Îmbunătățirea "tăiței în marină", sau beneficiile camuflajului
Copiii sunt copii, iar în cazul în care nu le place ceva în aceste sau alte feluri de mâncare, încercând să insufle „atât în mod natural“, „atât de bine“, în cele din urmă să lucreze în ele doar mari prejudicii celor mai nevinovat în opinia noastră de lucruri. "Tată, nu-mi plac bucățele de ceapă fierte-aburit!". "Tată, mă întorc doar un fel de roșii tocate!". "Tată, dar nu poți să faci fără ardei dulci, e atât de urât pe dinții tăi". Cu timpul, dacă ignorați prejudecățile copiilor, ele sunt complet transformate într-o ipostază adultă. În caz contrar, cum se explica, dragi prieteni, uneori, rezultând în unele dintre întrebările dumneavoastră cu privire la acest plan: „Este posibil să se facă fără un arc, casa mea de pe spiritul său nu poate sta?“, „Este posibil să se facă fără roșii.“ „Fără ardei "," fără usturoi ". Ei bine, și așa ceva. Desigur, puteți face fără tot. Joacă solo pe produsul principal (dacă este posibil). Și chiar nu prea supărat că un acompaniament bogat la gusturi va suna cu excepția cazului în cap. Dar asta nu este calea noastră cu voi, prieteni. Să încercăm să dețină „ovoschemaskirovku“ totul este, probabil, bine-cunoscut și destul de simplu fel de mâncare numit „nautică paste.“
Voi spune imediat: vom pregăti pastele în fleet într-un mod ușor diferit, mai degrabă decât aceasta, subliniez, se face "ca regulă". Adică nu vom prinde carnea gata preparată din supă sau nu o fierb separat, pentru a putea fi transformată în carne tocată. Putem face umplutura brută sau o cumpărați ca produs semi-finit, ceea ce este nedorit sau face în mod independent, luând câteva bucăți de carne de vită și cât mai multă carne de porc. Pentru trei sau patru porții întregi, suficient de grame de 150 de astfel de carne și de cealaltă. Carnea este derulată într-o mașină de măcinat cu carne sau este zdrobită într-un procesor de alimente - căruia aceasta este mai accesibilă.
Apoi pregătim legumele, care vor fi de asemenea necesare puțin - o ceapă medie, piper dulce, două până la trei roșii medii, câteva cuișoare de usturoi. Cele mai multe probleme sunt pentru noi roșii, din care trebuie să îndepărtăm pielea, dacă ne străduim pentru camuflajul maxim de legume. Pentru a face acest lucru, taie topurile fructelor încrucișate, ardeți roșiile cu apă clocotită și coajă.
Purificată ceapa taiata in jumatate, se scoate tulpină din piper cu semințe și, de asemenea, tăiate în jumătate, se taie rosiile decojite, se adaugă două sau trei dinți de usturoi și legume sau cranking printr-o mașină de tocat sau le rupe în bucăți pentru piure într-un procesor de alimente.
Deci, lucrările pregătitoare sunt finalizate. Într-o cantitate mică de ulei vegetal, prăjiți puțin dinții zdrobiți și îndepărtați-le.
Apoi, începem să frigem umplutura, asigurându-ne că nu se va lovi. De fapt, nici nu poate fi numit prăjire. Pentru noi, este important ca carnea tocata sa schimbe doar culoarea, adica este usor stinsa in sucul alocat.
Aproximativ 100 de grame de vin rosu uscat, asa cum am spus de multe ori, reprezinta un plus excelent pentru orice carne preparata. Prin urmare, vom scoate o mică carne tocată în vin roșu.
Acum, puteți adăuga la umplutura de piure de legume, care, vă reamintesc constă din roșii, ceapă, ardei dulci și usturoi.
Se amestecă piureul cu carne tocată, se lasă să fiarbă, se adaugă sare și piper la gust, se adaugă un vârf de zahăr și, în final, se echilibrează "dulceața". Uneori acidul de roșii nu este suficient pentru acest lucru, deci este bine să adăugați o lingură de pastă de roșii. Totul, acum este necesar să se dea sos pentru a stinge minutele 15 la căldură scăzută - în acest timp va ajunge în final gustul și culoarea.
Între timp, puteți fierbe aproape orice paste (paste), în mod obișnuit - în volum mare de apă clocotită cu sare până stat al dente, în orice caz, nu permite digestia. La proporțiile specificate, vor fi necesare 250-300 grame de paste făinoase. Sudate pastă Arunca într-o strecurătoare și a reveni la tigaie în care a fost fiert pastele, vzbryznuv pasta de o cantitate mică de ulei de măsline.
Apoi este destul de simplu: combinăm sosul cu pastele și amestecăm bine.
Obținem "pastele din marină" dorite, îmbunătățite cu legume camuflate, care, după cum înțelegeți, pot fi diferite de gustul tău. Și să-i încerce cineva care nu-i place ceapa, roșiile sau ardeii dulci în această felie. Ele sunt, dar ele nu par a fi :)
Site-ul este creat pentru cei care doresc să învețe cum să gătească feluri de mâncare frumoase, gustoase și sănătoase.
Întrebările pot fi solicitate în secțiunea de gătit on-line