Dacă ați studiat cu atenție această secțiune, ați înțeles deja că gătitul caserolelor este un proces foarte simplu, care nu ia mult timp. Astăzi am să vă prezint noile versiuni ale acestui fel de mâncare delicios: întâlni, dovlecei sote, rețete în cuptor.
Din moment ce dovlecelul este o legumă cu un gust neutru, este necesar să adăugați ingrediente la feluri de mâncare cu el, dându-i o acuteness și picante. Poate fi brânză - brânză sau brânză, produse din carne - șuncă, cârnați sau carne tocată, alte legume și mirodenii - roșii, vinete, ceapă sau usturoi și ciuperci. Pentru preparare este mai bine să folosiți dovlecei dovlecei - ei păstrează forma bine, nu se răspândesc în timpul procesului de coacere, și cu ei nu este absolut necesar să se coajă, este destul de comestibil.
Caserola din dovlecei cu brânză și smântână: o rețetă cu o fotografie
Rețetă informații
- 0,5 dovlecei medii
- 1 tomate
- 1 ou de grad D0
- 1 lingura. o lingură de smântână
- 0,5 cani de lapte
- sare, un amestec de ardei
- 1 felie de șuncă (70-80 g)
- 50 de grame de brânză tare
- ulei vegetal
Spălați legumele în apă caldă. Zucchini curat, tăiat în semicercuri - la fel ca o tomată. Șuncă tăiată în bucăți mici.
Lubrifiați o mică formă dreptunghiulară cu ulei vegetal. Puneți dovlecei, sare, piper.
Răspândiți șunca, topiți roșiile. Spulberați oul cu smântână și smântână, turnați peste legumele de sosuri rezultate.
Puneți brânză tare pe o răzătoare - pentru această rețetă este mai bine să luați cu găuri mari, presărați farfuria deasupra.
Gatiti la 200 de grade timp de 25-30 de minute (timpul din reteta este indicat pentru cuptorul electric). Mâncarea pregătită are o frumoasă culoare aurie-aurie și un aspect foarte apetisant.
Tăiați caserola în bucăți - din această cantitate de produse primiți 2-3 porții. Presarati cu marar tocat, serviti pe masa. Bon apetit!
Caserola de legume din dovlecei: reteta cu usturoi
- 500 de grame de squash
- 500 g varză albă
- 500 de morcovi
- 500 g de ardei gras
- 350 g de roșii
- 350 g de ardei gras
- 200 g de ceapă
- 3 cârlige de cimbru proaspăt
- sare
- ulei vegetal
- 5 linguri. linguri de ulei vegetal
- 2-3 cuișoare de usturoi
- proaspăt pătrunjel
- sare, piper negru macinat
- oțet balsamic
Faceți sosul. Coaceți ardeii la 180 de grade timp de 30 de minute înainte de apariția de arsuri negre. Puneți într-o pungă de plastic, cravată, lăsați-o la rece. Îndepărtați coaja, îndepărtați semințele și tulpina, carnea tăiată în cuburi. Roșiile sunt căptușite cu apă fiartă, scapă de piele și se taie în cuburi.
Scoateți bulbii din bulbi, tăiați-le fin și salvați-le în ulei vegetal încălzit. Adăugați ardeii și după 3 minute - roșii. Sareti si fierbeti pana cand sosul se ingroasa (5-7 minute). Grind sosul folosind un blender, combinați cimbru tăiat și puneți-l într-un vas de caserolă.
Pregătiți legumele pentru caserolă. Zucchini și ardei tăiate felii, grătar de morcovi, fâșii de tocat cu varză de grosime medie (nu foarte subțiri). Puneți legumele peste sos. Pregătiți pansamentul amestecând uleiul vegetal cu patrunjel și usturoi tocat. Se condimentează cu sare și piper, se toarnă legumele. Acoperiți forma cu folie, coaceți vasul la 180 de grade timp de aproximativ o oră. Înainte de a servi, presarați caserola de legume cu oțet balsamic.
Zucchini feliate cu legume în cuptor
- 1 măduvă de legume
- 1 lingură de ardei gras
- 1 tomate
- 1 bec de ceapă
- 3 ouă
- 120 g de smântână
- 80 de grame de brânză tare
- 1 lingura. o lingură de verde tăiată
- ulei vegetal
- piper negru
- sare
Spălați și, dacă este necesar, curățați legumele. Zucchini tăiat în cercuri subțiri, sare și amintiți ușor cu mâinile până când sucul este izolat. Se condimentează cu piper. Ceapa se taie si se salveaza o cantitate mica de ulei vegetal. Piper tăiați felii, adăugați la ceapă, prăjiți împreună timp de 3 minute. Și roșiile roșii lobulează felii.
