Dacă sunteți sceptici cu privire la gătit pește în sos de tomate, această rețetă pentru tocană de merluciu în sos de tomate, creat special pentru tine! Tender pește în sos de roșii aromate, servit cu cartofi fierți razvaristym, un fel de mancare ideala pentru cina pentru întreaga familie. Apropo, acest merluciu în sos de tomate pot fi consumate sub formă, fie la cald sau la rece - pește sale minunat de calitate gustul nu este pierdut, chiar și după o jos se răcească.
Ingrediente pentru prepararea merluciului în tomate:
- Merluciu de merluciu - 500 g
- ceapă - 2 buc.
- morcovi - 1 buc.
- pasta de tomate - 1,5 linguri.
- frunze de dafin - 2-3 buc.
- piper verde - 4-5 buc.
- apă fiartă - 150-200 ml
- ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare, condimente pentru pește, verde - pentru gust
Rețeta pentru merluciu în roșii:
Peștele trebuie dezghețat la temperatura camerei. Tăiați în bucăți mici.
Sprângeți bucăți de merluciu cu sare și condimente pentru pești din toate părțile.
Ceapa și morcovul se coajă, se clătesc și se usucă. Morcovul grătar pe o răzătoare mare, se taie ceapa în semicercuri subțiri.
Într-o tigaie se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal, a pus peștele și legumele se amestecă prăji la foc mediu, acoperite timp de aproximativ 10 minute pentru a schimba culoarea peștelui.
Între timp, se diluează pasta de tomate în apă fiartă.
Puneți frunza de dafin, piperul parfumat într-o tigaie și turnați pasta de tomate diluată în apă.
Mergeți în coada de roșii, acoperiți cu un capac și fierbeți încă 15-20 de minute.
La servirea mesei, dacă doriți, presărați peștele cu verdețuri proaspete tocate. Serviți cu cartofi sau orez. Merluciu în roșii este gata!
