Fructe de mare cu legume - un fel de mâncare delicioasă pentru a pescui

Din punct de vedere istoric, o cină completă - trei feluri de mâncare. Deși există opinii diferite. Pe prima supă sau borsch. Mai ales borsch, deși pregătirea borsch-ului ucrainean necesită instruire și anumite abilități. Pe cel de-al doilea - cules sau pește prăjit. Și al treilea compot preferat sau jeleu. ca în copilărie.

Se pare ușor, nu-i așa? Dar cineva va spune - pentru "al doilea" ai nevoie de o farfurie. În limba franceză, o garnitură (garnir) înseamnă "decorare". Acesta este un supliment nutritiv și gustos pentru preparatele din carne și pește. Cel mai adesea acest lucru este cartofi piure. orez fiert sau paste, legume fierte sau prăjite.

Cu fructe de mare, pizza excelentă, paste făinoase, risotto cu fructe de mare, salate și, în plus, supe excelente: gălbenuș. supă cu midii și mazăre, supă cu miel și smântână.

Pregătiți fructele de mare cu legume ca o farfurie, apropo, chiar mai ușor decât să pregătească fructele de mare și garnitura separat. Un amestec de fructe de mare (midii, creveți, caracatițe, calmar, scoici) cu legume - două într-unul, ca să spunem așa. Fructe de mare cu legume este un fel de mâncare extrem de gustoasă și sănătoasă.

Fructe de mare cu legume - o farfurie delicioasa

Despre reteta

Fructe de mare cu legume

Ingredientele

350 g Fructe de mare (amestec)
150 gr mazăre verde
1 buc Morcov
1 bucată de ceapă
50 gr Țelină și pătrunjel (rădăcină)
1 borcan Porumb (contra)
3 linguri Uleiul de măsline
Condimente de sare, piper negru, nucșoară

Fructe de mare cu legume - un fel de mâncare delicioasă pentru a pescui

Ingrediente: fructe de mare și legume

Metoda de gătit fructe de mare cu legume

Fructe de mare trebuie mai intai fierte intr-o cantitate mica de apa - fara sare, condimente. Doar suda. Nu mai mult de 1-2 minute, altfel fructele de mare vor deveni rigide, "cauciuc". Nu exagerați, este necesar doar ca, odată cu prima supă, să lăsați toate drenurile - dar va fi.
Rădăcini: țelină, morcovi și patrunjel - curățați și tăiați în cuburi mici. Doar crăpați ca o salată cu olivier. Coji ceapa și tăiați în fâșii.
Într-o tigaie adâncă se încălzesc 3 linguri. de ulei de măsline. Puneți ceapa până când este moale.

Se prăjește ceapa până devine moale

Sare, piper și se adaugă 1-2 ciuperci de nucșoară măcinată.

Adăugați rădăcini tocate: morcovi, telina și patrunjel. Simmerați sub capac la o căldură scăzută timp de 10 minute.

Adăugați legumele și fierbeți sub capac

Adăugați mazăre verde la fructele de mare viitoare cu legume. Poate fi înghețat, dar nu conservat. Apropo, pentru a face mazărea să nu schimbe culoarea în timpul gătitului, vă recomand să adăugați o jumătate de linguriță de zahăr, în plus, va îmbunătăți gustul vasului în general.

Adăugați imediat tot conținutul borcanului cu porumb conservat. Împreună cu lichidul. Se amestecă și continuă să se fierbe timp de 10-15 minute.

Adăugați mazăre și porumb

Când mazărea verde este aproape gata - adăugați fructe de mare. Vă recomand, dacă doriți, să adăugați un mic vin alb de masă. Mai multe linguri. Fructe de mare cu legume, cum ar fi pește, "dragoste" sourness. Lemnul nu merită adăugat, dar vinul uscat este doar timpul!

Adăugați fructe de mare și fierbeți până când ați terminat

Salata de fructe de mare cu legume sub capac pentru 5 minute.

Fructe de mare cu legume - un fel de mâncare delicioasă gata preparată pentru a pescui sau ca o farfurie independentă.

Puneți fructele de mare cu legume pe o farfurie și serviți la masă.

Fructe de mare cu legume - un fel de mâncare delicioasă pentru a pescui

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare