Capitolul 1: Crearea unui climat favorabil în hotel
Capitolul 2: Servicii animate în hoteluri
În studiul naturii industriei ospitalității este important să se realizeze că implică zone și sectoare diferite, în plus, ar trebui să ia în considerare un sistem de relații existente între industria ospitalității și alte industrii, în multe privințe similare cu acesta. sectorul de divertisment, agrement și sportul joacă un rol important în infrastructura de ansamblu a industriei ospitalității și pentru a rezolva diverse probleme (în primul rând, educația, formarea unei stare de spirit optimista, educație, recreere, dezvoltarea culturii umane). Umplerea timpului liber și a sportului cu timpul liber, o persoană se odihnește și restabilește forța. Pentru întreprinderile și organizațiile din sectorul de divertisment includ circuri, grădini zoologice, atracții, jocuri, parcuri tematice, și o varietate de divertisment - teatre, cinematografe, sali de concert, filarmonici și multe altele. Întreprinderile din industria de divertisment și sport acționează ca legături independente și izolate, atrăgând resurse materiale, financiare și de muncă semnificative. Companiile de hoteluri stabilesc legături economice și contacte de afaceri cu întreprinderile care oferă divertisment, agrement, recreere și sport. În hoteluri sunt generate de servicii de animație, organizarea de petrecere a timpului liber și de vacanță oaspeții, în plus, multe companii hoteliere au propriile lor facilități sportive (piscină, tenis, golf, plimbari cu apă și mai mult), precum și săli de concerte, discoteci, diverse cluburi, jocuri de noroc.
Tot mai mult, turiștii care intenționează să călătorească sunt interesați nu numai de condițiile lor de viață și de programul de excursii, ci și de prezența și nivelul echipei de animație din hotel, pensiune sau stațiune. Scopul activității noastre este de a examina modul de organizare a divertismentului în hoteluri.
Capitolul 1: Crearea unui climat favorabil în hotel
Toată lumea se deplasează în categoria turistic, într-un sens, se schimbă pe plan intern și de așteptare pentru vacanta viitoare nu este doar reabilitarea fizică și psihologică, dar încă ceva special și neobișnuit. Hotelul ar trebui să devină un loc de extravaganta, un basm, în cazul în care au putut să se scufunde pentru a descoperi o altă lume și să uitați universul în această săptămână, două, trei probleme urgente ale vieții actuale.
Iar una dintre principalele provocări cu care se confruntă conducerea hotelului, primirea vizitatorilor, este de a nu înșela așteptările. Prin urmare, tot ceea ce se face la hotel, care vizează organizarea condițiile cele mai confortabile pentru odihnă, creând o atmosferă de multime, de vacanță, în general, toate condițiile prealabile în care un turist ar vrea să se întoarcă la acest hotel din nou și din nou. Realizarea acestor sarcini este efectuată de către toate serviciile hotelului. Începând cu personalul de la recepție, primitoare turiști în ziua sosirii sale, servitoarele a curăța camera, personalul de securitate pentru a asigura siguranța șederii, personalul de servicii alimentare, precum și alte zone de servicii și terminând cu managerii de top tind să fie conforme cu această prezentare. Toți împreună și fiecare individ depinde de starea de spirit a turistului, un sentiment de distracție și o impresie bună de o vacanță.
Felicitări turiștilor Nascut pe baza record de foi de muncitori aloca oaspeții ale căror zile de naștere cad pe perioada de ședere. Advance pentru fiecare zi de naștere pregătirea felicitare, o masă de vacanță se face în restaurant, a comandat un tort, muzica în onoarea lui, iar seara de animatorii etapă salut turiști și pronunțat dorințele.
La Moscova, în general, toate hotelurile sunt hoteluri de afaceri, iar serviciul obișnuit de programe de animație din aceste hoteluri nu va fi acceptabil, deoarece clienții hotelurilor de afaceri sunt oameni de afaceri. Și ca servicii suplimentare, unele hoteluri, cum ar fi National, Metropol și altele, iau în considerare servicii cum ar fi relațiile cu clienții și serviciile de concierge.
Principalele funcții ale Relațiilor Guest este de a oferi informații complete despre posibilitățile hotelului, cu o listă a activităților curente și planificate, informații o VIP-service, organizarea de îngrijire, furnizarea de servicii de bona, și multe altele. Funcția de concierge, în majoritatea cazurilor implică petrecerea timpului liber o comandă, restaurante, rezervarea biletelor de tren, bilete de teatru, excursii și informații despre diferitele instituții și activități din oraș. Concierges sunt personalul de la hotel. Dar concierge nu pot fi angajați ai hotelului, ca antreprenorii independenți, pentru a cumpăra de la dreptul hotelului pentru a face acest lucru pe teritoriul său. Ei înșiși angajează ajutoare. Există o organizație „Cheile de aur de concierges“, care include în hoteluri de concierge care Moscova și Sankt Petersburg. Specificitatea de concierge la hotel este de a furniza clientului absolut orice servicii, mai ales cele care nu se poate face în cadrul hotelului. Serviciul avantaj Ordinul concierge este ca clientul primeste totul de la o singură sursă - mână de concierge, fara a pierde timp încercând să se ocupe cu diferite cereri pentru diferite întreprinderi și persoane fizice. Mai mult decât atât, nu contează dacă el este un oaspete sau nu. Servicii de comanda de la serviciul nostru de concierge, clientul poate fi sigur că cererea sa va fi îndeplinită la timp, în mod eficient și cu acuratețe, ca tot personalul - profesioniștii au o vastă experiență și numeroase contacte de afaceri din Moscova, în Rusia și în străinătate .
