Sutele de pui sunt acele mâncăruri fierbinți care trebuie mâncate. Toate pentru că sunt foarte utile pentru organismul fiecăruia dintre noi. Sutele de pui ne încălzește bine din interior și îmbunătățesc digestia.
În mod logic, supa de pui va fi gătită pe carnea păsării, și anume - puiul. Acesta poate fi orice parte din ea :. Coapse, aripi, picioare, piept, gat, spate parte etc. Indiferent ce, în orice caz, rezultatul va fi delicios. Dacă doriți să faceți mâncarea mai delicioasă și mai bogată, nu uitați să adăugați la ea bucăți de carne pe care ați preparat bulionul.
Al doilea punct este legumele. Puteți adăuga oricare dintre preferințele dvs.: morcovi, rădăcină de pătrunjel, ceapă, gălbenuș, rădăcină de țelină. De asemenea, bun este verdeață - pătrunjel sau marar. Ei bine și pentru fanii de experimente poate oferi chiar și un busuioc. Ei bine, ce? Ar trebui să fie neobișnuit și, desigur, delicios.
Reguli generale de pregătire
Pentru a pregăti o supă delicioasă, este puțin de știut despre procesele de gătit. Este totuși necesar să poți cumpăra produse de înaltă calitate și bune pentru mâncarea viitoare.
Cel mai important lucru în supa de pui este carnea de pui. Pentru a alege un bun, asigurați-vă că acordați atenție culorii cărnii. Ar trebui să fie ușor roz. Carnea este netedă, fără pete și tranziții către alte nuanțe. De asemenea, trebuie să fie elastică, astfel încât, atunci când este presată, carnea să revină la forma sa originală, să zicem. Și, bineînțeles, mirosul. Carnea ar trebui să miroasă ca și carnea. Nu ar trebui să i se dea nici un miros acru, nici mirodenii, nici altceva.
În continuare - fidea. Pentru prepararea sa, în mod ideal, veți avea nevoie de gălbenuș de ou și de făină. Dacă există o mulțime de supă, atunci gălbenușurile, respectiv, trebuie să ia mai mult. Se amestecă gălbenușele și făina până se obține un aluat moale. Ar trebui să fie netedă și să nu rămână pe mâini. Dă-i o pauză de cel puțin o jumătate de oră, apoi se rostogoleste și tăie subțire. Puteți folosi un tăiței, dacă există o astfel de oportunitate. Gătești acest tăiței, ca orice altă casă, nu ai nevoie de mai mult de cinci minute. Puteți să sare imediat, și puteți sare de apă, care vor fi fierte tăiței.
În pregătirea de supă este, de asemenea, de supraveghere foarte importantă. De exemplu, pentru a face ca bulionul să devină transparent, este necesar să scoateți spuma de pe suprafața vasului viitor în timpul procesului de gătire. Este o proteină care este excretată din carne. Dacă nu este îndepărtată, vasul va fi tulbure.
Supă de pui cu fidea în grabă
calorii cu 100 de grame
Supa de pui este un fel de mâncare rapidă, mai ales de pui. Puiul este gătit timp de aproximativ douăzeci de minute, iar împreună cu legumele nu mai mult de o jumătate de oră. Această rețetă de care aveți nevoie.
- Spălați carnea de pui, tăiați filmul și tăiați-l în bucăți mici;
- Se toarnă carnea cu apă, se adaugă condimente și se pune foc;
- Când apa se fierbe, spuma este deja eliberată, trebuie îndepărtată cu zgomot;
- Pește cartofi, tăiate în cuburi mici;
- Spălați cartofii pentru a evita adăugarea excesului de amidon în supă;
- Carnea este verificată pentru disponibilitate și când este gata, se adaugă cartofi;
- De asemenea, adăugați sare și piper negru;
- Se curata ceapa din coaja subtire, se taie radacinile si se spala capul;
- Apoi tăiați ceapa în cuburi mici;
- Spălați morcovul, coajați și mănâncați rădăcina cu o răzătoare;
- Se încălzește tigaia cu unt și se toarnă ceapa și morcovii;
- Aduceți rădăcinile la moale și adăugați-le la cartofi;
- Adăugați fidea și gătiți câteva minute pentru a putea găti;
- Gata să servească supa la masă.
Sfat: am adăugat fidea deodată, deoarece supa este un pic și o puteți mânca la un moment dat pentru o familie mică. Dar dacă nu veți mânca fierbinte la o dată, este mai bine să nu adăugați fidea, altfel se va uda. În acest caz, adăugați fidea chiar înainte de servire.
Supă tradițională de tăiței de pui 
În mod tradițional, supa de pui este făcută din fidea și legume rădăcinoase, bine, de pui, desigur. Aici este cea mai obișnuită, pe lângă rețetă rapidă, pe care o veți dori cu siguranță.
Va pleca la pregătire - 50 de minute.
Câte calorii sunt de 89 de calorii.
- Spălați întregul picior, puteți tăia toată grăsimea în locuri accesibile, nu tăiați pielea;
- Morcovul se curăță, se spală și se taie în inele sau în semifabricate;
- Țelină de țelină, se spală și se taie în cuburi;
- Ceapa de ceapa si taie radacinile cu un cutit ascutit;
- Coaceți usturoiul din coaja subțire, tăiați rădăcina uscată din fiecare lobul;
- Porridge să se clătească, tăiate frunze de la ramuri și să le mănânce;
- Puneți într-o oală mare de morcovi, țelină, ceapă, usturoi și patrunjel;
- Se toarna toate legumele și legumele rădăcinii cu apă, se adaugă carne;
- Aduceți bulionul viticol la fiert;
- În timpul gătitului, carnea va produce o proteină sub formă de spumă, care trebuie îndepărtată;
- Adăugați cuburi de bulion, ruinându-le în mâini și gătit supa până când toate componentele sunt gata;
- Când supa este aproape gata, fierbeți apa și fierbeți până la fidea pregătită;
- Realizați picioarele de pui pentru a scoate din tigaie, îndepărtați pielea de la acestea;
- Cu oasele scoateți carnea, măturați-o și întoarceți-o în tigaie;
- Scoateți de asemenea felii de usturoi și ceapă;
- Se presara supa cu patrunjel;
- La masă, serviți supa cu fidea separat, astfel încât să nu se înmoaie.
Sfat: dacă vasul devine tulbure, atunci acesta poate fi trecut printr-o sită.
Supă de ciuperci cu fidea
Supele cu ciuperci sunt întotdeauna deosebit de aromate și gustoase. Și dacă nu ați gătit vreodată un ciorbă cu ciuperci, atunci este timpul să încercați. Nu puteți uita acest gust, iar supa va deveni una dintre favoritele tale.
Va pleca la pregătire - 1 oră.
Cate calorii - 44 de calorii.
- Spălați carnea de pui, îndepărtați grăsimea fără a îndepărta pielea;
- Puneți carnea într-o cratiță mare și turnați-o cu apă - în mod ideal, sunt trei litri;
- Când apa se fierbe, se adaugă frunze de laur, piper dulce și se așteaptă încă patruzeci de minute;
- La sfârșitul timpului, scoateți carnea și adăugați supa;
- În timpul procesului de preparare a bulionului, combinați ouăle cu apă și sare cu o măturică;
- Adăugați făină și frământați aluatul;
- Acoperiți aluatul și lăsați-l să se odihnească timp de douăzeci de minute;
- Aluatul se rostogolește în prăjituri plate și se usucă într-o tigaie uscată;
- Apoi tăiați aluatul cu paie și fierbeți cantitatea potrivită pentru supă;
- Se curata ceapa si se toaca fin;
- Morcovii trebuie să fie spălați, curățați și măcinați cu o răzătoare;
- Se încălzește tigaia cu unt și se prăjește ceapa și morcovii până se moale;
- În acest timp, ciupercile picioarele și pălăriile, tăiate în cuburi;
- Adăugați ciuperci la rădăcini moi și gătiți până când sunt gata;
- Pui fiert tăiat în cuburi și adăugați-l în supă împreună cu legume și ciuperci;
- Pentru a da vasului fierbinte încă conectați toate gusturile timp de cinci minute, apoi închideți-l și lăsați-l să bea timp de cinci minute;
- Gata să servească supa cu fidea în porțiuni.
