gălbenuș de ou - 1 bucată;
smântână sau lapte - 2 linguri. l.
Lapte ușor încălzit. Se toarna drojdia in lapte, 2 linguri de zahar, 1 lingura de faina. Lăsați lingura timp de 15 minute într-un loc cald. Pe suprafata laptelui va aparea o palarie magnifica.
Se topește untul și se răcește ușor. Într-o găleată de paine se toarnă unt topit și gălbenușuri.
Apoi se toarnă lingura, se adaugă zahărul și zahărul de vanilie.
Apoi adăugați făina cimentată și adăugați sare. Setați modul "Test de frământare". Am acest mod durează 1,5 ore.
Dacă frământați cu mâna: într-un vas profund, combinați lingura, gălbenușele, untul topit, zahărul, zahărul de vanilie și sarea. Se amestecă totul ușor. Apoi adăugați făina cernută și frământați aluatul. Aluatul va deveni moale și blând. Lăsați-l într-un castron într-un loc cald timp de 1,5 ore. Un castron este mai bine acoperit cu un prosop sau film alimentar. Aluatul se va ridica bine. Gata de aluat să iasă din mașina de pâine și să se prăbușească bine.
Din aluat pentru a forma chifle rotunde. Puneți-le pe o foaie de copt, unsă cu ulei vegetal. Vanele de vanilie trebuie să fie așezate la o distanță scurtă unul de celălalt, ținând seama de faptul că acestea vor crește în volum. Acoperiți foaia de copt cu rulouri cu un prosop și lăsați în căldură timp de 1 oră.
Apropiați chiflele cu un amestec de gălbenuș și lapte. Puneți într-un cuptor preîncălzit și coaceți la 200 de grade timp de aproximativ 25 de minute, până la maro auriu.
Chiflele finite se răcesc ușor și se scot din coala de copt. Carnea noastră delicioasă, de vanilie, care amintește atât de ceea ce am cumpărat în copilărie pentru 9 cenți, poți servi la masă. Sunt foarte bune cu laptele rece.
Articole similare
