Supa de pui ar trebui să fie capabilă să gătească fiecare hostess, deoarece este baza pentru pregătirea unei varietăți de supe diferite. În plus, supa bine gătită puteți bea exact așa. Se dovedește incredibil de gustos și util! Un astfel de bulion foarte bun pentru răceli. În primul rând, este un lichid suplimentar, care trebuie consumat în cantități mari într-o astfel de perioadă, și, în al doilea rând, bulionul de pui este un depozit real de vitamine și minerale care sunt necesare mai mult ca niciodată de un corp rece.
În acest caz, vom prepara supă de piept de pui, dar puteți lua o altă parte a carcasei. De exemplu, pe șolduri, va fi mult mai gros și mai gras. Puteți chiar să fierbeți un bulion de la un pui întreg. Aici alegerea este a ta. Cu toate acestea, nu o carne de pui va fi prezentă în acest fel de mâncare. Vom adăuga legume, ierburi, condimente. Datorită acestora, gustul și aroma bulionului finit vor fi pur și simplu uimitoare!
Deci, dacă vrei să gătesc cu adevărat delicioase și, în același timp, o supă de pui de lumină, asigurați-vă că urmați sfaturile de mai jos reteta fotografie.
Ingredientele
Piept de pui
(1 buc.)
apă
(1,5 L)
cepe
(1 buc.)
morcovi
(1 buc.)
pătrunjel
(1 fascicul mic)
Green verde
(1 fascicul mic)
Rădăcină de patrunjel
(mai multe bucăți)
Țelina rădăcină
(mai multe bucăți)
Frunza de brad
(2-3 buc.)
Sare alimentară
(la gust)
Piper negru mazăre
(2-3 buc.)
Pași pentru pregătire
Puneți pieptul meu sub robinet, apoi puneți-l într-o cratiță. Apoi, umpleți-l cu apă rece filtrată și trimiteți-o la sobă pentru un foc mare. Când apa se fierbe, de pe suprafața bulionului viitor, scoatem spuma formată. Apoi, focul va fi redus la minimum și vom continua procesul de fierbere (procesul de fierbere rapidă în acest caz nu ar trebui să apară).
În timp ce gătiți carnea de găină, pregătiți restul ingredientelor de care avem nevoie conform prescripției.
Se adaugă la supa de pui noastre decojite și rădăcini tocate, se taie în cuburi morcovi mari si ceapa cu un strat de pieliță (becurile ultima odezhku vom lăsa să stocul câștigat o culoare aurie frumos). Apoi bulionul este sărat.
Supa va fi gătită aproximativ o oră. Timp de 10-15 minute, până când fierte se adaugă un mic buchet de mărar, precum și orice alte plante la gust, un piper negru câteva mazăre și un lavrushki câteva frunze.
Ieșim din legume finite, rădăcini, verdețuri. Le vom arunca departe. Ei și-au dat gustul și aroma și, prin urmare, nu mai avem nevoie de nimic. În plus, scoatem puiul. Îl folosim pentru gătit un alt fel de mâncare.
Se toarnă bulionul de pui finit pe boluri și se adaugă cu ierburi. În această formă, vă puteți bucura deja de ea. Cu toate acestea, un astfel de bulion pe care îl puteți folosi pentru a găti orice fel de fel de mâncare.
