- ceapa - ia 3-4 ori mai mult decât vrei să te pregătești
- făină de grâu - pentru ceapa de panning
- Uleiul de legume - pentru prăjit, cu mărime
- Ceapa este curățată, tăiată în inele, se toarnă peste făină. Bow este cel mai bine pentru a alege nu prea gros și formă alungită, astfel încât diametrul inelelor va fi mai uniformă.
- Se încălzește grăsimea pentru prăjituri (ulei vegetal) la o temperatură de 180 de grade. Grăsimea ar trebui să fie destul de mult, cel puțin de trei ori mai mult decât ceapa prăjită.
- Cu inele de ceapa se scuture excesul de făină folosind cu atenție skimmere sau folosind inserții mesh prova friteuza scufundat în timpul prăjirii și se prăjește pentru a obtine nuanta aurie, aproximativ 1,5-2 minute. Bow - o legumă foarte bogată, astfel încât atunci când prăjire alocă o mulțime de suc, care se extinde prajirea - atenție! Sam ceapa devine transparent subțire și plăcut clare.
- Când este gata prăjit ceapa extract din ulei de fierbere cu o spumiera și imediat pus sau în mod intenționat, sau pus pe o placă sau un prosop pentru a se scurge excesul de grăsime.
Singurul dezavantaj al acestei minunate feluri de mâncare este mirosul intens din bucătărie, care ar trebui imediat eliminat prin ventilație intensă 🙂
Ceapă prăjită în ulei utilizat pentru podgarnirovki o varietate de preparate - carne la grătar, organe, păsări de curte, iepuri, pește, și unele fierte si compoturi feluri de mâncare, în special de pește, ca Ceapa este combinată la gust cu aproape toate produsele. În plus, există o veste bună - în cazul în care cursul principal este ușor a eșuat (palely ars sau invers), este cu ajutorul acestei probleme ceapa prajita poate fi cu succes „podrihtovat» 🙂
Retete si fotografii de diferite garnituri pe site.