Ungeți vasul de coacere cu ulei. În partea de jos se așeză ceapa, cu ardei bulgari și apoi straturile de roșii și dovlecei. Împingeți ouăle cu o furculiță, amestecați cu smântână și ierburi. Sare și piper, turnați legumele. Coaceți la 190 de grade timp de 25-30 de minute. Apoi presărați cu brânză rasă și gătiți încă 10 minute.
Zucchini friptură cu orez și carne tocată
- 1 măduvă de legume
- 250 de grame de orez
- 500 g de umplutură mixtă (carne de porc și pui)
- 2 roșii
- 3 păstăi de ardei gras
- 1 morcov
- 1 vinete
- 1 bec de ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 100 g feta
- 3 linguri. linguri de brânză rasă
- 3 linguri. linguri de pesmet
- 200 ml de bulion de legume
- 1 ou
- ulei vegetal
- tocat patrunjel
- sare, un amestec de ardei grași
Preîncălziți uleiul vegetal în cratiță, prăjiți ceapa până când este transparent. Adăugați bulionul fierbinte, fierbeți la foc mic până când se fierbe jumătate. Răcește-te.
Combinați carnea tocată, orezul, oul, patrunjelul, ceapa tocată și feta, tăiate în cuburi. Sare, se condimentează cu un amestec de ardei, se amestecă. Așezați masa pregătită într-o formă bogată în ulei, la nivel.
Spălați legumele, dacă este necesar - curățați. Squash, vinete, piper, morcovi și roșii tăiate în felii. Morcovii se lasă în apă clocotită timp de 1-2 minute. Așezați legumele suprapuse peste umplutură. Turnați ulei amestecat cu usturoi tocat, apoi cremă, bătută cu ouă. Se presara cu brânză rasă și pesmet, gătiți caserola cu orez în cuptor timp de 30-40 minute la 180 de grade.
Caserola din dovlecei cu ouă și roșii în cuptor
Se fierbe "pene" în apă fiartă sărată timp de 7-8 minute (conform rețetei aveți nevoie de paste usor puțin gatite), se toarnă într-un șuviță, se lasă să se scurgă complet. Se spală roșiile și dovleceii, uscate, tăiate în felii de grosime de 6-7 mm. Se curata usturoiul si se taie foarte bine. Șampiunele se clătesc cu apă rece, se șterge cu un șervețel și se taie felii și fetu-cuburi.
Cu 7 minute înainte de sfârșitul gătitului presărați caserola brânză tare, rasă pe o răzătoare mare. Decorați vasul fierbinte cu frunze de busuioc și tăiați în porții.
Caserola din dovlecei și cartofi
- 1 kg de squash
- 300 de cartofi
- 70 g unt
- 2 ouă
- 50 g de brânză tare rasă
- 500 ml de lapte
- verde la gust
- sare
Squashul și cartofii sunt spălați, curățați și tăiați în felii. Se fierbe ouale tare, se răcește, se coace, se taie în felii. Ungeți 20 de grame de unt refractar, puneți un rând de cartofi, un rând de dovlecei și un rând de ouă. Sprângeți jumătate de brânză rasă și verde tăiată. Puneți cartofii, dovlecelul și ouăle în rânduri din nou. Sare lapte și se toarnă caserola. Se presara cu branza rasa, patrunjel, se raspandeste untul ramas, feliat. Gatiti in cuptor timp de aproximativ o ora la o temperatura de 180 de grade.
- Carton de cartofi cu brânză: gătiți în cuptor.
- Caserola din conopidă în cuptor: gătim acasă.
- Vinete roșii cu carne tocată, gătite în cuptor.
- Reteta de caserola cu paste si pui in cuptor.
Credință, caserola din dovlecei cu brânză arată foarte apetisantă și pentru stomac este utilă, îmi place! Pentru sărbătorile de Anul Nou, familia este obișnuită cu feluri de mâncare frumoase și neobișnuite, iar rețeta dvs. va face mai ușor să faceți meniul fără a pierde exotica :) Mulțumesc!
Te rog, Evgenia! Caserola este foarte ușoară și gustoasă - este o opțiune de descărcare destul de mare pentru un meniu post-vacanță.