Ingrediente pentru prepararea cartofului "Anna": Cartofi tineri 500 grame Crema de unt 70-100 grame Peretz negru gorochkom gust Gustul gustului
Inventarul pentru gătit cartofi „Anna“: masă de tăiere cuțit Tigaia cu capac castron mare Cuptor de lemn spatulă de mână prosoape de hârtie de bucătărie mortar de burete de bucătărie prihvatkiPrigotovlenie Cartofi „Anna“ .Shag 1: pregăti piper negru
În această rețetă folosesc doar piper dulce parfumat, deoarece după ce îl zdrobim, îi va da o aromă specială. Deci, răspândiți câteva mazăre de piper pentru a gusta într-un mortar și mănâncați manual componenta la starea de pulbere.
Pasul 2: Pregătiți cartofii
Primul lucru a fost bine spălat componenta cartofi sub jet de apă. După - cu un cutit pentru a elimina pielea de cartofi. Din moment ce acest lucru este cartofi noi, și el încă mai are o piele subtire delicata, ea poate fi ușor răzuite cu un cutit, fără tăiere în același timp, însăși carnea cartofului.
cartofi decojiți se spală din nou sub jet de apa, dar acum fiecare cartof ștergeți uscat cu prosoape de hârtie de bucătărie la tigaie nu a luat nu au nevoie de lichid. Pune ingredientul prelucrat într-un castron adânc.
Pe o placă de tăiat cu un cuțit, tăiați ingredientul în cercuri subțiri de 2-3 mm grosime.
Atenție: în acest stadiu este mai bine să folosiți un cuțit bine ascuțit. Deoarece, cu cât inventarul este mai clar, cu atât mai exactă va fi producția de felii de cartofi. Doar fiți foarte atent să nu vă răniți de o lamă periculoasă. Componenta mărunțită este așezată înapoi într-un castron.
Pasul 3: pregătiți cartofii "Anna"
Într-un castron cu ingredientul principal, se presară sare și piper negru proaspăt măcinat ca gust. Acum, cu mâinile curate, amestecăm cartofii cu mirodenii bine.
Punct important: dacă felii de cartofi sunt lipiți împreună, ele trebuie în mod necesar separate, căptușite și căptușite.
Între timp, porniți cuptorul astfel încât să se încălzească până la 220 ° C în avans. Tăiați tigaia cu unt, fără a uita pereții recipientului. Uleiul nu regretă. Deși în rețetă avem nevoie de maximum 100 de grame, dar dacă tratați recipientul cu o cantitate mare - gustul vasului nu va fi răsfățat!
Și acum începem să formăm vasul. Puneți primul strat de cartofi pe fundul tăvii, aderând la diametrul containerului. Am plasat fiecare cerc al ingredientului în așa fel încât părțile să se atingă reciproc.
Următorul strat este prevăzut pe același principiu, dar numai pentru ca stratul de cartof superior să acopere decalajele dintre bucățile de cartofi din primul strat. Faceți straturi până la terminarea cartofului.
Atenție: fiecare strat este bine lubrifiat cu unt topit. Puneți capacul tăvii și puneți-l în cuptor timp de 30 de minute. La sfârșitul timpului alocat, scoatem vasul din cuptor cu ajutorul bastoanelor de bucătărie. Dar asta nu e tot. Trebuie să transformăm tortul de cartofi cu capul în jos și să îl lăsăm puțin timp în cuptor. Pentru a face acest lucru, scoateți capacul din recipient, apoi acoperiți-l cu o placă de tăiere și folosiți aceleași agrafe pentru a întoarce tigaia. Apoi setați placa la un unghi față de marginea sticlei și coacere folosind palete de lemn deplasează tort de cartofi înapoi în tigaie. Am pus-o timp de încă 5 minute în cuptor, dar fără capac, astfel încât partea superioară să se poate rumeni. După - opriți soba și lăsați vasul nostru timp de 10-15 minute.
Pasul 4: serviți cartofii Anna
Cine ar fi crezut că o astfel de ușor de preparat reteta pare atat de delicioasa! Se serveste „Anna“ cartofi imediat după preparare, vasul nu a avut timp să se răcească. De asemenea, puteți toaca marunt patrunjelul si mararul si se presara-l tortul de cartofi. În plus, este de asemenea posibil cu ajutorul Pelobates pisa cativa catei de usturoi si am pus vasul pentru a doua oară în cuptor, se presara cu ingrediente picant al produsului nostru gustoase pentru acuitatea gust. Sau, ca opțiune, chiar și atunci când cartofii felii într-un bol, se amesteca bine cu condimentele ei și usturoi zdrobit.
Bon apetit!
Sugestii pentru reteta: - Pentru a gati un delicios "Anna" de cartofi, nu este lipsit de importanta alegerea cartofilor si a untului. Cartofii tineri trebuie să fie selectați, în primul rând să acorde atenție gradului și tipului de ingredient. Ar trebui să fie elastic la atingere, formă alungită, de dimensiuni mari și de culoare albă sau gălbuie. Pentru eșantion, chiar fierbeți un cartof și vedeți ce sa întâmplat - trebuie să-și păstreze forma și să nu fiarbă. Și, în ceea ce privește untul, ar trebui să fie folosit fără impurități și aditivi, pentru a nu strica gustul și aroma vasului. Nu folositi margarina in aceasta reteta. Dacă nu există ulei sub mână, atunci este mai bine să amânați gătit acest vas pentru mai târziu.
- Fanii de feluri de mâncare din carne pot adăuga între straturile de cartofi felii de carne de vită tinerească sau file de pui.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat