Tortul metropolitan este un gust excelent. Bunicile și mamele noastre știau despre asta, când în perioada sovietică magazinele alimentare nu erau răsfățate cu abundență, dar calitatea a fost fără îndoială mai mare decât azi. Acum, vitrinele piețelor super-, hiper- și simple sunt orbitor în pachete de rugină de la 30 de ruble și mai mari. Și, la urma urmei, este posibil să nu fiți otrăviți cu conservanți și amelioratori ai gustului și să coaceți un tort delicios fără stafide cu stafidele casei. Datorită imaginației, această patiserie poate apărea adesea pe masa dvs. și nu vă puteți plictisi. Copiii mei iubesc brioșele fictive - coapte în coșuri de hârtie separate sau în forme siliconice sub formă de urși sau bărbați. Încearcă și vei experimenta cu hrana și vei vedea cât de multă bucurie poate aduce un cupcake obișnuit cu stafide.
ingrediente:
- Făină de grâu - 250 g.
- Unt 150 g
- Oua de pui - 3 buc.
- Zahăr - 120 g.
- Sare - prindeți
- Pudră de copt - 1/2 linguriță.
- Zahar din vanilie - 1 lingurita.
- Stafide - aproximativ 150 g.
- Pulbere de zahăr (presărat pe partea de sus) - 2-3 linguri. linguri
Cupcake cu stafide clasica reteta
Cum sa gatesti un tort cu stafide in matrite
Făină de grâu (150 g) măcinată cu ulei (150 g) și zahăr (120 g)
Untul trebuie să fie la temperatura camerei pentru o mai bună amestecare cu altele
Acționăm ouă (3 bucăți) unul câte unul, amestecăm. Se toarnă stafidele pre-spălate și uscate. Se amestecă.
În aluatul pentru prăjituri adăugăm făină cernută (restul de 100 g)
1/2 lingurita de praf de copt se introduce in aluat.
Ar trebui să fie o pastă groasă, care este dificil de amestecat cu o spatulă.
Reteta de tort este similară cu "Cupcake de capital conform GOST". dar diferă în cantitatea de zahăr și ulei. Încercați ambele moduri de a determina care dintre ele vă place cel mai bine.
Vom coace tortul cu stafide în matrițe. Trebuie să pregătiți formularele pentru coacere: unsori cu ulei vegetal folosind o perie de patiserie.
Distribuim aluatul de tort prin matrițe, umplându-l cu 2/3. Am trimis brioșele la cuptor, încălzite la 170 ° C timp de 25-30 minute. Cupcake-ul este determinat de vârful roșu și o scobitoare uscată, care trebuie introdusă în punctul cel mai înalt al tortului pentru inspecție.
Prăjiturile clasice cu stafide în matrițe sunt pregătite. Bon apetit!
Pentru decorare, puteți săturați zahărul sub formă de pudră pe suprafața fiecărui brioșă.
