Boabele fasole cu legume pot fi gătite în mai multe feluri, în funcție de lista de ingrediente, iar astăzi vom prezenta doar una dintre multele ei rețete. Această rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va spune cum să fierbeți fasolea astfel încât să nu-și piardă culoarea. De asemenea, veți afla care legume se vor amesteca bine cu fasole verde. La domiciliu, acest fel de mâncare va fi foarte util și, de asemenea, va gusta tuturor membrilor gospodăriei.
În plus față de legume cum ar fi ceapa și morcovii, vom folosi de asemenea roșii și ardei dulci bulgari în timpul gătitului fasolei. Apropo, puteți să luați diferite culori și, astfel, să diversificați aspectul vasului preparat. De asemenea, un rol important în rețeta noastră îl joacă numeroasele verde, pe care le vom adăuga deja la sfârșitul răcirii. Sucul de lămâie va da un vas cu acizi, îl puteți înlocui în siguranță cu suc de rodie sau chiar cu oțet de cidru de mere. Fasolele cu legume fasole sunt o fasole delicioasă și delicată, să începem să gătim.
Ingredientele
Fasole de fasole
(250 g)
Pepper dulce bulgară
(2 buc.)
cepe
(2 buc.)
usturoi
(4-6 denticule)
morcovi
(1 buc.)
tomată
(3-5 buc.)
busuioc
(1/4 din grinzi)
coriandru
(1/4 din grinzi)
pătrunjel
(1/4 din grinzi)
mărar
(1/4 din grinzi)
Ulei vegetal
(1/2 linguri)
zahăr
(1/2 linguriță)
Suc de lămâie
(1 lingurita)
cimbru
(uscat, la gust)
Pulbere de piper negru
(la gust)
Sare alimentară
(la gust)
Pași pentru pregătire
Pregătiți toate ingredientele necesare pentru o farfurie sănătoasă și delicioasă de fasole verde și legume.
Spălați cu grijă fasolea verde, uscați-o și tăiați în plăci alungite așa cum se arată în fotografie.
Umplutura litru tigaie de apă rece și se aduce la fierbere, pentru a merge la culcare numărul după cum este necesar de zahăr și se fierbe fasolea până la fiert timp de 10 minute. Zaharul va conserva legumele naturale de fasole verde.
Scoatem boabele cu un zgomot și o punem într-o placă curată și uscată.
Scoatem becul din coajă și tăiem în cuburi mici cu un cuțit ascuțit.
Morcovii sunt spălați în apă rece, curățați și tăiați în jumătăți de inele.
Obțineți cele mai coapte roșii roșii de mărime mică pentru gătit, apoi le puneți în apă clocotită timp de 1-2 minute și scapă de piei. Tăiați în jumătate, scoateți semințele și, dacă se dorește, tăiați în felii.
Ardei iute în apă rece, tăiați în jumătate, scoateți tulpina verde și semințele, tăiați în cuburi mici pentru a se potrivi cu ceapa și morcovii.
Ștergem numărul indicat de cuișoare de usturoi și le zdrobim într-un mortar, apoi amestecăm usturoiul cu cilantrul spălat și zdrobit cu ierburi. Pătrunjelul, busuiocul și mararul sunt, de asemenea, spălate și tăiate, așezate într-un vas curat separat.
Într-o cratiță potrivită, încălziți câteva linguri de ulei vegetal și prăjiți în el ceapa și morcovii tăiați până când este moale.
Apoi trimitem roșiile pregătite, amestecăm legumele și le frigem la foc mediu sub capacul închis timp de 10 minute.
După ora specificată, trimitem legumelor în cratiță usturoiul tocat și cilantro.
Reduceți căldura la minimum și trimiteți cubul de ardei dulce în tigaie, continuați să stingeți ingredientele încă 10 minute.
Împreună cu ierburile mărunțite, se toarnă o linguriță de suc de lămâie în tigaie pe legume. De asemenea, în acest stadiu adormim la legume indicat numărul cheber.
În etapa finală, umpleți boabele de fasole fierte într-o cratiță, amestecați cu grijă ingredientele și stingeți-l timp de încă 10 minute, apoi scoateți-l din foc.
Mâncarea pregătită este servită și servită la masă numai atunci când este fierbinte. Fasole verde fiert cu legume sunt gata.
