Rassolnik cu rinichi și orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie

Cine dintre voi nu a gătit niciodată rasolnicul? Cred că majoritatea încă găteau acest fel de mâncare și de mai multe ori. Cu siguranță, aveți o rețetă preferată, precum și secrete ale procesului de creare a primului fel de mâncare.

INGREDIENTE

  • Muguri de rinichi de 400 de grame
  • Castravete macinate 200 mililitri
  • Ceapă 1 bucată
  • Cartofi 3 bucăți
  • Morcov 1 bucată
  • Castraveți decapați 3 bucăți
  • Rădăcină de patrunjel 1 bucată
  • Ulei vegetal 3 Ст. linguri
  • Greens 1 Bundle
  • Piper negru Pentru gust
  • Sare Pentru gust
  • Extracte de carne de 2,5 litri
  • Pearl orz 150 grame

Rassolnik cu rinichi și orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie

Cu rinichii, scoateți filmul, îndepărtați canalele din interior, clătiți-le.

Rassolnik cu rinichi și orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie

Se toarnă rinichii timp de 4 ore cu apă rece. Deseori schimbați apa pentru a mirosi complet.

Rassolnik cu rinichi și orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie

Rinichiul se umple cu 2 litri de apă. Aduceți-l la fierbere. Apoi se scurge și se umple cu unul nou. Aduceți din nou la fierbere și scurgeți. Și apoi gătiți mugurii până când ați terminat.

Rassolnik cu rinichi și orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie

Se toarna castravetii. Trimiteți-le în bulionul de fierbere împreună cu rădăcina decojită a patrunjelului și a orzului de perle.

Rassolnik cu rinichi și orz de perle - rețetă pas cu pas cu fotografie

Se fierbe separat cartofii curățați, spălați și tăiați (până când se fierbe).

Articole similare