Varză proaspătă sau cu adaos de varză, cu cârnați - un fel de mâncare simplă și foarte gustoasă, care este ideală pentru o cină sau o cină zilnică în cercul familiei. Să încercăm să înțelegem complexitatea gătitului.
Delicat pus în afara produsului poate fi aproape orice, este o varietate de produse din carne, și alte legume și culturi radacina, și chiar fructe uscate, cum ar fi prune. Dar cea mai simplă și cea mai comună opțiune este cu cârnații. Poate că, pentru că felul de mâncare este foarte rapid pregătit, și poate din cauza faptului că cârnații cum este imposibil, apropo, ajung la ingredientul principal.
Pe baza a doar două produse - cârnați și varză, adăugând la acestea alte legume, verdeață și condimente, puteți pregăti o varietate de varietăți de servire a varzei apetisante cu cârnați. Ca fel de mâncare, felul de mâncare este ideal pentru cartofi piure, biciuite și aerisite sau orez fiert simplu fără condimente și condimente.
Varza tocată cu cârnați - principii generale de gătit
Din varză este posibil să se pregătească mâncăruri simple care vor arăta ca regal și gust adecvat. De exemplu, jucați cu mirodenii și produse suplimentare pentru a obține cele mai multe gusturi. pur și simplu, puteți pune o varză, se adaugă la aceasta o parte din rădăcină, legume murate sau marinate, adăugați pasta de tomate și plante aromatice - va fi, în orice caz, foarte gustoase. Așa că nu ezitați să experimentați.
Varză proaspătă în timpul incendiului se poate obține o tentă maro pentru că nu sa întâmplat suficient, după toate capul va toca, se toarnă totul într-un bazin de apă rece, timp de câteva minute, după care paiele uscate și gata pentru a găti.
Cârnații pentru un fel de mâncare pot fi folosiți oricare - este important ca acestea să fie de calitate și, cel mai important, să fie proaspete. În loc de cârnați puteți folosi cârnați de calitate sau cârnați. Este suficient să scoateți folia de ambalaj din produs și să o tăiați în bucăți de lot. Varza foarte gustoasă va fi făcută cu cârnați afumați.
Restul ingredientelor sunt preparate în mod obișnuit - trebuie spălate, curățate și tăiate. Este de dorit, dacă toate ingredientele sunt tăiate în mod egal, de exemplu, cu paiete mici.
Pregătirea produselor destinate gătitului de varză tocată cu cârnați
Așa cum sa menționat mai sus, puteți stinge numai varză proaspătă, sau doar varză de praj, sau se amestecă pentru picior ambele opțiuni. Se pregătește un cap proaspăt, ca de obicei - se curăță de frunzele verzi verzui și grosier, se spală și se sfărâmă fără pumn.
Dacă se folosește varza acră, poate fi spălată, dacă se prăjește bucăți mari, apoi sunt zdrobite. varză În general, nu se recomandă să se spele, se spală cu apă, de cele mai multe utile vitamina C. De aceea, se recomandă să se aleagă pentru prepararea de varză gust ridicat de acid și de echilibru este posibil prin adăugarea unei mici cantități de zahăr adăugat timp de gătit.
Câteva cuvinte despre ustensilele de gătit
Cel mai bine este să fiarbă într-o caserola de fontă, în cazul în care este posibil să se mai întâi se prăjește până maro auriu toate ingredientele și apoi Golful apă sau bulion, toate pus un foc mic. Cu această pregătire de produse, puteți obține gust și beneficii maxime.
În cazul în care kazana, nu, atunci poate fi înlocuită cu o tigaie obișnuită cu fundul și pereții groși, se va dovedi nu fără importanță. Dar pentru a stinge varza într-o tigaie este nedorită, ca pe o ieșire, vasul va fi uscat și insipid.
Nu este nimic mai ușor, decât de a pune varză cu cârnați, în special, dacă să utilizați varza verde. Chiar și o amantă sau o adolescentă novice se va ocupa de acest lucru, dar să aruncăm o privire la toate rețetele delicioase și tehnicile de gătit în detaliu.
Reteta clasica pentru varza tocata cu cârnați
Timpul de gătit este de 65 de minute.
Calorii pe servire - 109 calorii.
- Ceapa și morcovii se curăță, se taie ceapa subțire în ceapă subțire și morcovii - paie;
- Îndepărtați folia de protecție din cârnați, le tăiați cu inele sau cuburi;
- Pregătiți varză - îndepărtați frunzele brute, spălați și tăiați, tăiați un castravete;
- În castronul multivarkului adăugați ulei de floarea soarelui și porniți modul "Hot". De îndată ce se încălzește uleiul, se adaugă morcovi și ceapă. Se prăjește până se rumenă, se adaugă sosul de roșii și cârnații;
- Ușor lăsat, se toarnă varză preparate și busuioc, se amestecă bine. Se toarnă în apă sau bulion și se schimbă modul de gătire la "Quenching";
- Cu puțin timp înainte de sfârșitul programului, sezonați vasul cu sare și mirodenii, adăugați ierburi proaspete, amestecați din nou;
- Serviți cu cartofi piure sau cu cartofi îndulciți cu legume.
O selecție de sfaturi și sfaturi utile
Gustul special și densitatea vasului pot da o cantitate mică de făină de grâu, adăugată în procesul de prăjire a legumelor rădăcinii. Cu toate acestea, înainte de a adăuga, este necesar să se prăjească făina într-o tigaie separată până la maro auriu.
Pentru a face fel de mâncare uniform dulce, varză se adaugă nu numai zahăr, ci și oțet, de preferință mere sau albi (vin). Cu aceste două ingrediente, puteți regla gustul.
Pentru a da o culoare frumoasă, în timpul pregătirii puteți adăuga un pic turmeric sau paprika dulce. Gustul este practic neafectat, dar va apărea o nuanță plăcută. Acest sfat este util pentru cei care nu-i plac gustul de roșii în feluri de mâncare.
Produsele disponibile și gătitul simplu - toate acestea sunt secretele delicioase și bugetate pentru a alimenta întreaga familie. Mâncare în stil german, care este ușor de diversificat cu ingrediente suplimentare, iar membrii adulți ai familiei în plus față de felul de mâncare pot servi un pahar de bere rece.