Utilizarea peștelui a fost contestată de mult timp. Proteina conținută în acesta este digerată mult mai bine decât carnea. Un Omega-3 acid util poate reduce nivelul colesterolului din sângele uman. Împiedică formarea plăcilor în sânge, reduce probabilitatea unui accident vascular cerebral, un atac de cord. Acest Omega-3 este conținut în multe nuci, iar în pește roșu sunt cele mai utile. Pestele de mare este bogat în substanțe utile. Dar este mult mai probabil să se infecteze cu viermi. Bunul îngheț îi ucide, dar medicii nu recomandă utilizarea stroganinei - este pește crud în fâșii înghețate, tăiate.
Pentru persoanele care urmează o dietă, vor fi mai utile decât soiurile cu conținut scăzut de grăsimi de pește. De exemplu, pollock în multivark. Carnea delicioasă conține seleniu cu iod. Seleniul previne formarea diferitelor tumori. Iodul este util pentru tiroidă.
Produsele preparate pe vapori de apă sunt mult mai utile, inclusiv pește. Stochează toate substanțele utile, este preparată fără grăsimi dăunătoare.
Pollockul din Alaska este deosebit de popular printre oamenii japonezi, precum și de cei care aderă la o dietă sănătoasă. Este un pește ecologic pur și este preferat de mulți gurmanzi.
Păstăi de Alaska cu lămâie
- 2 carcase de pollock, congelate;
- 1 lingura de suc de lamaie;
- 2 lingurițe de condimente de pește.
Cum se prepară:
1 Dacă pollock este înghețat, atunci trebuie să fie dezghețat, curățat bine, aripioare îndepărtate, capete, interioare cu film negru. Taie carcasa în bucăți ciudate. Fiecare dintre ele trebuie tăiat puțin diagonală. Rotiți sucul de lămâie și condimentele de pește. Lăsați să stea o oră;
2 Cu polac, găti legumele cu apă. De exemplu, morcovi și ciuperci. În plus față de castron multivach, adăugați un pahar, orez pre-spălat. Se toarnă toată apa rece sărată;
3 Gatiti pollock-ul timp de zece pana la cincisprezece minute, gatiti in modul de aburire. Acum, peștii tăi sunt gata;
Alacka cu morcovi
Pollock de pește este un pește foarte util. Există puține oase în ea, ceea ce face o masă cu ea plăcută. Din moment ce nu trebuie să săpați în carne și să obțineți o grămadă de pietre.
Pentru această rețetă, peștele este gătit pe vapori de apă, pe o rețea specială. În partea inferioară a terciului cu cartofi multipolitici, sunt așezate cartofi sau pollock pre-prăjit. Este prăjită în făină cernută pe uleiul obișnuit de floarea soarelui și se dovedește a fi destul de înaltă calorie. Toate părțile antenei sunt pregătite în același timp.
Cum se prepară:
1 Carcasele trebuie curățate bine, curățați interiorul cu aripioare. Clătiți-l în apă rece;
2 Curățați morcovii cu ceapă. Morcovii ar trebui să fie rase pe o răzătoare convențională, și se taie ceapa în cuburi mici;
4 Puneți castronul în multivark. În ea, turnați apă rece, dacă doriți să gătiți pollock doar pe vapori de apă;
5 Multivark trebuie pornit cu modul "Varka" numai pentru treizeci de minute;
6 În partea de jos puteți încerca să gătiți fileuri de pește în sos, în același mod de gătit;
7 După o jumătate de oră, scoateți farfuria finită și serviți pe plăci cu o garnitură de legume sau orez. Decoreaza peștele cu ierburi proaspete.
Pollock cuplat într-un multivark într-un multivark
Din acest pește ieftin obțineți găluște delicioase, se poate prăji și fierte, fierte și aburit. Distruge mitul pe care pollock - peștele de pisică, va ajuta la o rețetă simplă de gătit cu ajutorul principalului asistent de bucătărie, multivark.
- pollock - 1 buc
- lămâie - # 188; buc.
- usturoi - 3 buc. (poate fi înlocuită cu 3 denticule)
- mărar proaspăt
- rozmarin - 1 linguriță.
- piper alb - # 189; lingurițe
- sare
- folie pentru coacere
Cum se prepară:
1 Într-un recipient separat, amestecați piper alb, rozmarin și sare.
2 Marar să se spele, dacă denticles usturoi, atunci acesta trebuie să fie decojite. Se taie foarte bine și se schimbă într-un castron.
3 Spălați lămâia și împărțiți-o în sferturi.
4 Tăiați o bandă lungă de folie și pliați în jumătate, apoi puneți-o pe fundul vasului. Pe ambele părți trebuie să existe suficientă folie pentru ao acoperi cu pește.
5 Polizul Alaska, peștele congelat trebuie să fie complet dezghețat. Ștergem insulele, plenochku negru (dacă nu este îndepărtat, peștele se va dovedi a fi amar), tăiați aripioarele și coada.
6 Tăiați peștele în bucăți mici, de trei centimetri grosime.
7 Fiecare bucata de pollock trebuie frecat cu mirodenii, apoi pus pe folie. În vârf cu fenicul și usturoiul.
8 Pe lângă toate ingredientele, puneți lamaie și acoperiți cu toate marginile foliei.
9 În programul multivark, activați modul "Coacere" și setați ora la 30-35 de minute.
10 După lucrul multivar, desfaceți folia și puneți pollocul pe plăcuță.
Pollock-ul pregătit devine moale, topit într-o gură, parfumat și moderat ascuțit. Bon apetit!
Alaska pollock este un pește popular și răspândit. Retetele pentru el, de asemenea, sunt universale.
Încercați să se prăjească în multivariate pollock. Datorită prăjirii uniforme, vasul este pregătit mult mai repede. Carnea de pește devine suculentă, foarte delicată, dar gustul pollock nu este uitat. Un astfel de pește simplu, cu gătit adecvat, va fi unul dintre cei mai iubiți pentru tine. După ce ați gătit în multivarker, nu mai doriți să prăjiți pește într-o tigaie.
Acest fel de mâncare va arăta grozav pe masa festivă. Serviți vasul cu cartofi piure. Oaspeții vor aprecia cu plăcere acest pește.
Asigurați-vă că faceți tăițe de la pollock. Acest fel de mâncare este perfect pentru o dietă, mai ales dacă este servită cu legume sau orez fiert.
Coaceți pollock cu legume. Mulți oameni preferă feluri de mâncare și o astfel de rețetă cu pește îi vor multumi. Legumele vor da peștelui un gust mai intens, iar carnea va rămâne suculentă, delicată.
Împărtășește această rețetă cu prietenii tăi în rețelele sociale!
Rețete asemănătoare
