Sfeclă roșie este una dintre cele mai utile și delicioase culturi radiculare, bogată în vitamine din grupa C, B, A, cupru, fosfor, iod, potasiu, fier, calciu și magneziu. Acest miracol - leguma rădăcină este o parte din multe tradiționale ucrainene și nu numai feluri de mâncare. Pentru a nu simți lipsa vitaminelor și microelementelor utile în timpul iernii, puteți face un număr mare de preparate din sfeclă diferite, sub formă de salate, gustări și pansamente la felul principal.
Salata "ușoară"
Aceasta este o reteta cu adevarat simpla, intrucat pentru pregatirea ei toate componentele sunt disponibile in mod constant.
Ingrediente. ceapa (0,5 kg), morcovi (0,5 kg), sfecla fiarta (3 kg). Fasole de fasole (0,5 kg), pastă de tomate (0,5 l), ulei de floarea-soarelui (0,5 l). Condimente: sare și piper.
Pregătirea. morcovul și sfecla de grătar mare, tăiate în ceapă cu jumătăți de inele. Îndoiți toate produsele într-o cratiță profundă și fierbeți până la 1 oră.
În borcanele sterilizate, aranjați salata gata preparată, agitați-o și încălziți-o până se răcește.
Salată de salată roșie
Salată revoluționară "Tunică roșie" - foarte gustoasă, hrănitoare și inimă. Această salată poate servi nu numai ca o completare la garnitură, ci și să devină un fel de mâncare principală.
Compoziție. roșii (2 kg), ceapă (2 kg), sfeclă (2 kg), morcovi (2 kg). Fasole (4 pahare), ulei vegetal (0,5L), apă purificată (0,5L), zahăr (1 sticlă), oțet 9% (1 pahar), sare (1/4 cană). Producția vasului preparat este de 8 litri.
Pregătirea. pre-absorbiți fasolea în apă timp de 9 ore. După ce fasolea se umflă, puteți pregăti o salată. Se taie marele morcov și sfecla, tăieți roșiile în felii mici și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Într-o cratiță mare, se toarnă ulei, apă, oțet, se toarnă zahărul, sare și se adaugă restul ingredientelor. Se amestecă ușor și se pune coaja pe sobă timp de aproximativ 2 ore. Gata "Rochie roșie" gata în borcane pre-sterilizate.
Salata "Wow!"
Salata cu un gust bogat, luminos, care poate fi de asemenea folosit ca un dressing excelent de borș.
Ingrediente. sfeclă (3 kg), morcovi (2 kg), roșii (3 kg) sau suc de roșii (1,5 l), piper bulgar (2 kg). Ulei vegetal (0,5L), piper negru, frunze de dafin, sare.
Rezultatul antenei este de aproximativ 7 litri.
Pregătirea. grătarul mare și sfecla roșie, tăiați fâșiile de piper, săriți roșiile prin mașina de tocat carnea. Turnăm ulei într-o cratiță mare și așteptăm să fiarbă. Puneți morcovii și sfecla într-o cratiță, fierbeți focul bine timp de 20 de minute. Adăugați restul de produse și lăsați să se toacă timp de încă o oră. Salata verde răsucite în borcane.
Caviar din sfeclă "Vitamina"
Un concurent demn de squash.
Compoziție. sfeclă de zahăr (200g), ceapă (200g), ardei dulci (2pcs), ulei de floarea soarelui (200g), sos de roșii (150g). Condimente: zahăr și sare.
Pregătirea. Se fierbe sfeclă mare și grătar printr-o mașină de măcinat cu carne. Răciți morcovii, ardeii dulci și tăiați fin ceapa. Puneți legumele într-o cratiță și adăugați unt și mirodenii. Se toarna focul bine timp de aproximativ 40 de minute. Caviar gata să se rostogolească în cutii sterilizate.