- Tomate - 2,5 kg
- Castraveți - 3 kg
- Ardei dulci - 7 buc
- Bec - 7 buc.
- Zahăr - 2/3
- Sare - 2,5 linguri.
- Usturoi - 6 denticule (poate fi mai mult)
- Ulei vegetal - 80 ml
- Oțet 9% - 5 linguri.
Cum să gătesc
În timpul iernii, un astfel de preparat poate fi servit cu paste, folosite pentru a face pizza, și ca o gustare rece este delicios!
1. Gatiti legumele. Spălați roșiile și castraveții. Usturoiul curat. Desfaceți ceapa. Piperul este spălat și curățat. Tăiați roșiile în sferturi și puneți-le în bolul blenderului.
2. Să mănânci în porții.
3. Puneți piureul de roșii într-o cratiță.
4. Se macină ceapa și ardeiul dulce într-un blender. Puneți-l pe pasta de tomate într-o cratiță, adăugați sare, zahăr și ulei vegetal.
5. Puneți cratița pe foc și fierbeți amestecul timp de 15-20 minute.
6. Tăiați castraveții în cercuri (semicercuri sau 4 bucăți dacă castraveții sunt mari).
7. Aduceți masa la fierbere și gătiți timp de încă 10 minute. Adăugați usturoi tocat, oțet și bucătar pentru încă 5-7 minute.
8. Pentru a se răspândi pe borcanele sterilizate. Închideți capacul steril, întoarceți-l și înfășurați-l înainte de răcire.
Rețetă foto pas cu pas
