La început. »Cultul alimentelor» Caserola de cartofi cu castraveți și verdețuri murate
Nu știu dacă aveți acest lucru: cumpărați castraveți muiți de la o companie bine-cunoscută din magazin și într-o bancă, cât de moale este să o puneți ... în general, castraveții sunt mai moi decât expresiile pe care le folosiți. Nu crăpați - și asta este. Și, de fapt, castraveți murat cu gust normal, dar fără a ronta absolut, nu merge nicăieri - nici în salată, nici în Armata Roșie. Și prelucrarea secundară nu este oferită pentru ei. Doar aruncați-o. Dar nu știu cum să arunc produse nealterate - aparent, o copilărie foame este afectată. Împreună cu foamea pentru tineret. Așadar, am venit cu un tratament secundar pentru castraveți murate, dacă nu se riscă.
Este necesar să se construiască o caserola de cartofi cu o umplutură ascuțită. Este o adevărată capodoperă, vă asigur.
Deci, facem cartofi parte din caserola.
Ia:
1 kg de cartofi
2 ouă
sare
3 linguri. l. făină
smântână pentru lubrifiere superioară
Turnați cartofii, fierbeți-i, drenați-i pe toți. Pentru a zdrobi o crusta în cartofi piure, lăsați să se răcească, amestecați ouăle și sarea într-o pastilă, amestecați. Puneți făina într-o cremă, amestecați bine din nou.
În paralel facem o umplutură.
5-6 castraveți murate
2 cepe
2 ouă
grămadă de patrunjel
2 linguri. l. ulei vegetal
sare, piper
Tăiați cubulețe mici de castraveți, tăiați în inele și dați apă ceapă fiartă (puteți să vă prăjiți). Ouăle fierbeau tare și tăiau. Se amestecă, sare, piper. Pătrunjelul frunzează cu ulei vegetal într-un piure. Dacă doriți, puteți adăuga usturoi mărunțit și brânză rasă pentru a face pesto.
În forma lubrifiată pe un strat de cartofi piureți puneți un strat de umplutură și un strat de sol verde, nivel. În sus, cu un al doilea strat de cartofi, de nivel, de sus cu smântână. Puneți-l într-un cuptor încălzit și coaceți la 170 de grade până când vârful este purpuriu.
Caserola este delicioasă atât la cald, cât și la rece. Și nici o problemă, că aceste castraveți nu crunch nifiga.