Ce ar putea fi mai bine decât un pahar de latte parfumat în timpul unei conversații de seară plecate cu familia sau prietenii apropiați? Corect gătit, își lovește fanii de peste și peste cu un aspect impresionant, o consistență blândă și un gust deosebit.
Puteți să preparați băutura în diferite moduri, în fiecare caz, să obțineți propriile sale opțiuni delicioase și originale. Nu contează dacă este vorba de o băutură delicată, cu un gust clasic de cafea, latte cu scorțișoară sau ghimbir turtă dulce originale cafea cu lapte, aromă unică și finisare strălucitoare a fiecăruia dintre ei vor aprecia mulți iubitori de cafea.
Una dintre minciunile fanilor de cafea este încrederea lor că este imposibil să gătești o latte reală fără o mașină de cafea. De fapt, nu este așa. Pentru a face această băutură, tehnologia destul de suficientă va fi găsită în aproape orice bucătărie. Și procesul de pregătire va dura foarte puțin timp. Prin urmare, odată ce te-ai aventura să faci un latte clasic acasă, în viitor nu te poți împotrivi tentației de a învăța alte rețete ale acestei băuturi minunate.
Secretele de gătit
Pentru a pregăti o cafea delicioasă la domiciliu, trebuie să știți câteva trucuri:
- Un geam înalt pentru o latte se numește o sticlă cu aer.
- În mod tradițional, espresso este folosit pentru gătit, dar în absența acesteia este potrivit orice altă cafea puternică. Este mai bine să luați proaspăt sol.
- Pentru a face latte corect, aveți nevoie de laptele bătut. Puteți obține acest lucru cu ajutorul următoarelor dispozitive: capac manual, presă franceză. mixer, blender.
- Înainte de a putea bici laptele pentru o latte, trebuie să fie încălzit la 60-70 ° C. Pentru a fierbe nu este necesar, altfel va fi dificil să i se dea o stare spumoasă.
- Un capac delicios al laptelui este un atribut indispensabil. Prin urmare, combinând produsele, nu uitați să lasați niște spumă de lapte pentru construcția sa.
- Înainte de a găti un latte, trebuie să decideți despre aspectul băuturii finite.
Există mai multe opțiuni posibile:
- Toate părțile componente sunt conectate și amestecate în mod liber.
- Componente separate sunt aranjate straturi netede.
Dacă doriți ca băutura dumneavoastră să aibă un aspect spectaculos "dungat", atunci când "asamblați" este necesar să luați în considerare următoarele:
- Ingredientele care alcătuiesc straturile individuale trebuie să aibă temperaturi diferite. De exemplu, în timpul pregătirii unei latte cu sirop, laptele cald, bătut este așezat pe un sirop rece și apoi este turnată cafea fierbinte.
- Cafea în lapte ar trebui să fie turnată cu precizie, într-o șarjă subțire. În aceste scopuri, este convenabil să folosiți o lingură lungă, plasându-o într-un pahar lângă masa de lapte.
După ce ați studiat și amintiți aceste reguli de bază, puteți să vă asigurați în siguranță toate lucrurile de care aveți nevoie și să începeți să experimentați.
Rețete de gătit
Doar latte ... Numai o combinație uimitoare de cafea tare și lapte în simplitatea și armonie.
Va fi necesar:
- pentru sudarea cafelei;
- bate laptele;
- se toarnă laptele bătut peste ochelarii ayrish;
- adăugați cafea la ochelari;
- de sus pentru a construi o "pălărie de lapte" înaltă.
Gata! Puteți bea și bucurați-vă de combinația clasică de lapte și cafea.
Fanii de arome picante vor aprecia latte cu scortisoara, fierte in conformitate cu aceasta reteta.
Va dura:
- espresso - 50 ml;
- lapte -150-200 ml;
- zahăr la gust;
- scorțișoară.
- pentru sudarea cafelei;
- pregăti spuma de lapte;
- plasați ingredientele pregătite într-o sticlă de aer, amestecându-le sau așezându-le în straturi;
- pe partea de sus a "capac" de spumă și se presara generos cu scorțișoară.
Spumă picantă și parfumată cu gust de scorțișoară.
- Numărul de rețetă 3 "Turtă dulce"
Datorită combinației reușite de produse care alcătuiesc această băutură, gustul său este surprinzător de armonios, iar aroma este de neuitat.
- espresso - 50 g;
- lapte - 150 ml;
- apă 100 ml;
- zahăr - 150 g;
- scorțișoară;
- ghimbir (rasă fină sau uscată) - 10 g;
- vanilină - vârf;
- frișcă - la gust.
- un amestec de zahăr, scorțișoară, apă, ghimbir și vanilină aduce la fierbere și, reducând căldura, gătiți timp de 10-15 minute;
- Între timp, să gătești espresso;
- pentru a pregăti spuma de lapte;
- în sticlă ayrish se toarnă prima cafea, apoi aproximativ 50 ml din siropul rezultat și, în final, se pune un "capac" de spumă;
- de sus este posibil să se emită cu frisca.
O plăcere deosebit de parfumată, ghimbir-turtă dulce este gata.
Un alt mod original de a face cafeaua delicioasă și parfumată de origine latte este să o gătești cu adăugarea de diverse siropuri, alegerea căruia depinde în întregime de gustul tău.
Va dura:
- espresso - 50 ml;
- lapte - 150 ml;
- orice sirop - 50 ml;
- diferite topping-uri.
- pentru a suda un espresso parfumat;
- preparare spumă de lapte poate adăuga opțional un pic utilizat în acesta sirop va fi corect dacă capacele de spumă de băutură cu această metodă va fi preparate separat fără aditivi;
- în irlandeză din sticlă ingrediente se adaugă în următoarea ordine: în primul rând, turnat sirop rece, este lapte cald înspumat, apoi turnarea usor espresso fierbinte, și în cele din urmă a pus pe partea de sus a unui înalt „capac“ a spumei;
- de deasupra este posibil să se plaseze diverse aditivi: firimiturile de ciocolată sau marshmallows, de exemplu.
O caracteristică plăcută a lattei de cafea cu sirop este abilitatea de a experimenta fără sfârșit diferite materiale de umplere, de fiecare dată când obțineți un nou rezultat interesant. Nu mai puțin gustoase și cafea cu ciocolată.
- Numărul de rețetă 5 "Visul unui dinte dulce"
Pentru a face din latte acasă în această rețetă, halva și mierea sunt printre principalele ingrediente. Iată de ce cei dragi care au încercat vor visa să se bucure de această băutură de mai multe ori.
Va dura:
- pentru a suda un espresso;
- Se amestecă 150 ml de lapte cu halva cu mixer;
- adăugând miere amestecului, puneți-l pe foc și încălziți-l până la fierbere, în timp ce îl încăpătați;
- din restul să facă spumă de lapte;
- corect într-un pahar de turnat la început un espresso, apoi un amestec de lapte cu halva și miere, pe partea de sus pentru a pune aer spumă de lapte;
- presărați cu miez de halva.
O băutură dulce și veselă este gata!
Înarmat cu aceste rețete, orice fan de cafea delicioasă va putea să-i placă pe cei dragi pregătindu-și tratamentul preferat. Și, într-adevăr, nu este nimic mai bun decât un pahar de parfumat latte cu scorțișoară, pregătit independent pentru întâlnirile de seară cu familia sau prietenii apropiați.
fotografie: depositphotos.com/ChamilleWhite, RobStark, haveseen, IgorKlimov