Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

Pentru o ocazie specială sau o petrecere prietenoasă, vom pregăti o versiune de banchet a gustării - cremă de tomate marinate pentru iarnă. Selectăm roșiile miniatură pentru a plasa mai mult în recipient, pentru a menține un aspect prezentabil. Marinada poate fi aromatizată cu mirodenii diferite, concentrate - cu o notă de vin pronunțată sau ușoară, moderată. Principalul lucru este că coaja subțire nu ar trebui să explodeze și în acest scop efectuăm o manipulare simplă, dar obligatorie.

Ingredientele

Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

Pentru prepararea cremelor de tomate cu muraturi pentru iarnă vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
  • Tomatele din soiul "Slivka" - 500-550 g;
  • otet de masa 9% - 1 lingura. l;
  • frunze de cires - 1-2 bucati;
  • usturoi - 1-2 dinți;
  • sare, zahăr - 1 linguriță;
  • cuișoare, ardei dulci, frunze de dafin.

preparare

  • Timp de gătire: 35 de minute
  • Gata preparată: 15 porții

Rețetă pas cu pas cu fotografie

  • Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

    1. Mature, fără fisuri, pete și alte defecte, roșiile se spală cu apă rece cu bună-credință, apoi se prăjește fiecare roșii în locul creșterii pedunclelui - folosiți scobitorul obișnuit sau brițul subțire. Este suficient să lăsați una sau două pene. Acesta este secretul conservării tomatelor murate întregi.
  • Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

    2. Strângeți, dar nu stoarceți, roșii curățate, perforate într-un borcan pre-sterilizat. Se agită pentru a umple golurile. Umpleți cu apă abură aburită, aburită timp de aproximativ 5 minute, astfel măsurând cantitatea necesară de apă pentru marinadă.
  • Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

    3. Evacuați puțin lichidul răcit în găleată. Se fierbe marinada împreună cu zahăr, sare, condimente și dinți de usturoi. Se dizolvă cristalele de sare de zahăr, se adaugă oțet de masă, se aduce la fierbere și se îndepărtează de pe plăcuță.
  • Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

    4. Pentru legumele blancate, punem cateva frunze verzi de cires. Se potrivesc toate cele tradiționale pentru decapare, decaparea plantelor (hrean, umbrele de mărar, frunze de coacăze).
  • Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

    5. Umpleți borcanul cu marinada împreună cu mirodenii.
  • Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

    6. Pentru depozitare pe termen lung, sterilizați prin prinderea capacului. După fierbere, ținem 7-10 minute (pentru 700 ml).
  • Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

    7. Se închide ermetic, se întoarce, se înfășoară o pătură. După 8-10 ore, luăm roșiile decolorate. Crema în cămară / pivniță pentru iarnă.

Marinate tomate crema pentru iarnă - pas cu pas rețetă cu fotografie, pro rețetă

Marinate roșii Crema pentru iarnă gata!

Articole similare