Fiind una dintre cele mai vechi rețete ale primului fel de mâncare, supa de varză este foarte populară în gătitul modern. Această supă este interesantă prin faptul că poate fi gătită atât pe bulion de carne, cât și pe ciuperci sau pe apă. Pentru prepararea sa, folosiți atât proaspete, cât și din varză.
Există o mulțime de rețete pe care puteți pregăti supa clasică sau originală. Astăzi vom lua în considerare rețetele de supă de varză fără carne. care sunt ideale pentru persoanele care sunt post, vegetarieni sau doar iubitorii de alimente ușoare.
Principala rețetă pentru supă de varză
Deoarece această rețetă nu include carnea, procesul de gătit este mult simplificat. La urma urmei, nu va fi nevoie să fierbeți supa, iar acest lucru, veți fi de acord, este cel mai laborios proces. Supa noastră va fi pregătită din varză proaspătă. Datorită acestui lucru, vasul nostru va avea un gust mai delicat decât supa de varză. În plus, beneficiile de o astfel de masă, de asemenea, mai mult, pentru că chiar și în varză proaspătă varză proaspătă își păstrează aproape toate proprietățile nutriționale.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 300-400 grame de varză proaspătă;
- un morcov;
- unul sau doi cartofi;
- un bec mic;
- 1 lingura. o lingură de pastă de roșii;
- 2,5 litri de apă;
- sare, piper negru, condimente.
Procesul de varză de gătit începe cu pregătirea legumelor. În timp ce suntem angajați în spălarea și curățarea legumelor, vom pune la îndemână apa. Pe morcovi tăiați trei pe o răzătoare mare.
Ceapa tăiată în cuburi de dimensiuni medii.
Cartofii sunt de asemenea tăiați în cuburi de dimensiuni medii sau mari.
În timp ce apa se încălzește, prăjiți morcovii cu ceapa într-o tigaie încălzită, adăugați pasta de tomate, sezonați-o și dați masa puțină pro.
Varza proaspătă este ca un borș.
De îndată ce apa se fierbe, vom trimite cartofi în ea. Îl lăsăm să gătească timp de aproximativ cinci minute și aruncă varză proaspătă în tigaie. Supa trebuie condusă cu condimente. Și după cincisprezece minute, adăugați morcovii prăjiți și ceapa.
După aceea, lăsați cratița la foc mic pentru aproximativ 5-7 minute.
După aceasta, supa fără carne poate fi servită la masă. Gustul lor va fi și mai interesant după ce supa este infuzată timp de câteva ore.
Shchi în italiană
Da, suntem obișnuiți cu faptul că aceasta este o supă rusă. Dar în Italia pregătesc și o supă de varză proaspătă, foarte asemănătoare cu supa de varză. Această rețetă este interesantă deoarece carnea din ea este înlocuită cu fasole albă, care dă mâncarea pentru feluri de mâncare. Dar nu numai că rețeta italiană este diferită de a noastră. Există și alte diferențe mici. Aceeași rețetă este foarte simplă.
Pregătiți produsele necesare:
- 300 grame de fasole albă;
- 300 grame de varză proaspătă;
- 3-4 catei de usturoi;
- 1-2 cepe;
- 3 -5 linguri. linguri de ulei de măsline;
- 2-3 litri de apă;
- condimente, frunze de dafin;
- abdomene.
Fasolele trebuie să fie pre-înmuiate în prealabil. Am hotărât să ne aprindem în apa de foc într-o tigaie și ne-am angajat în pregătirea ingredientelor rămase. Pentru această rețetă, trebuie să luăm varză proaspătă, de care nu trebuie să tăiem, ci să tăiem în cuburi. Ceapa și usturoiul sunt curățate și zdrobite destul de fin. Când apa se fierbe, trimite-i fasolea. Apoi gătești până termină.
După aceea, boabele sunt scoase, jumătate din acestea sunt zdrobite cu un malaxor în piure, iar restul este lăsat deoparte. Într-o tigaie încălzită cu ulei de măsline se prăjește ceapa tocată și usturoiul, apoi se adaugă varza și se prăjește peste un foc mic. Nu uitati sa sareti si piperati farfuria. Legumele se toarna intr-o tigaie timp de aproximativ 15 minute, amestecand ocazional. Că masa nu arde, puteți adăuga un puț de fasole.
După această perioadă, adăugați la legume boabele de grâu și le prăjiți împreună timp de aproximativ 3 minute. După aceasta, friptura care rezultă este trimisă la bulionul de boabe fierbinte, gătiți supa timp de aproximativ 15 minute. La sfârșitul gătitului, puneți fasolea în supă, adăugați frunza de dafin. Servim astfel de supă împreună cu crotonii prăjiți.
