Cele mai multe gospodine sunt foarte pasionat de pui. Unii oameni îi plac pentru carnea delicată, a doua - pentru faptul că este foarte rapid pregătită, și încă altele - pentru costul său accesibil, ceea ce ajută la salvarea bugetului familiei. Și, fără excepție, iubiți puiul pentru varietatea sa. La urma urmei, din ea puteți găti un număr imens de mâncăruri delicioase și pline de inimă. Prin urmare, vrem să împărtășim cu dvs. o rețetă minunată pentru picioarele de pui într-un sos cremos. Puiul conform acestei rețete se dovedește a fi delicat și suculent, iar sosul va completa oricare dintre garnisurile tale.
Ingrediente pentru picioare de pui în sos de smântână:
- pui de găină - 6 buc.
- șampițe - 150 g
- usturoi - 2-3 cuișoare
- vin alb - 150 ml
- crema grasă - 150 ml
- mustar - 1-2 linguri.
- Ierburi uscate - 1 lingurita.
- set de condimente pentru pui - opțional
- ulei de măsline
- sare, piper - la gust
Reteta pentru picioare de pui in sos de smantana:
Picioarele de pui clătesc și se usucă de resturile cu prosoape de hârtie sau servetele. Se presara cu sare și piper pe partea de sus, și opțional cu o cantitate mică de condimente pentru pui. Îndepărtați cu atenție întreaga suprafață a picioarelor.
În tava de căldură, încălziți o cantitate mică de ulei. Așezați picioarele într-o tigaie și se prăjește până la maro auriu. Se amestecă pâinea prăjită pe o farfurie curată și o puneți deoparte pentru moment.
Paharele pure se taie în felii mici.
Îndepărtați usturoiul cu un cuțit.
În tigaia de prăjire, în cazul în care coada a fost prăjită, se toarnă o lingură de unt și ciuperci. Prăjește ciupercile la foc mare timp de 2-3 minute.
Se adaugă usturoiul și vinul alb uscat. La căldură medie, gatiți amestecul timp de 3-4 minute, astfel încât vinul să fie ușor fiert.
Adăugați muștar, smântână grele și ierburi uscate (oregano, cimbru, pătrunjel), și se adaugă sare după gust și piper.
Pe foc mediu, aduceți sosul de cremă la fiert.
În formă, puneți sosul rezultat. Pe partea de sus a sosului, răspândiți picioarele de pui prăjiți.
Coaceți picioarele de pui într-un sos cremos la 180 ° C timp de aproximativ 20-25 de minute, în funcție de dimensiunea picioarelor.
Serviți drumstick-urile de pui gata preparate cu vasul dumneavoastră preferat și legumele proaspete.
