Tortul din capelin este un fel de mâncare foarte satisfăcătoare și hrănitoare, dar toată lumea știe că peștele este delicios și util doar atunci când este proaspăt.
Aflați cum să distingeți capelinul și să îl alegeți proaspăt și apoi nu veți putea să faceți o plăcută delicioasă cu capelin și ceapă.
Din cauza habitatelor sale superficiale, este foarte ușor să prindă și din acest motiv deja depinde de costul său scăzut.
Capelinul aparține familiei Salmonidae.
Are carne albă, care poate fi consumată de oameni pe o dietă, în cantități nelimitate și, practic, sub orice formă.
Acest pește este obligatoriu în dieta persoanelor care se confruntă cu problema sistemului cardiovascular, deoarece vitamina B și omega-3, adică uleiul de pește, susțin și întăresc activitatea inimii.
Pe rafturile magazinelor, acest pește industrial poate fi găsit în tipuri afumate, sărate și proaspăt congelate.
Ingrediente pentru placinta
Deci, ce vom cumpăra în magazin pentru a găti vasul nostru.
Pentru test:
- 1 lingurita de drojdie;
- 3 lingurițe de zahăr;
- 600 de grame de făină;
- 200 ml de apă;
- 4 linguri de ulei de floarea-soarelui;
- 1 lingurita de sare.
Pentru umplere:
- 600 de grame de capelin;
- 2 cepe;
- sare, piper (la gust).
Metoda de preparare
Apoi, pe trepte, pregătim plăcintă:
- Se amestecă: drojdie, zahăr, făină, apă, ulei de floarea-soarelui și sare. Ar trebui să fie un aluat elastic și moale. După amestecare, puneți-l într-un loc cald.
- Spălați capelinul din viscere și din cap. Ei bine, curata carnea de piese inutile.
- Taieti ceapa in inele sau semicercuri, in functie de cum va place.
- Cuptorul se încălzește până la 180 ° C, deoarece aluatul la o temperatură mai ridicată poate arde, dar în interiorul dvs. nu se poate coace.
- Ungeți tigaia cu unt și puneți primul strat de aluat pe el. Apoi puneți peștele peste aluatul (deja sărat și piperat) și ceapa, acoperiți cu un al doilea strat de aluat. Ungeți tortul cu gălbenușul de ou și faceți o gaură în mijlocul prăjiturii. Este necesar pentru a face un pește bun. Asigurați-vă că verificați dacă marginile sunt bine protejate, în caz contrar plăcuța se va destrăma.
- Trimiteți coacerea în mijlocul cuptorului timp de aproximativ o oră.
