Pui bun, este faptul că se pregătește relativ repede, dar nici o manipulare specială nu este necesară: pur și simplu marinat într-o marinată de succes, dar nu exagerati pe foc - asta e tot secretul. Deseori mănânc coapsele de pui. aripi și, bineînțeles, picioare. Ultimele dintre ele îmi plac cel mai mult - sunt convenabile să mănânce și arată apetisant. Reteta mea preferata este picioarele de pui, coapte in cuptor cu usturoi si sos de soia. Aceasta reteta este destul de simplu și universal, pentru că pulpe de pui fierte într-un mod adecvat pentru acasă pentru prânz sau cină, și va arata frumos pe masa de vacanță.
ingrediente:
Pentru 2 porții:
- 5-6 picioare de pui de mărime medie;
- 1 linguriță sare (fără diapozitiv);
- 1 linguriță amestec de ardei;
- 2 linguri sos de soia;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 2 lingurițe. ulei vegetal.
Avem nevoie de picioare de pui, de preferința cam la aceeasi dimensiune - pentru ca impreuna sa arate apetisante. Bine pentru picioarele mele, scoateți petele de sânge (dacă sunt pe carne). Priviți cu atenție la suprafața pielii - uneori rămân fără pene. Desigur, ei trebuie, de asemenea, să fie eliminați. Uscați picioarele cu un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de lichid.
Puneți picioarele într-un vas profund sau alt recipient de dimensiuni adecvate, adăugați sare și un amestec de ardei.
Cuișoarele de usturoi sunt curățate și tocate: puteți folosi un cuțit, sau puteți folosi ajutorul de usturoi. Răspândim usturoiul tocat la picioare, adăugăm sosul de soia.
Se amestecă bine picioarele cu usturoi, sos de soia, sare și un amestec de ardei. Este important pentru noi ca condimentele să acopere întreaga suprafață a picioarelor.
Am acoperit recipientul cu picioarele cu un capac (puteți folosi filmul alimentar) și îl puteți trimite la frigider timp de 3-4 ore pentru a se marina.
Formă pentru grăsime de coacere 1 linguriță. ulei vegetal.
Așezați forma picioarelor astfel încât să fie cât mai mult posibil într-un singur strat. Este mai bine să nu coaceți în același timp un număr mare sau să folosiți o tavă de copt, dar nu puneți picioarele unul peste celălalt. În caz contrar, cele inferioare se vor dovedi a fi mai puțin roșii până la sfârșitul coacerii. La partea superioară a picioarelor lubrifiați 1 linguriță. ulei vegetal (este convenabil să faceți acest lucru cu o perie siliconică).
Coaceți picioarele în cuptor, preîncălzite la 200-220 de grade. Timpul aproximativ de gătire este de 30-40 minute (mai exact, nu vă pot spune, acest factor depinde prea mult de caracteristicile cuptorului dvs. și de dimensiunea picioarelor). Picioarele trebuie să fie rumenite și înmoașate. Dacă spargeți carnea cu o scobitoare de lemn sau o tăiați ușor cu un cuțit, veți vedea un suc limpede - aceasta înseamnă că carnea este gata.
Dacă vorbim despre o cină simplă, pot aplica aceste picioare pe masa direct în forma în care au fost coapte: intern dispus să sufere lipsa oricăror estetici speciale în schimbul ceea ce primesc picioarele de pui, fără nici o întârziere.
Aceste picioare sunt bune la cald și rece. Ei pot fi luați cu ei la serviciu sau pe drum (nu uitați să le puneți mai multe șervete în astfel de cazuri, pentru a nu intra într-o poziție incomodă).
Sfaturi și trucuri:
Dacă cumpărați picioarele înghețate, atunci nu uitați să le scoateți din congelator în prealabil, astfel încât acestea să fie dezghețate. Nu vă sfătuiesc să apelați la cuptorul cu microunde în această chestiune - cel mai bine este să aveți un proces de "dezghețare" naturală. Dar acum, în multe magazine, puii răcoritori sunt constant vânduți, inclusiv picioarele. Vă recomand să le cumpărați - atunci nu va trebui să vă gândiți la metoda de dezghețare și vă faceți griji dacă ați cumpărat un produs proaspăt.
În loc de un amestec de ardei, puteți lua unul de un fel: piper negru sau roșu. Dacă doriți, puteți folosi și în acest stadiu un amestec de condimente pentru carnea de pui (acestea sunt vândute deja selectate), deci va trebui doar să deschideți plicul și să adăugați cantitatea potrivită picioarelor.
Aceste picioare pot fi servite cu o salată de legume sau orice fel de mâncare: sunt potrivite pentru hrișcă, orez și cartofi fierți. și paste făinoase.
- Limbă de porc coaptă în băuturi spirtoase ...
- Picioare de pui la cuptor cu card ...
- Pui fiert cu usturoi și ...
- Pui de pui cu mere în duh ...
- Pui fiert în cuptor ...
- Chifle de pui, coapte în c ...
