Se răcește ceaiul filtrat din frunzele de ceai, se toarnă într-un castron profund. Adăugăm un jam la ea.
Apoi, adăugați o jumătate de cești de zahăr. Dacă gemul este acru, cantitatea de zahăr poate fi mărită. Adăugați, de asemenea, un vârf de sare.
Apoi adăugați două linguri de ulei de floarea-soarelui (rafinat).
Și, în sfârșit, intrăm într-un castron un ou de pui. Dacă ouăle sunt mici, atunci puteți lua două. Dacă aveți nevoie pentru a găti produse de patiserie slabe, oul nu poate fi adăugat (în acest caz, turta se va dovedi, dar va fi mai puțin poros).
După aceea, toate ingredientele sunt bine amestecate (este mai convenabil să se facă acest lucru cu un mixer). Amestecul trebuie să fie omogen.
Rămâne să adăugați făină. De asemenea, o măsurăm cu o ceașcă.
Se adaugă făina la amestec de 2-3 ori.
Și se amestecă până se netezesc. La sfârșit, adăugăm sifon la aluat, amestecă-l din nou.
Aluatul nu trebuie să se îngroaie.
Ungeți cutia multivarcă cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui (aceasta va lăsa jumătate rămasă o lingură din cantitatea specificată în ingrediente). Apoi turnați aluatul în castron. Din cauza lipsei unui multicarchet, un astfel de tort de ceai poate fi, de asemenea, ars în cuptor.
Se gătește în modul "coacere" timp de o oră. În principiu, acest cupcake este deja gata, dar dacă doriți o crustă roșie pe ambele părți, atunci trebuie să o răsuciți și să o țineți timp de încă 15 minute.
Tortul se dovedește a fi blând, este mai convenabil să-l luați din castron cu un abur.
Tortul finit este lăsat să se răcească complet, este mai delicios în formă rece. Rămâne doar să tăiem în bucăți și să servim la masă. Bon apetit!
