Până în prezent, nutriția și îngrijirea sănătății devin din ce în ce mai la modă, astfel încât tot mai mulți oameni se întreabă despre calitatea produselor care se află pe rafturile magazinelor noastre și despre aditivii alimentari pe care aceștia le conțin.
Suntem atat de obisnuiti cu culoarea luminii roza a crenvurstelor sau a laptelui care nu patrunde in saptamani, adesea oamenii nu cred ca este pur si simplu nefiresc pentru un produs natural si este o consecinta a adaosului de aditivi "E".
Ce sunt suplimente nutritive E?
Cu mulți ani în urmă, indiferent de cât de fabulos a sosit acest lucru, numele de substanțe alimentare adăugate în produsele alimentare trebuiau să fie scrise complet, ceea ce necesita o cantitate foarte mare de spațiu. În consecință, în 1953, au fost inventate coduri speciale pentru astfel de nume lungi de aditivi alimentari.
Acest lucru a fost făcut în primul rând în țările europene, prin urmare, indicele E, care a început să denotă prezența în alimente a unor aditivi alimentari. Există un anumit tabel de aditivi alimentari, care enumeră un fel de clasificare, divizarea aditivilor în grupuri.
Pe scurt, ce înseamnă suplimentele nutriționale "E" și dacă acestea au un efect negativ asupra corpului uman.
Aditivii sub numerele E 100 și până la E 182 - sunt coloranți. care se adaugă aproape peste tot: în cârnați și în sifon obișnuit, făcând culoarea produselor incredibil de atrăgătoare.
Desigur, aceste coloranți, majoritatea nu sunt inofensive, și astfel, de exemplu, E 121 și E 123 au, în general, o amenințare de moarte și sunt complet interzise de utilizare.
Pentru a menține viața produselor alimentare cât mai mult posibil, producătorii folosesc suplimente nutritive ca conservanți. Ele încep cu cifra E 200. Stabilizatorii nocivi, disponibili în alimente, ucid pur și simplu bacteriile vii ale produselor care se aruncă pe rafturile magazinelor, ceea ce face posibilă prelungirea duratei lor de valabilitate.
Acest grup special de aditivi este recunoscut ca fiind cel mai dăunător, deoarece conservanții pot deteriora reacțiile biochimice ale corpului uman. Există chiar și astfel de conservanți care sunt identici cu acțiunea antibioticelor.
Pornind de la numărul E 300, antioxidanții sunt criptați. precum și substanțe care reglează aciditatea produsului și antioxidanți. Funcționează și ca conservanți.
După indexarea E400 și până la E 430 se găsesc agenți de îngroșare și stabilizatori. având o influență puternică asupra densității și saturației produselor alimentare, făcându-le aceleași înalt stabil, indiferent de factorul de timp. În cel mai bun caz, stabilizatorii pot fi aditivi animale sau vegetali.
De exemplu, agar-agar este făcut din alge marine. Cu toate acestea, în majoritatea cazurilor, produsele alimentare folosesc stabilizatori de origine chimică, care nu au un efect bun asupra sănătății noastre. Prin urmare, ele se încadrează în etichetarea aditivilor alimentari nocivi.
În plus față de numărul E 500 vom aborda emulgatorii. De cele mai multe ori, sub masca emulgatorilor, mineralele cum ar fi soda (E 500) sau acidul sulfuric (E 513) sunt ascunse.
Când vedem pe ambalajul codurilor de produse, provenind din E 520, atunci trebuie să știm că se dezintegrează, iar dacă vom vedea indicii de E 620 și până la £ 642 din produs, atunci avem de-a face cu o varietate de aditivi de creștere a gustului, arome doar ca naturale.
Toate cele de mai sus sunt doar o scurtă listă care arată efectul negativ al suplimentelor alimentare asupra corpului uman.
Cum suplimentele nutritive afectează corpul uman?
Omul sa străduit întotdeauna să-și simplifice viața, dar, din păcate, oamenii devin din ce în ce mai zadarnici, mereu în mișcare. Din ce în ce mai puțin, avem timp să ne pregătim propriile mese de la produse de uz casnic sau pur și simplu de la noi înșine.
Din această cauză, recurgem la produse semifabricate sau produse finite, dar ascundem o amenințare mortală pentru viețile noastre. Modul în care suplimentele nutritive nocive afectează corpurile noastre este comparabil cu o bombă cu ceas.
Până în prezent, este puțin probabil să vedem cel puțin un singur produs în supermarket, care nu conține aditivi. Să vedem ce consecințe pot aduce aditivii "E".
