Tort pentru iubitorii de meringue, nuci și lapte condensat fiert.
Ingrediente pentru snickers de tort (pe forma de 20 cm).
ouă - 3 buc.
zahăr - 300 gr.
lapte - 190 ml.
ulei vegetal - 175 ml.
vanilie de zahăr 5 gr.
cacao - 15 gr.
praf de copt - 7 g.
făină - 240 gr.
Pentru bezele
proteine - 4 buc.
zahăr - 250 g.
Pentru cremă
Lapte condensat - 1 cană (380 g)
unt - 150 gr.
prăjit și arahide decojite - 200 gr.
CUM SĂ PREPĂTIȚI PIERDERII DE CAKE ÎN CONDIȚIILE HOME
1. Împingeți ouăle cu zahăr și zahăr de vanilie până când spuma luxuriantă
2. Adăugați ulei vegetal, lapte. Se amestecă bine. Puteți continua să bateți cu un mixer.
3. Se amestecă cacao, făină și praf de copt. Setați cel puțin o dată. Introduceți părți în aluat. Se amestecă intens, dar ușor.
4. Aluatul este mai ușor decât biscuiții clasici. Prin urmare, dacă utilizați o matriță fără fund, împachetați marginile cu folie.
Se toarnă aluatul într-un vas de coacere
5. Coaceți în cuptor la 200 de grade timp de 30-35 de minute. Timpul și temperatura pot diferi în funcție de caracteristicile cuptorului.
6. Răciți biscuiții, scoateți-le din matriță.
Uleiul vegetal din rețetă face ca biscuiții să fie umedi, nu este necesară impregnarea suplimentară.
7. În plus față de biscuiți, trebuie să coaceți o băț. Pentru a face acest lucru, biciuiți proteinele cu zahăr (sau zahăr pudră) la vârfuri stabile.
8. Încărcați un pergament sau o folie cu o formă de 2 cm cu un diametru mai mic decât este necesar. Proteina se răspândește ușor, iar tortul finit va avea dimensiunea potrivită.
9. Puneți proteina bătută într-o pungă de patiserie, tăiați capătul și împărțiți-vă în două cruste
10. Coaceți într-un cuptor preîncălzit până la 100 de grade timp de 2 ore. Răcește-l.
Următorul pas este de a pregăti o cremă pentru tort Spartak.
11. Beat lapte condensat și unt moale până la lux. Alegeți un lapte condensat de calitate, astfel încât să nu se răspândească și să păstreze forma.
12. Arahide tăiate în bucăți
Să începem asamblarea tortului. Acest tort a fost convenabil pentru mine să mă adun fără un inel, mai ales că de atunci am înghețat și l-am tăiat.
Îmi plac prăjiturile mai umede. Și fără îndoială că cele de mai sus au scris că impregnarea nu este necesară, răspândirea unei bănci în bancă cu resturile de lapte condensat și prăjituri înmuiate.
13. Taiați biscuiții în 3 bucăți
14. Lubrifiați biscuiții cu un strat subțire de cremă
15. Se presara cu arahide de sol
16. Pune meringue
17. Lubrifiați cu cremă și presărați cu arahide
19. Lubrifiați cu cremă, arahide, meringue, cremă, arahide, ultimul tort. Cantitatea de cremă se calculează numai pe stratul intermediar.
20. După aceea, tortul trebuie pus în congelator timp de aproximativ 2 ore. Trebuie să înghețe bine.
21. Ieșim tortul congelat, forma unui diametru adecvat, un cuțit confortabil. Am pus formularul de sus și, bazându-ne pe el, am tăiat excesul de tort.
22. Acum, tortul Spartak este pregătit pentru decorare. Tot mai prefer să lucrez cu proteine petroliere. Sunt margini smălțuite și făcute flori.
