Astăzi rețeta noastră pentru iubitorii de gătit acasă, în cazul în care totul este simplu și la prețuri accesibile. Vă aducem la cunoștință primul vas universal pentru reprezentanți de toate vârstele - supă de hrișcă cu pui. Aici nu există nici un gram de exotici, toate componentele se combină cu succes și se completează unul cu celălalt, iar gustul supă de pui rezultat este cunoscut de mulți chiar din copilărie. O supă bogată și hrănitoare cu hrișcă, cartofi și carne de pui se așază rapid, tentantă cu aromă și gust uimitor.Dacă preferați opțiuni mai ușoare pentru primele cursuri, acordați atenție unei supă de pui fără cartofi.
Ingrediente pe o cratiță de 3 litri:
- set de supă de pui - 250-300 g;
- hrisca de hrisca - 3 linguri. linguri;
- bec - 1 buc;
- țelină - 1-2 tulpini;
- morcovi - 1 bucată;
- cartofi - 1-2 bucati;
- ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri;
- verdeață - o grămadă mică;
- sare, condimente - pentru gust.
Vita de hrisca cu reteta de pui
Cum se fierbe supa de hrișcă
- Clătiți puiul cu apă rece, aduceți-l la fierbere. În paralel, spălăm și curățăm legumele. Cartofii tăiați în cubulețe mici, jumătate din morcovii frecați cu șlefuire medie și jumătate de bulb se toacă cu un cuțit.
- Pentru a face primul fel de mâncare mai puțin calorică și pentru a scăpa de substanțele nocive conținute în carnea de pui, scurgeți primul bulion, spălați din nou pasărea, umpleți-o cu apă și puneți-o pe foc. În bulionul de fierbere se încarcă tulpini de telina, jumătate rămasă a bulbului, precum și jumătate de morcovi tăiate în bucăți mici. Țelină în acest caz, nu trebuie să mănânci - odată ce supa este saturată cu o aromă delicioasă, scoatem tulpinile plantei din tigaie.
Gatiti supa de pui cu legumele pentru aproximativ 20 de minute pe foc mediu. După această perioadă, introducem în felierea cartofului.
Hrana din hrișcă este spălată și încărcată în supa de lângă cartofi.
Între timp, facem friptura. În uleiul vegetal, să zdrobim ceapa tocată până când este moale, adăugați chipsurile de morcov. Se amestecă legumele pentru câteva minute.
Morcovii și ceapa sunt așezate în supă gata preparată (când cuburile de cartofi devin moi).
În această etapă, extragem componentele auxiliare din bulion: tulpini de telina, jumătate de bulb, bare de morcovi mari. Sare și adăugați condimentele la gust. În același timp, puneți verde tăiat fin, apoi scoateți tigaia din foc.
Serviți o supă de hrișcă cu pui imediat după ce ați gătit. Dacă doriți, puteți adăuga o bucată mică de unt pe plăci.
Bon apetit!
Articole similare
