Retete preferate - varza proaspata tocata cu varza

Varza - prin definiție - alimentul zeilor în orice fel.

ingrediente:

Varză proaspătă de 1 kg
Sos de varză 200 gr
Ceapa 100 g
Morcovi 70 g
Uleiul de legume 4 linguri
Sare, piper după gust

instrucţiuni:

Pregătiți mâncarea.
În kazanchik cald ulei vegetal, se toarnă ceapa tocata. Puneți ceapa până la limpezirea la foc mediu.
Adăugați morcovi răzuți, 5 minute cu ceapă roșie cu morcovi.
Se toarnă varza și se fierbe timp de 10 minute, apoi se pune varza proaspătă. Dacă kazanchika dimensiuni permit, puteți turna toate dintr-o dată varză proaspătă, în cazul în care kazanchik prea mic, apoi răspândit varză proaspătă în mai multe etape, de așteptare pentru fila anterioară se va înmuia și sigiliul. Se amestecă periodic, se dă varză un mic toast pe fundul cazanului. Adăugați sare, piper, amestecați totul.
Când se pune toată varza, reducem focul și stingem un foc mic până când e gata. Acoperiți capacul. Timpul depinde de varza (aproximativ 1 ora). În cazul în care varza este primăvara de primăvară, atunci ea dă o mulțime de suc și nu trebuie să vă faceți griji de multe ori nu se amestecă în timp ce există suc la partea de jos. În cazul în care varza este toamna, atunci adesea este uscat și apoi ar trebui să se amestece deseori pe un foc mic sau se toarnă puțină apă și se pune capacul.
Dacă varza este un pic amar (acest lucru depinde de tipul și locul de cultivare de varză), ar trebui să fie varză proaspătă într-un bol se toarnă apă clocotită timp de 3 minute, timp în care va veni din amărăciunea și se scurge apa, puteți pune varza în kazanchik.
Cantitatea de varza poate fi ajustata. Rata redusă din varza reteta sugereaza ca varza murata dospit mod tradițional bazarul, adică destul de acru. Dar dacă aveți o varză puțin fiartă, atunci puteți pune mai multă varză.