Naryl pe Internet este un dispozitiv atât de amuzant pentru fumatul rece. Adevărat, toate ingenioase sunt simple. Producătorul a promis 8 ore de fum rece la un consum de 100 de grame. rumeguș.
Dar, la un cost de 35 de euro, producătorul a dat un sac de kilogram de rumeguș. Da, am uitat să menționez că tot acest farmec a fost găsit în Ucraina. Având în vedere populația copleșitoare a Ucrainei din Spania, oportunitatea a fost găsită foarte repede. Au adus. El a dat numele Khokhlosmoker.
Experimentat pe somonul dvs. preferat, doar în caz că a luat puțin, câteva kilograme de fileuri. (mult regretat mai tarziu).
Reteta clasica pentru decapare:
Sare mare 1 parte
Zahăr brun ½ buc
Ardei gras - o mână, undeva
Marar presărat înainte de fumat.
Pentru a pune peștele pe patul de amestec și se intinde pe partea de sus strat gros de 2-3 mm. În frigider timp de 8-9 ore, apoi se spală bine bine și șterge pe grila (pentru ventilație), înapoi în frigider. Orei la 3-4, să se usuce și a fost o crustă subțire "de sticlă".
Fumate în BBQ Weber, dar puteți cel puțin într-o cutie de carton, un foc acolo. În hohlosmoker a turnat rumeguș, nivelat, bătătorit degetele și a început procesul mocnit este atașat (!) Lumânare.
Termometrul de pe BBQ a început la 50 de grade, deci nu sa mișcat. Pus în interiorul străzii obișnuite. El a arătat 16 grame. dacă luăm în considerare faptul că erau 12 pe stradă, atunci în general există farmec.
Cârnații de pe fotografia magazinului, doar au aruncat-o la morman, în prealabil, nu au procesat nimic.
Producătorul nu a înșelat. Prima încărcătură a răcit timp de 7 ore și jumătate. Apoi m-am bătut strâns, al doilea 9 și al treilea deja - 10 ore. Calm angajat în afacerile lor. Este important să se calculeze timpul de încărcare a rumegușului înainte de a merge la culcare, pentru a nu se ridica noaptea. Fumul total a fost de 26 de ore. Apoi a deschis capacul și a lăsat produsul să se odihnească câteva ore în briză. Deci, este necesar.
O astfel de masă delicioasă pe care nu am mâncat încă. Și în Norvegia cumpărăm regulat tot felul de pește afumat. Vedeți, toți acești producători folosesc diferite substanțe chimice pentru a prelungi termenul de valabilitate. Pentru mine, cele 10 zile care mi-ar fi păstrat produsul în frigider nu sunt deloc importante. Aceste două kilograme au trăit până la micul dejun.
De asemenea, soarta cârnaților a fost scurtă. Planurile au fost: să stea în frigider timp de 10 zile și să fumați. Dar am aruncat într-un vapor timp de 20 de minute, și, de asemenea, a vrut să stea timp de o săptămână, vyalitsya (o variantă a cârnaților de vânătoare), dar nu a putut sta înaintea fiului grele, iar noi le-am mâncat pe gînduri și rapid. Pentru că toată lumea știe că cel mai bun pește este cârnați!