Opțiune cu linte
Absența cărnii în supă poate fi înlocuită cu ciuperci sau leguminoase. Am luat deja în considerare rețeta cu fasole. Acum îmi propun să mă familiarizez cu procesul de fabricare a supă de linte. Această supă este bună nu numai pentru gustul său excelent, simplitatea gătitului, dar și pentru conținutul caloric redus. Este perfect pentru o masă slabă, precum și pentru acei oameni care urmăresc sănătatea și figura lor.
Acum nu este dificil să obțineți linte. Puteți utiliza lămâie verde și roșie. Prin urmare, toate produsele necesare pentru acest fel de mâncare sunt foarte ușor de pregătit.
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 200 de grame de linte;
- 300 grame de varză proaspătă;
- un morcov;
- o ceapă;
- 3 cartofi;
- un piper bulgar;
- 2 cuișoare de usturoi;
- 1 lingura. o lingura de ketchup sau pasta de tomate;
- boia de ardei;
- coriandru;
- sare;
- mărar.
Mai întâi de toate, am stabilit ca apa să se coste. În timp ce se fierbe, pregătim legume. Ceapa si morcovii se toaca foarte bine. Varza de varza, astfel încât sa dovedit o paie subțire. Când apa se fierbe, trimiteți cartofi zdrobiți în avans. Gatiti-l timp de aproximativ cinci minute, apoi trimitem linte. Deși aceste două componente pot fi puse în apă și în același timp.
În timp ce cartofii se prepară cu linte, se prăjește ceapa cu morcovi într-o tigaie cu ulei vegetal, se condimentează și se adaugă ketchup sau pastă de roșii. Dăm legume puțin pentru a ne pregăti. Când cartofii sunt aproape gata, trimitem varza mărunțită, pește prăjit și bucătari la supă timp de 10-15 minute. Adăugați sare, boia de ardei și un mic coriandru ca gust. El va da un fel de mâncare specială.
Pregătirea supa se verifică dacă cartofii și varza sunt gata. Odată ce aceste legume sunt gătite, puteți opri focul. Este recomandabil să dați supa puțin pentru a prepara. Serviți această supa simplă, dar destul de originală, stropită cu mărar tocat.
Deci, supa delicioasă și hrănitoare poate fi gătită fără carne, înlocuind-o cu ciuperci, fasole sau linte. O supa usoara si folositoare este potrivita pentru un meniu de pranz in orice familie. Gatiti-va pe oricare dintre retetele de mai sus si bucurati-va de mancare!
- Retete de paine de mazare si carne de bucate fara gram de carne
Proteinele sunt necesare pentru organismul uman. Dacă sunteți vegetarieni, păstrați postul sau doar urmăriți-vă sănătatea, apoi înlocuiți animalul.
Pe aceasta pagina veti gasi urmatoarele retete: varietati de gatit pentru gatit si caracteristici ale supa Hot Gaspacho. Cum sa preparati rosii calde.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Baked budinci, pizza - fara carne pentru lacto vegetariantsevZapekanka de risaZapekanka paste In zilele noastre este la modă să fie.
Există momente când trebuie doar să organizați o zi liberă. Și nu contează pentru ce motiv - fie că te-ai săturat de mâncare grea sau dacă ești dieta sau pur și simplu pentru tine.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Tipuri de gazpacho Rețetă vegetariană pas cu pas cu gastronomie foto pentru gătit un gazpacho delicios cu castravete Unul dintre cele mai multe.
Pe această pagină găsiți următoarele rețete: Rețeta pentru cea mai simplă plăcintă vegetariană cu manga și kefir în multivarque. Cum să gătești o carlotte fără ouă.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Reteta: pâine de porumb de casă, fără făină de grâu, cu adaos de risovoyRetsept în multivarka: pâine de porumb delicios.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Un tort rapid de ciocolată fără ouă. Rețetă pas cu pas cu fotografie Napoleon fără ouă.
Este doar un miracol! Acest mannic vrea să mănânce deja în stadiul pregătirii aluatului, deci este parfumat. Și când tortul stă în cuptor pentru ca un miros divin să vină împreună.
Pe această pagină veți găsi următoarele rețete: Rețeta cea mai ușoară: Clatite în conservă Clatite la secară Clatite sunt bune la masă în orice moment, mai ales când carnavalul este în afara ferestrei.
Invitați-vă prietenii: "Vom fi în 15 minute" - fantoma spodvignul pentru o capodoperă. Din cantitatea minimă de produse, sa obținut cea mai delicată rolă de biscuiți. Această rețetă este diferită.
Înaintea unei serii de sărbători preferate de iarnă cu sărbători bogate și iubiți. Și orice masă festivă, după cum știm, fără salate nu va face. Introducerea.
Calculator calorie rețetă
