Cum să gătești supă de pește finlandeză cu cremă.
Supă de pește finlandeză cu cremă este o supă cremoasă originală și delicioasă, cu un pește roșu, principala caracteristică fiind combinația de pește și smântână. Aceasta supa de pește merita incercat tot ce are un gust excelent și este mândria națională a Finlandei, astăzi vom eshpeydelay.ru va pregăti supa de pește finlandez cu somon.
Rețetă pentru supă de pește finlandeză cu cremă:
- 300 gr. fileuri de somon;
- 400 gr. set de supă (cap, coadă, creastă, aripioare)
- 2 buc. ceapă;
- 1 morcov;
- 3 cartofi:
- 200 ml. 20% cremă;
- 2 frunze de dafin;
- cîteva verigi de mărar;
- sare și piper la gust;
Curs de lucru:
De la sărarea păstrăvului, am încă un cap, aripioare, os spinal și 450 de grame. din coadă. Cu filetele tăiate din coadă.
Vârful cozii și al osului va fi trimis la setul de păstrăvi. Vom coji și spălăm ceapa, cartofii și morcovii. Într-o oală de 3 litri, adăugăm setul de supă cu un bec întreg, turnați o jumătate de litru de apă și puneți supa pe aragaz.
Cum să fierbeți, îndepărtați spuma și gătiți la foc mic timp de 20 de minute. Apoi bulionul de pește este filtrat
Vom reveni la cuptor, pe măsură ce fierbe, lăsăm jos ceapa, morcovii și cartofii
După fierbere, să lăsăm somonul mai jos
Salivăm, piper și gătește timp de 20 de minute, scoțând spuma
În timp ce gătim supă de pește finlandeză, din capul fiert și oasele păstrăvului, vom separa carnea
Și vom scădea în supa de pește finlandeză
Se taie mărar mărunt
A durat 20 de minute, supa de pește finlandeză a fost gătită
Se toarnă în crema de supă de pește finlandeză
Aduceți supă de pește finlandeză cu cremă la fiert, îndepărtați-o de la căldură, adăugați frunze de dafin și mărar
Închidem supa de pește finlandez cu capacul de cremă și plecăm timp de o jumătate de oră pentru a prepara. Pentru a insista ca o supa de peste ar trebui sa fie mai lunga, gatita la cina, supa a fost foarte gustoasa, iar dupa ce a stat pe soba inainte de cina, a devenit neobisnuit de gustoasa. Finisată supă de pește finlandeză cu cremă turnată în plăci și servită la masă.
