Primele feluri de mâncare trebuie să fie în dieta noastră, deoarece umple corpul nostru cu vitamine și minerale utile, încălzind în sezonul rece. Supa de pui este deosebit de valoroasă și hrănitoare, deoarece există multă grăsime în ea. Este de dorit să-l gătiți de la păsări de curte, dar, de asemenea, achiziționate în magazin este perfect pentru crearea unui astfel de vas. Cea mai bună parte a cărnii pentru supă va fi piciorul și spatele - sunt cele mai multe grăsimi subcutanate. Accentuați gustul unor astfel de ierburi proaspete sau uscate - nu uitați să le adăugați la supă!ingrediente
- 1-2 picioare de pui
- 1 pui de spate pentru plinătate
- 2-3 cartofi
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 50 g de orez
- verde la gust
- 2 frunze de dafin
- Sare și piper negru la gust
preparare
1. Clătiți piesele de carne de pui achiziționate în apă și puneți-le într-o cratiță, unde veți găti supa. Apropo, poti sa faci astfel de carne la tine acasa, daca stii cum sa taie un pui.
2. Desprindeți tuberculii de cartofi. După spălarea lor în apă, se taie în cuburi mari. Adăugați la tigaie piese de pui.
3. În mod similar, cu morcovii și ceapa, le taie doar în cuburi mici. Adăugați la tigaie câteva frunze de laur, sare și piper la gust.
4. Adăugați orezul spălat și turnați-l cu apă fierbinte. Rice este cel mai bun pentru reteta de a folosi aburit. Așezați cratița pe foc și aduceți la fierbere, luând o mică spumă, apoi reduceți căldura și gătiți până la gătit timp de 25-30 minute. După 15 minute, trebuie să străpungi bastonul în mai multe locuri cu un cuțit - deci sunt mai rapid pregătite și nu vor rămâne umede în interior. Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, se toarnă pătrunjelul uscat sau ierburile proaspete zdrobite.
5. Turnați prima într-o farfurie porționată și serviți la masă împreună cu pâinea.
Pentru stăpâna notei
1. Este convenabil să mănânce supă când bucățile de pui în ea și dezosată mici: lingura ușor lingura - și nu vă faceți griji cu privire la maniere la masă. Pentru oameni, iritat, nu a lăsat în prima placă coapse în mare parte neatinse sau fragmente ale spătarului trebuie să fie plasat lângă un castron de supa de mică adâncime și să aplice instrumente adecvate - un cuțit și furculiță pentru păsări.
2. Toate soiurile de plante uscate și proaspete, așezate chiar și în timpul gătitului, nu interferează cu depozitarea ciorbilor și supei. Ceapa verde este o alta problema. Din cauza asta, chiar și în frigider, conținutul vasului va începe să devină acru în curând. Prin urmare, pene de ceapă ar trebui să fie rupt pentru toată lumea în porțiunea sa, după ce a specificat anterior, nu obiectează față de persoană.
3. Orezul împrumută foarte intens arome străine și arome, astfel încât va deveni rapid saturat cu mirosul de frunze de laur. Dacă le lăsați mult timp într-un castron de supă, crupa va absorbi amărăciunea inerentă acestui condiment. Acesta este motivul pentru care frunzele parfumate sunt prinse cu un zgomot la sfârșitul gătitului.
4. După ce stați într-o bucată de pui de grăsime, cuburile de morcovi devin alunecoase. Unii copii, iar adesea adulții fastidioși sunt capricioși - lăsați această legume pe fund. Atunci când există gurmanzi pretențioși în familie, este mai bine să mănânci rădăcina pe răzătoare.
Articole similare