Iată principalele tipuri de servicii oferite de organizație, deși numai imaginația clientului poate servi ca limite ale acestei liste:
Bilete de teatru. Achiziție / livrare
Bilete de avion. Rezervarea / confirmarea / schimbarea datei / livrării
Bilete de tren. Rezervare / livrare
Serviciu VIP la aeroport
Flori. Achiziție / livrare și multe altele
Capitolul 2: Servicii animate în hoteluri
Animație - o tendință relativ nouă de activități care implică participarea stațiunii turistice private în jocuri și spectacole de teatru, sportive, culturale și activități recreative. Acest fenomen - apariția concurenței între stațiuni, încercând să-și diversifice restul clienților. Echipele de animație a lucra cu turisti pe tot parcursul zilei: în dimineața sunt invitați la programele de joc și de fitness, zi - la spectacole de teatru, seara se va organiza un spectacol plin de culoare, zi de naștere, dragoste seara, dans, etc. Pentru copii și adolescenți sunt oferite programe de joc, atracții acvatice, excursii, călărie, concursuri, filme și desene animate demonstrative, activitatea diferitelor cercuri. O populație deosebit de populară este o astfel de activitate în vacanță în Turcia, Egipt, Grecia, Spania, Cipru. În procesul de interacțiune dintre turiști și atitudinea personalului hotelier este format dintr-Guest la hotel, rutina stabilit în ea, serviciile, confortul, creat special pentru el, și, astfel, spiritul să se odihnească. Din amabilitatea si profesionalismul intregului personal al hotelului, primirea oaspeților, depinde în mare măsură dacă un turist ar vrea să vină la acest hotel din nou.
De la calificarea acelorași animatori profesioniști, depinde: va fi această lungă vacanță în acest hotel să fie amintit de mult timp pentru turisti?
Animația este o întreagă industrie în servicii hoteliere, parte a întregului serviciu al club-hotelului (restaurant, teren de sport, piscină, etc.). Animatorii în esență - aceștia sunt aceiași divertisori massovici, care sunt angajați pentru a se asigura că niciunul dintre oaspeți nu este plictisit. Într-un cuvânt, animatorul este sufletul societății, persoana care ar trebui să mențină starea de spirit a publicului la cel mai înalt punct. Nu înseamnă nimic că cuvântul "anima" în limba latină înseamnă "suflet", "spirit". Dar lucrul principal aici nu este să exagerăm și să facem totul pentru a ne asigura că oaspeții sunt mulțumiți de restul și de munca echipei de animație. Animatorii sunt la fel de interesați atât de copii, cât și de adulți. Copiii vor lua cu plăcere un joc distractiv, iar adulții își vor aminti copilăria cu plăcere, participând la concursuri interesante. Performanțele animatorilor sunt deosebit de interesante prin faptul că includ spectatorii programului într-o acțiune interactivă interesantă. Antrenamentul animatorilor se desfășoară astăzi de multe organizații, deoarece aceasta este într-adevăr profesia necesară în domeniul festivităților.
Animarea în hoteluri joacă un rol important în crearea unui climat psihologic favorabil în hotel, creând astfel premisele pentru reasigurarea oaspeților, ceea ce contribuie în mod semnificativ la imaginea și veniturile acestui hotel.
Arta similara:
Proiect de program pentru dezvoltarea resurselor educaționale regionale pentru fotbal
Teză >> Formarea fizică și sport
-activități sportive. Locuri slabe la locul de reședință. - centre de sănătate / cluburi în hoteluri. clădiri mari, în parcuri; alte activități de protecție a sănătății umane; - Alte activități de organizare a recreerii și divertismentului. nr.
Organizarea și specificitatea hotelurilor mici. inclusiv o pensiune, pe exemplul de serviciu
SERVICIUL LUCRARII CURSULUI În disciplina "Organizarea serviciului" Tema: "Organizarea și specificitatea activităților hotelurilor mici. inclusiv. zona protejată, cu excepția hotelurilor există numeroase distracții și locuri de recreere. Pe teritoriul orașului Zaimka.
Organizarea de servicii publice în domeniul hotelier
Educație fizică și fizică
Organizarea de catering public
Educație fizică și fizică
implementarea și organizarea consumului de produse cu organizarea consumatorilor de agrement și divertisment. Sursa. pentru 1 loc în hotel. Și în hoteluri de tip general de mai mare, I. care este acreditat pentru a efectua lucrări de certificare în conformitate cu.
Organizarea lucrărilor în Hotelul Transbaikalia
Raportul practic >> Formare fizică și sport
organizarea de agrement și divertisment. Restaurantul hotelului "Transbaikalia" servește atât clientelei hotelului, cât și alți cetățeni. Organizarea de odihnă și divertisment. dar predomină instrucțiunile orale, barmanul funcționează după propriile reguli, servitoarele curăță.