Deci, dacă consumăm o mulțime de conservare din magazin, suplimentele alimentare conținute aici pot duce la tumori maligne, precum și la boli de rinichi și ficat. Tractul gastrointestinal suferă, de asemenea, foarte mult.
Gemurile, gemurile, laptele condensat conțin multe agenți de îngroșare. Există, de asemenea, o lovitură la ficat, rinichi și stomac.
Totul pentru un motiv sau altul îi iubim din copilărie, dar acum știm că băuturile carbogazoase sunt foarte dăunătoare pentru a mânca în mod regulat și în mod constant, deoarece conține o cantitate mare de praf de copt, îndulcitori, precum și în produsele de panificație agenți de acoperire și antispumanți. Toate acestea pot provoca apariția tumorilor maligne.
În ceea ce privește antioxidanții, ele sunt prezente în produse lactate fermentate, dulciuri, cum ar fi ciocolata, chiar și în unt. Din nou, tractul gastrointestinal suferă.
Toate dulciurile preferate ale copiilor, cum ar fi bomboane, bomboane dulci, înghețată (nu albă și de culoare) au și efecte dăunătoare, cum ar fi coloranții. Din păcate, acestea nu sunt coloranți naturali inofensivi, ci cei care duc la boli ale rinichilor, ficatului și ale tractului digestiv.
Încercați să evitați utilizarea oricăror produse afumate, brânză tare din magazine, pești în cutii, deoarece acestea adaugă azotați de sodiu și potasiu. Astfel de produse afectează, în principal, în mod nefavorabil ficatul, rinichii, tractul gastrointestinal, care acționează asupra corpului uman într-un mod toxic: pur și simplu distrug organele menționate mai sus.
Fanii de jetoane, biscuiți, biscuiți, croissante și diverse tipuri de ketchups și sosuri vor fi puțin dezamăgite să afle că alimentele lor preferate conțin o mulțime de amelioratori de aromă. Și astfel de aditivi distrug sistemul nervos central și, de asemenea, agrava viziunea noastră, afectând negativ retina ochiului.
Este posibil să vă protejați de folosirea aditivilor alimentari nocivi?
Dacă credeți că aditivii alimentari - este rezultatul unui teribil industria chimică din secolul douăzeci și unu, atunci ești un pic greșită, pentru că aditivii folosite chiar și de către strămoșii noștri în cele mai vechi timpuri îndepărtate pentru a prelungi termenul de valabilitate a produsului sau pentru colorarea în culoarea dorită.
Dar există o mare diferență între aditivii alimentari antice și cele moderne. Apoi, de exemplu, pentru a conserva carnea sau peștele, au folosit sare pur și simplu, legumele au fost depozitate în marinadă din oțet. Astăzi, oamenii nu folosesc aditivi alimentari naturali, ci artificiali, în cantități foarte mari și aproape peste tot.
Prin urmare, dacă doriți să vă mențineți sănătatea, trebuie să urmați câteva reguli pentru selectarea alimentelor din magazin și a comportamentului alimentar.
Mai întâi de toate, regula cea mai de aur va fi evitarea obŃinerii de produse din indicele "E" la bucătărie. Pentru a face acest lucru, trebuie să inspectați cu atenție eticheta produsului, aspectul, data de producție și termenul de valabilitate. Desigur, nu fi leneș să acorde o atenție la compoziția produsului, uita-te la țara de origine.
Adesea, o substanță dăunătoare, cum ar fi o transgenă, intră în soia, cartofi, orez, porumb, sfecla, roșii, grâu și chiar pepeni și pepeni verzi.
O altă sfat util va fi gatirea la domiciliu. Dacă nu sunteți prea leneși și puteți coace aceeași pâine sau prăjituri, atunci cu siguranță că va fi mult mai puțin sau nici o substanță nocivă, iar rudele dvs. vă vor aprecia eforturile cu plăcere!
În ceea ce privește produsele vegetale. legume sau fructe, atunci este mai bine să cumpere undeva în satele locale, sau la cabana unui prieten. Da, poate că ei nu sunt la fel de atractive, sau cheltuiți pe benzină pentru a ajunge la locul potrivit pentru achiziționarea de legume necesare, dar sunt 100% sigur că vegetația nu este tratată cu substanțe chimice, și nu a se încadrează exact în spital cu intoxicație.
Feriți-vă de produse cu o durată mare de depozitare sau foarte ieftine. Acesta este primul semn că există conservanți și în cantități mari.
Fără îndoială, alimente pregătite într-un mod artificial și mai ieftin și mai convenabil de utilizat. Încercați însă un minut să vă gândiți la modul în care alimentele sunt digerate în organism, cum sunt afectate organele interne de aceste sau alte substanțe chimice nocive care par a fi atât de "dulci" ca gust.