În țara noastră, numele "pastă" nu este foarte comun. Este asociat cu ceva mai sofisticat decât pastele simple. Pastele cu somon în sosul cremos sunt un fel de mâncare unică.
Ar trebui să înveți cum să gătești. Luați în considerare cele mai bune rețete.
Paste cu somon în sos cremos
Mulți oameni încă nu asocia acest fel de mâncare cu alimente de casă. Dar în zadar. Astăzi există o mulțime de rețete pe care puteți găti paste făcute acasă.
- File de somon.
- Crema 20%.
- 1 cățel de usturoi.
- Vin alb uscat - 0,25 cana.
- 50 g de parmezan.
- Verzii.
- Sare.
- Ardeiul piper negru.
- Paste 300-350 g.
- Ulei vegetal sau ulei de măsline.
- În primul rând trebuie să fierbeți pastele. În funcție de tip, este mai bine să vă uitați la ambalaj, cât timp va dura. După ce este gătit, adăugați 2 linguri de unt. Lasă-o singură pentru o vreme.
- Separat de pielea somonului tăiat în mici cuburi aproximativ egale. Sare și piper.
- Se încălzește tigaia și se prăjește uleiul de usturoi pe el în ulei, aruncați-l când este rumenit. În această tigaie puneți cuburile de pește. Se prăjește până se schimbă culoarea. După aceea, turnați vinul acolo, lăsați-l să fiarbă timp de 3 minute, până când alcoolul se evaporă.
- Acum adaugati crema si verdele. Se amestecă totul și se menține la foc mic timp de încă 2-3 minute. Asigurați-vă că se amestecă astfel încât peștele să fie uniform înmuiat în cremă. La sfârșit, adăugați parmezanul ras, păstrați focul timp de încă 2 minute.
- Puneți pastele gătite în tigaie. Așteptați până când sosul cu pastele se fierbe și apoi serviți imediat pe masă. Dacă vă pregătiți pentru viitor, nu trebuie să vă amestecați cu sosul, ci ar trebui să le păstrați separat unul de celălalt, până când veți decide să mâncați în sfârșit un fel de mâncare.
Paste cu somon afumat
- Ceapă.
- Parmesan.
- Paste (este mai bine să folosiți penne).
- Verzii.
- Usturoi.
- Cream.
- Somonul afumat rece.
- În apă sărată, gătiți paste făinoase. Se taie verdele verde. Tăiați somonul în bucăți mari. Este recomandabil să se utilizeze uleiul de măsline, ceapa și usturoiul într-o tigaie, se toarnă crema și se lasă un minut. Adăugați pește după aceasta, amestecați și îndepărtați de pe plăcuță.
- Când totul a fost preparat, adăugați pastele în sos și amestecați bine. Se presara o farfurie de somon afumat cu brânză rasă. Puneți pe o farfurie și presărați cu ierburi.
Paste cu somon conservat
- 2 cutii de conserve de somon.
- Cream.
- Brânză prelucrată cu șuncă.
- Orice fel de paste.
- Sare.
- Unt.
Ca de obicei, ar trebui mai întâi să fierbeți pastele într-o mică apă sărată. Conserve de pește, separate de lichid, puse pe o farfurie și frământate în bucăți mici, acest lucru este potrivit pentru un conector convențional.
Puneți tigaia într-un foc lent și puneți pe fund o bucată de unt. Când untul se topește, adăugați brânza cremă și smântână. Se amestecă până se înmoaie. Adăugați bucățile de somon și aduceți amestecul la fierbere.
Puneți conținutul pe o farfurie și turnați peste masa cremoasă cu somonul conservat. Se presara cu ierburi. Particularitatea acestei rețete este că, dacă nu aveți cremă, atunci puteți folosi în condiții de siguranță smântâna.
Rețetele prezentate vă vor lumina cina, vă vor lăsa mulțumiți mult timp. La urma urmei, toată lumea știe că nimic nu ne face atât de fericiți ca o masă cu adevărat delicioasă. Și cu atât mai mult somonul în cremă.