Secretul acestui fel de mâncare în particularitățile sale neobișnuite. Și constă în adăugarea de vin, care dă aromă și gust la începutul gătitului. Farmecul său se datorează faptului că se combină absolut cu orice garnitură și va atrage atât adulții, cât și copiii (nu vă faceți griji cu privire la conținutul vinului - în momentul pregătirii complete, tot alcoolul va fi evaporat).
Timp de gătit: 40 de minute
Porții: 4-5
Ingrediente pentru reteta "Roast cu sos".
- Carne de vită - 1 kg
- Morcovi - 2 bucăți.
- Ceapa - 2 bucati.
- Făină (grâu) - 1 lingură.
- Unt (cremă) - 1 lingură.
- Vin (alb) - 1/2 ceașcă
- Condimente - opțional
- Ulei (legume) - dacă doriți
Cum se prepară "Roast în sos".
Pasul 1
Am pus placa de aragaz. Îl încălzim. Se adaugă ulei (vegetal). Am pus carnea de vită, tăiată în bucăți mici. Vinul trebuie răcit până acum. Adăugați-l când carnea de vită este ușor prăjită. Facem un incendiu mai mic și evaporăm lichidul. Practic, nu ar trebui să rămână.
Pasul 2
La carnea cu blană, adăugați seminele de ceapă tăiate. Terminăm până când ceapa este gata. Se prăjește mai bine la căldură scăzută, fără grabă - aceasta va îmbunătăți numai gustul vasului. Adăugați mirodenii și, dacă este necesar, adăugați puțină apă.
Pasul 3
morcovii tăiați în semicercuri. Umpleți cu apă. Trebuie să acopere toate piesele, iar sezonul cu mirodenii. La foc mic, aduceți la fierbere.
Pasul 4
Noi trimitem unt (cremă) în cratiță. Trebuie să se dizolve.
Pasul 5
După aceea, adăugați amestecul de apă și făină (pre-amestecând bine astfel încât să nu existe bucăți). Această adăugire va ajuta la îngroșarea sosului. Ce așteptăm, continuând să ardem vasul într-un foc lent.
Pasul 6
Serviți friptura cu mâncărurile dvs. preferate, decorați-vă cu o crenguță de verde. Bucurați-vă!