Ribele de carne de porc afumate sunt foarte gustoase, iar prin adăugarea altor ingrediente la acestea, puteți obține mâncăruri de neuitat. Cu un astfel de produs, puteți pregăti o supă excelentă, care va deveni una dintre favoritele întregii familii. Există câteva rețete simple, potrivite pentru orice ocazie.
Supă de fasole cu coaste afumate
Această rețetă are un miros minunat, se încălzește bine și se lasă. Supa de fasole cu coaste afumate este pregătită pentru aproximativ o oră, iar rezultatul este cu siguranță plăcut.
- fasole roșie - 200-250 grame;
- porcine de porc - 300 grame;
- ardei roșu dulce - 130 de grame;
- praz - 70-100 grame;
- cartofi - 3-4 bucăți medii;
- morcovi - 1 bucată;
- pasta de tomate - 2-3 linguri. linguri;
- usturoi, smântână, verdeață și condimente la gust.
Reteta permite folosirea fasolei uscate si a conservelor. În primul caz, preparați-l timp de cel puțin o jumătate de oră înainte de a începe să aruncați alte ingrediente.
Când boabele sunt gătite, trebuie să curățați și să tăiați cartofii, apoi puneți-i într-o cratiță. Va fi, de asemenea, necesar să mănânci bine prazul și să-l trimiteți să se prăjească într-o tigaie pentru circa 3 minute. După aceea, conținutul tigaiei trebuie turnat în apă clocotită și amestecat.
Între timp, trebuie să curățați și să tăiați usturoiul. Ar trebui să fie adăugat la supa cu sos de roșii, precum și piper, tăiat în benzi. Morcovii trebuie să fie frecați cu un răzuitor, să se prăjească până la maro auriu cu ulei vegetal și se pune în supă.
Reteta se apropie de final. Acum este momentul să luați coaste de porc, să le tăiați în bucăți medii și să le puneți în supă. Gatiti dupa aceasta urmeaza aproximativ 15-20 de minute. Cu 10 minute înainte de pregătirea de a pune mirodenii, lauri și sare la gust. La vasul preparat, puteți adăuga ierburi proaspete, uscate și o lingură de smântână. Serviți numai când este fierbinte.
Solyanka cu coaste afumate
Solyanka este o mâncare foarte satisfăcătoare și gustoasă, în care poți pune multe ingrediente diferite. De exemplu, coaste afumate, cârnați, castraveți sămânți și alte produse.
- porcine de porc - 300 grame;
- cârnați afumați și cârnați - 500 de grame;
- cartofi - 3-4 bucăți;
- pasta de tomate - 4-5 linguri. linguri;
- bec - 1 cap;
- lămâie - câteva lobuli;
- măsline - 10-15 bucăți;
- sare piper la gust.
Solyanka cu coaste afumate se prepară foarte ușor. Mai întâi trebuie să luați coaste și să le puneți să gătească într-o oală cu apă pentru a face un bulion de carne parfumat. În timp ce se pregătesc, ar trebui să luați cartofii și să-l tăiați în bucăți mici. Deci va fi mai ușor de mâncat și se va găti mai repede.
Ceapa decojită trebuie tăiată în formă fină și trimisă să se toacă într-o tigaie. În ea, puteți pune o lingură de pastă de roșii pentru a face un gust mai interesant. Tăiați cartofii și ceapa într-o oală cu apă.
După aceasta, puteți tăia cârnații și cârnații, le puteți mânca în pasta de tomate și puneți în bulion. Înainte de foarte gata de a adăuga castraveți sărate și măsline. Supa este gătită atunci când cartofii se înmoaie.
Serviți vasul cu smântână și o felie de lămâie. Nu trebuie să uitați să o sareți și să puneți condimentele la gust.
Supă de brânză cu coaste afumate
Reteta pentru supa de brânză ar trebui să fie cunoscută de fiecare gazdă, deoarece o astfel de fel de mâncare este incredibil de gustoasă și hrănitoare. Este deosebit de reușit cu coastele afumate, deoarece dau o pietre specială.