Sfat: puteți adăuga ciuperci uscate la supă, dar pentru asta, mai întâi trebuie să le prăjiți. Se vor deschide și vă vor da aroma lor. Acest lucru va face ca felul de mâncare să fie mai gustos.
Să pregătim supă în multivariate
Supă în multivarchet lăsa și se pregătește mai mult, dar nu mai puțin gustos, decât supa tradiționale pe o farfurie. Gătitul este simplu și chiar și un începător va face față cu succes sarcinii.
Se va lăsa la gătit - 1 oră și 25 de minute.
Câte calorii - 213 de calorii.
- Spălați carnea și puneți-o într-un castron, turnați-o cu apă;
- La "multipopar" la 160 de grade Celsius gătiți cincisprezece minute;
- Se curăță cartofii și se taie cubulețe mici;
- Cu un arc scoateți cojile, tăiați rădăcinile și spălați capul cu apă curgătoare;
- Apoi tăiați ceapa în cuburi mici;
- Morcovii sunt spălați și curățați, lăsați-l cu o răzătoare;
- Cu carnea de pui, scurgeți apa, spălați carnea și pielea;
- Puneți ceapa, morcovii și cartofii într-un castron;
- Se adaugă sare, piper și se toarnă o jumătate de litru de apă;
- Pe "supa" de gătit legume timp de o oră;
- Timp de zece minute înainte de terminarea gătitului, adăugați fidea și închideți capacul din nou;
- Când programul termină gătitul, tăiați carnea în bucăți și adăugați-o în supă.
Sfat: puteți servi supă cu ierburi proaspete, tocate pentru aromă.
Pui de supa original cu fidea de orez
Orezul de orez este ceva neobișnuit pe care ar trebui să îl încerci cu certitudine. Credeți-mă, această supă nu este mai puțin delicioasă, dar va aduce noutate relației permanente cu gătitul.
Va merge la gătit - 40 de minute.
Câte calorii sunt de 32 de calorii.
- Piept de pui să se coajă din filme și grăsimi, tăiați-l în cuburi;
- Coji ceapa, tăiați pe jumătăți de inele;
- Se spală piperul și se scot membranele, semințele și se taie cu paie;
- Spălați morcovul cu o răzătoare;
- Usturoiul curata si se macina;
- Ginger curat și îl puteți împroșca cu o presă;
- Preîncălziți tigaia cu floarea-soarelui și uleiul de susan și prăjiți legumele până când este moale;
- În cratiță, colectați apă, fierbeți-o și turnați în cuburi de pui;
- Îndepărtați spuma de pe suprafața apei, fierbeți cuburile pieptului până când se fierbe;
- Adăugați fidea pentru gătit timp de două minute;
- Adăugați legumele din tigaie, condimente și gătiți timp de aproximativ două minute;
- Supa este gata.
Sfat: puteți servi untul cu sos de soia. Pentru fidea de orez, va fi mai mult ca niciodată.
Caracteristici de gătit și stealth
Ce trebuie să știți pentru a face o supa de pui de pui bun?
- Penka trebuie să fie îndepărtată, altfel bulionul va fi tulbure;
- Dacă încă fierbeți spuma, atunci puteți salva un filtru;
- Pentru a face supa mai rapid preparată, carnea poate fi tăiată;
- Dacă legumele nu sunt gătite, ele vor fi crocante și vor face apel la iubitorii al dente;
- Supa poate fi servită cu ierburi proaspete, se adaugă o supă de eleganță;
- Dacă nu mâncați toată supa și adăugați fidea în avans, se va uda. Prin urmare, nu o adăugați imediat. Serviți fidea separat.
Pregătirea supă de pui cu fidea nu ia mult timp. Chiar dacă gătiți tăiței pe cont propriu. Este gustoasă, nutritivă și simplă în același timp. Dar, după cum puteți vedea, puteți experimenta această supă servind-o cu fidea de orez sau sos de soia. Dați loc imaginației dvs. și în bucătărie, ambii vă place.