Clatite cu varza - reteta cu fotografie de la

Pentru Shrovetide, și nu numai, preparați aceste clătite delicioase cu varză tocată. Sunt atât de delicioase, atât de suculente și parfumate, încât este pur și simplu imposibil să le distrugeți, deci doriți să mâncați din ce în ce mai mult))). Marele plus al acestei rețete este că toate ingredientele sunt accesibile și ieftine, iar clătitele cu varză sunt pregătite foarte simplu.

umplutura pentru clatite:
400 gr. proaspătă varză
1 morcov
1 ceapă
cateva pene de ceapa verde
1/2 măr (opțional)
sare, piper, ulei vegetal
aluat pentru clătite:
3 linguri. făină
3 ouă
2 linguri. lapte
2 linguri. l. zahăr
1/3 linguriță sare
1/4 de linguriță. sifon
ulei vegetal

clatite de gătit cu varză poate fi împărțită în mai multe etape: în primul rând, se prepară umplutura pentru clatite, iar pentru ca acest lucru să fie fierte varza calita. coaceți clătite și, de fapt, faceți clătite cu varză friptă. Ce să faci mai întâi, umplutură sau clătite, depinde de tine, dar prefer să gătesc prima umplutură și apoi să gătesc clătite. Dacă faci contrariul, atunci clătite dispar într-o clipă și nu așteaptă umplutura)))
Așa că am tăiat o varză proaspătă albă.
Sare varza, apoi freca-l ușor cu mâinile, astfel încât ea eliberează rapid sucul.
Taieti ceapa, pot fi semigreiere, pot fi mici cuburi.
Morcovii sunt curățați, trei pe o răzătoare fină.
Într-o cantitate mică de ulei vegetal, se fierbe ceapa până se pregătește.
Când ceapa este moale, adăugați morcovii. Se topește câteva minute la foc mediu și apoi se pune varza mărunțită.
Pentru a face umplutura unui acid mic, puteți adăuga doar puțină varză. dar acest lucru este opțional.
Simtiti-le impreuna la foc mediu sub capac. Intervenim periodic. Dacă este necesar, puteți adăuga foarte puțină apă. Varza se pune într-o stare când este gata, dar rămâne în continuare crocantă.
Pentru gust, punem sare, zahăr, piper. Dacă doriți, în umplutura pentru clătite, puteți adăuga frecat pe o jumătate mare de reparații de un măr dulce.
Scoatem varza tocată din foc. Când se răcește varza, adăugați pixuri de ceapă verde zdrobite. Apropo, în umplutura de legume pentru clătite, puteți adăuga, de asemenea, marina de soia marinată. Se pare foarte gustos, neobișnuit și util)))
Acum facem clătite. O rețetă detaliată detaliată privind modul de pregătire a clătitelor cu lapte poate fi văzută aici. Ei bine, cine preferă clătite pe chefir, atunci reteta pentru clătite este aici.
În fiecare clătită, puneți o lingură de varză tocată și împachetați-o într-un plic. Deci, facem cu toate clătite.
În principiu, clătite proaspăt coapte, care și-au păstrat căldura lor, pot aduce imediat la masa, dar se va dovedi clatite mult mai gustoasa daca se prăjește cu varză în unt până când lumina aurie.
Clatite cu varza sunt servite cu smantana, sau este posibil cu sos dulce piquantly sour. Vă recomandăm, de asemenea, să faceți clocteuri rapide de hrișcă.

Ți-a plăcut rețeta? Trimiteți-le prietenilor:

Aceste feluri de mâncare merită încercate

Olenka 04/02/14
Carnavalul pe nas și rețeta este exact ceea ce aveți nevoie. Sunt o gazdă cu experiență, dar am făcut o descoperire pentru mine. Vreau sa spun ca puteti adauga varza de varza la umplutura. Într-adevăr obține un piquant. Am luat-o pentru mine.

Sonia 06.03.14
De când mă uit la figura mea și tot vreau să încerc niște clătite, este doar pentru mine, cu umplutură de varză. De asemenea, am luat notă de necesitatea de a adăuga varză de var pe umplutură, într-adevăr va da un gust mai viu. Nu fiecare persoană își va permite să se umple cu caviar roșu, iar varza nu este mai rău și chiar mai utilă.

Tatyana 05.02.15
Înainte, am suflat o varza cu alte legume sub capotă, și am pregătit ca în supă, dar de data aceasta a decis să facă toate tehnologia, și a fost surprins de cât de important este un marcaje de secvență și produse de gătit. Varza în umplutură este pur și simplu excelentă, picantă, gustoasă, suculentă și ceea ce înseamnă adăugarea unui măr - un gust complet diferit;).

Ingrediente Rețete

tabelul de măsuri și ponderi