Ingredientele
- Vinete - 2 buc.
- Acasă smântână acasă - 4 articole din l.
- Ceapa - 2 goluri.
- Ulei vegetal - 20 g
- Usturoi - 2 dinți.
- Sare - la gust
informații
aperitiv
Porții - 4
Timp de gătit - 30 min
Vinetele fierte în smântână: cum să gătesc
Începem să pregătim vinetele cu faptul că curățăm și tăiem ceapa în bucăți mici. Ar trebui să fie prăjit într-o tigaie la o crustă roșie.
Vinetele albastre trebuie să fie decojite și tăiate în cuburi de aproximativ un centimetru înălțime. Pentru amărăciunea amărăciunii, într-un recipient separat, legumele trebuie turnate, amestecate și lăsate timp de o jumătate de oră. Acum, când ceapa este gata, iar vinetele sunt odihnite, pot fi puse într-o tigaie și se toarna la foc mic. Când este vorba de aproximativ 10 minute, puteți adăuga smântână, se amestecă puțin mai mult, și piper, dacă doriți. Înainte de a opri vinete cu smântână, se adaugă mărar mărunt mărunțit cu patrunjel și usturoi răzuit pe o răzătoare mică. Ca condimente, în plus față de cele enumerate, orice ierburi verde proaspete, cum ar fi busuioc, cimbru și altele, se vor potrivi perfect în acest fel de mâncare. După oprirea vinetei din smântână ar trebui să rămână sub capac până când se răcește complet. Serviți mâncarea rece cu roșii de cireșe, tăiate în jumătăți.Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor: