![Placinta osetiana cu carne, o reteta cu o fotografie de pas cu pas (faina) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-46a2866c.jpg)
Placinta osetiana este intotdeauna un fel de mancare speciala, iar daca se prepara cu umplutura de carne, poate fi si festive, deoarece poate fi servita atat ca o gustare (in forma rece), cat si ca un curs principal (intr-o forma fierbinte). Aceste plăci diferă nu numai în forma lor originală (bușteni rotunzi cu umplutură în interior), dar și cu un gust deosebit.
Pentru plăcinta de la Ossetian, aluatul tradițional de drojdie este de obicei folosit, poate fi frământat fie independent, fie cumpărat în formă gata. Dar pentru o plăcintă atât de gustoasă, pregătiți un aluat special cu adăugarea de kefir, smântână și ouă, aceste ingrediente permit tortului să fie atât de delicat și moale după coacere.
În ceea ce privește umplutura, puteți lua orice carne de porc sau carne de pui, atunci este o chestiune de gust. Este important doar să răsuciți carnea în carne tocată și apoi să o prăjiți cu ceapă și usturoi în unt. Nu mai puțin delicios este obținut și plăcintă osetă cu varză. Nu fi speriat de aluat de drojdie și de umplutură complexă: rețeta noastră cu fotografii este pas cu pas și în detaliu vă va ajuta să gătiți o plăcută osetină delicioasă cu carne, fără prea multe necazuri.
![Pesetă osetiană cu carne, o rețetă cu o fotografie pas cu pas (ceapă) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-3b2b7505.jpg)
ingrediente:
- drojdie (uscată) - 12 g,
- smantana (orice continut de grasime) - 2 linguri.
- lapte integral - 100 ml,
- kefir - 200 ml,
- ou masa de pui - 1 buc.
- sare fin - 1 linguriță.
- zahăr - 1 linguriță
- făină de grâu. - 600 g,
- ceapa-trandafir - 2 buc.
- usturoi - 2 buc.
- carne tocata (casa mixta) - 1 kg,
- piper ardei,
- Unt - 80 g.
![Placinta osetiana cu carne, reteta cu fotografie pas cu pas (ulei) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-f51db572.jpg)
Mai întâi pregătim aluatul, deoarece acesta este cel mai lung proces. Se amestecă drojdia cu lapte încălzit la temperatura corpului,
![Pesă osietică cu carne, o rețetă cu o fotografie pas-cu-pas (plăcintă) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-5dea158b.jpg)
toarnă zahărul și lasă oțelul să meargă bine timp de 20 de minute.
![Pesetă osetiană cu carne, o rețetă cu o fotografie pas cu pas (ceapă) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-6a9581ee.jpg)
După adăugarea de smântână și iaurt, conduceți în ou și adăugați sare. Se amestecă.
![Placinta osetiana cu carne, o reteta cu poze pas cu pas (carne) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-d6cc539e.jpg)
Acum adaugati faina cimentata.
![Placinta osetiana cu carne, o reteta cu o fotografie pas cu pas (kefir) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-960220b1.jpg)
Faceți rapid frământarea aluatului și lăsați-l timp de 1-1,5 ore pentru ridicare.
![Pesă osietică cu carne, o rețetă cu o fotografie pas-cu-pas (plăcintă) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-17991b84.jpg)
Când aluatul crește de mai multe ori, împărțiți-l în trei părți (vom avea trei plăcinte).
![Placinta osetiana cu carne, o reteta cu poze pas cu pas (carne tocata) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-74e000ea.jpg)
În timp ce aluatul este potrivit, suntem angajați în umplutură. Pentru a face acest lucru, ceapa decojită mărunt, usturoiul a lăsat prin presă.
![Placinta osetiana cu carne, reteta cu fotografie pas cu pas (ulei) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-f47224bb.jpg)
Într-o tigaie, puneți untul, se prăjește ceapa și usturoiul.
![Placinta osetiana cu carne, o reteta cu o fotografie de pas cu pas (faina) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-bbcd341c.jpg)
Apoi puneți carnea tocată și o prăjiți timp de 10 minute. Solim și piperul la gust.
![Placinta osetiana cu carne, o reteta cu poze pas cu pas (carne tocata) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-a84a85cf.jpg)
Scoateți tortul din aluat și puneți carnea pe umăr.
![Pesetă osetiană cu carne, o rețetă cu o fotografie pas cu pas (ceapă) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-8bac2224.jpg)
Îl protejăm în așa fel încât carnea să fie înăuntru.
![Placinta osetiana cu carne, reteta cu pasul pas cu pas (ou) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-fe23f131.jpg)
Tăiați ușor plăcinta cu mâinile pentru a da o formă.
![Placinta osetiana cu carne, o reteta cu poze pas cu pas (carne) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-0aeec0eb.jpg)
Coaceți prăjiturile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ o jumătate de oră.
![Placinta osetiana cu carne, reteta cu fotografie pas cu pas (usturoi) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-93c2e203.jpg)
Plăcile calde sunt lubrifiate cu ulei și servite la masă.
Bon apetit!
Vrem să vă prezentăm o altă versiune a testului pentru plăcinte ossețiene - drojdie, pe kefir. dar fără smântână.
- Aluat pentru plăcinte osietice pe chefir
- Placinta osetiană cu brânză și cartofi
- Cum să gătești o plăcintă cu carne "Pene pe o piatră"
- Piept cu carne și varză
- Placinta osetiană cu brânză și verdeață
- Reteta pentru placinta cu carne "Festive"
- Placinta osetiană cu brânză
- Placinta de mere în cuptor
![Placinta osetiana cu carne, reteta cu fotografie pas cu pas (usturoi) Placinta osetiana cu carne, reteta cu poze cu pas](https://images-on-off.com/images/136/osetinskiypirogsmyasomretseptsfotoposhag-89d272d2.jpg)