- brânză topită - 150 de grame;
- coaste afumate - 350 de grame;
- cartofi - 4 bucăți de dimensiuni medii;
- morcovi - 1 bucată;
- bec - 1 cap;
- taitei - o mână;
- verdeață și condimente.
Recomandat: Rețete populare de supă de mazăre cu coaste afumate
Supa de brânză cu coaste afumate ar trebui să înceapă să gătească cu cartofi de curățat. Se prepară puțin mai mult decât alte ingrediente, așa că trebuie să fie aruncat în tigaie chiar la început. Tăiați-o mai bine în bucăți mici. După aceasta, puteți pune coastele afumate, le tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
Morcovii și ceapa trebuie curățate, tăiate și amestecate. În această formă au nevoie să arunce tigaie si prajirea in ulei vegetal la o nuanță aurie. După aceea, puneți-le în supă.
Reteta poate fi preparata cu sau fara paste. În acest caz, se recomandă adăugarea de fidea pentru a face vasul mai satisfăcător. La sfârșitul tăvii, trebuie să puneți brânza de cremă. Când se dizolvă, supa poate fi oprită și turnată pe plăci. Se recomandă adăugarea ierburilor uscate și proaspete, precum și condimente.
Borsch cu coaste afumate
Borscht este o farfurie consistentă și gustoasă, iar fiecare gospodină își cunoaște rețeta. Cu toate acestea, dacă doriți să vă diversificați meniul, puteți găti borsch cu coaste afumate. Gustul se dovedește a fi original, iar aroma stârnește un apetit puternic.
- sfecla - 2 bucăți de dimensiuni medii;
- coaste afumate - 500 grame;
- morcovi - 2 bucăți;
- cartofi - 5-6 bucăți;
- ceapa - 1 cap;
- varza - 400 grame;
- pasta de tomate - 50 grame;
- smântână, ierburi, piper, sare.
În primul rând, merită să curățați două becuri și să le aruncați în apă clocotită. Dacă doriți, puteți să le tăiați în prealabil. De asemenea, este necesar să puneți într-o cratiță coastele afumate, tăiate cu grijă.
În timp ce totul este preparat, trebuie să curățați și să grăbiți morcovii, să tăiați sfecla roșie și să le adăugați în bulion. De asemenea, trebuie să tăiați varză și să tăiați mici bucăți de cartofi. Trebuie să fie puse într-o oală când are o culoare roșie.
Pasta de tomate trebuie să fie plasată chiar la sfârșit, când vasul este aproape gata. Reteta permite utilizarea rosii proaspete, dar cu ele culoarea nu se va transforma la fel de saturata ca si pastele. După aceasta, trebuie să gătiți timp de aproximativ 15 minute. Serviți vasul cu smântână, ierburi proaspete și o felie de pâine neagră, fără a uita să borsch înainte de sare și piper.
Harcho cu morcovi și coaste afumate
Soup kharcho este o farfurie georgiana, care poate fi preparata din ingrediente obisnuite. Mai ales bine, mergeți dacă adăugați coaste de porc afumate în loc de carne crudă.
- Porc de porc - 800 de grame;
- morcov - 2 bucăți de dimensiuni medii;
- cartofi - aproximativ 500 de grame;
- arcul - 2 capete;
- pasta de tomate - 80 grame;
- usturoi - mai multe denticule;
- orez - 100 de grame;
- ulei, sare și condimente.
Soup kharcho este pregătită destul de simplu. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să puneți coaste afumate în apă rece și să le ardeți. Când se toarna cratița, se adaugă 1 morcov, ceapă, frunze de dafin și piper. Astfel, este nevoie de aproximativ 30 de minute pentru a găti kharcho.
În timp ce legumele și carnea sunt pregătite, puteți curăța și tăia morcovii și ceapa rămași. De asemenea, trebuie să săriți usturoiul prin presă. Toate acestea trebuie amestecate și trimise la o tigaie. Grillul face ca supa kharcho să fie mult mai gustoasă, deci trebuie să o gătiți fără greș. Apoi, adăugați o pastă de roșii în tigaie. După 5-10 minute de prăjire, tot conținutul poate fi pus într-o cratiță.
Înscrieți-vă la newsletter: