De ce este important să depozitați corect iaurtul? 
Unul dintre cele mai populare produse lactate fermentate este iaurtul. Este iubit atât de adulți, cât și de copii mici pentru textura delicată și gustul foarte plăcut. Cu toate acestea, este important nu numai să cumpărați un tratament proaspăt și gustos, ci și să îl păstrați drept până când îl folosiți. De ce depinde timpul și condițiile de depozitare?
Perioada de valabilitate a acestui produs lactat depinde de compoziția sa.
1. Produsul pe bază de iaurt de iaurt este un iaurt real și poate fi depozitat de la data fabricației nu mai mult de 5 zile în frigider.
2. Bea „iaurt cu gust“ sau plămadă și fără bifidobacteria speciale sau lactobacili și produs de iaurt, care include conservanți, sau care a fost supus unui tratament termic, cu o durată de depozitare de până la trei luni. Un astfel de produs poate fi depozitat la temperatura camerei nu mai mare de 25 C pentru o lungă perioadă de timp.
Când cumpărați iaurt, trebuie acordată o atenție deosebită ambalajului, cu recomandările producătorului, la ce temperatură este necesar să depozitați produsul în frigider. Merită să acordați atenție temperaturii frigiderului din supermarket sau magazin și să îl comparați cu recomandările de pe ambalaj.
Cum se stochează?
Răspunsul la această întrebare poate fi lipsit de ambiguitate: numai în frigider. Pentru a hrăni copiii, un lapte acru natural poate fi lăsat o vreme la temperatura camerei. Nu luați cu o călătorie lungă un produs din lapte acru, deoarece în sezonul fierbinte se poate deteriora rapid.
Ar trebui să vă amintiți despre temperatura corectă de depozitare a produselor lactate fermentate și să nu vă expuneți pe cei dragi la pericol.
Pot îngheța iaurtul?
Containerul cu iaurt poate fi înghețat și poate chiar să facă din ea înghețată de casă. dar în acest caz utilizarea probioticelor și a bifidobacteriilor scade oarecum. Cu toate acestea, înghețata va fi mult mai utilă decât orice magazin.
Prin urmare, un iaurt gătită pot fi congelate și apoi, fără a supune unui tratament termic, decongelare, adăugați fructe de pădure sau ciocolată și distractiv să mănânce apuca bunatati.
Este de remarcat faptul că nu se recomandă păstrarea iaurtului congelat în congelator timp de mai mult de două săptămâni.
Care ambalaj este cel mai bun pentru a stoca iaurt?
Dacă există un capac special pe ambalajele din carton sau din plastic, acesta trebuie deschis cu atenție și verificat pentru scurgerea stratului inferior din folie de polietilenă sau plastic. Dacă nu există nici o îndoială, atunci puteți cumpăra produsul, în cazul celei mai mici frică merită să refuzați cumpărarea. Trebuie remarcat faptul că astfel de ambalaje sunt mai sigure decât pungile de hârtie convenționale.
La iaurtul cu sticle mici, capacul de pe gât nu trebuie să se prindă, să fie complet și confortabil pe gâtul sticlei sau pe un plic de băut.
Materialul de ambalare este, de asemenea, de mare importanță. De exemplu, ambalajele din polipropilenă pot fi utilizate, dar ambalajul din polistiren poate schimba serios compoziția produsului. Despre acest lucru, în detaliu, puteți găsi în articolul "Cum să verificați iaurtul pentru naturalitate la domiciliu".
Infuzie de iaurt Vivo
Majoritatea problemelor asociate cu alegerea iaurtului din magazin, decide să pregătească în mod independent un produs lactat fermentat cu aluat. Cu toate acestea, aici trebuie să știți câteva subtilități.
Cum se păstrează drojdia?
Sucul bacterian trebuie depozitat în frigider! Termenul de valabilitate al starterului în timpul depozitării în frigider este de 12 luni. Când se depozitează în congelator, durata de depozitare este mărită la 18 luni. În acest caz, drojdia VIVO poate fi transportată timp de 10 zile la temperaturi de până la +30 grade!
Iaurtul de casa de la starter este păstrat până la 5 zile în frigider. După aceea, el începe să-și piardă proprietăți utile dramatic și nu este recomandat pentru utilizare. Dacă încă te păcălește, nu-l grăbi! Poate fi folosit pentru gătit anumite feluri de mâncare.
Informații utile? Share this!