![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (bulion) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-ac8095e1.jpg)
Lumina, transparent și saturarea pe deplin bulionul de piept de pui cu os numai fierte cu legume, rădăcini și condimente, fără adaos de cereale, paste și cartofi - lăsând un bulion delicios fără impurități turbiditate, astfel încât fidea, lasagna, alte tipuri de paste sau orez bucătar într-o tigaie separată și răspândit deja în plăcile înainte de depunerea.
Ingrediente pentru supa din piept de pui
- Piept de pui pe un os - 700 g
- Ceapa -1 buc.
- Praz - 1/3 din tulpină
- Morcovi - 1-2 buc.
- Bay leaf - 1 buc.
- Sare, piper, verde - pentru gust
- Usturoi - 2-3 dinți.
Rețetă pas cu pas a unui bulion transparent din piept de pui
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (transparent) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-18feb0ab.jpg)
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (supe) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-0891bbee.jpg)
Puneți puiul într-o tavă și acoperiți-o cu apă rece - fierbem-o singură.
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (rețete) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-4fdf57c9.jpg)
Cu fierbere activă pe suprafața apare spumă gri - prima îmbinare bulion, carcasă mea opărite și schimba apa, se aduce la fierbere din nou.
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (sân) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-16742653.jpg)
Într-un punct de fierbere, dar de această dată lichidul curat stabilire morcovi purificați (nu cotlet), bulb ceapa nedecorticat, care bulionul pata de pui într-o tentă gălbuie, condimente, parte a prazului, dacă se dorește, și pentru consolidarea unui parfum picant arunca rădăcini și tulpini de pătrunjel țelină, parsnip. Nici o sare, după fierbere următor reduce încălzirea și sub acoperire, se fierbe la fierbe 50-60 minute scăzut următoarele.
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (bulion) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-2bbc2c1b.jpg)
Noi verificam pentru moliciune de pui, sau aditivi pentru a prinde tulpina mare, sare, încercați, morcovi fierți se năruie și a reveni la tigaie vasului și umplut cu culori strălucitoare. Asezonati cu piper, usturoi, îndepărtează de la căldură.
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (bulion) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-0f4ba5c9.jpg)
În bolurile porționate puneți în paste fierte paralele, bucăți de pui, verde proaspăt tăiat.
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (rețete) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-bcfa5bb5.jpg)
Umpleți delicios mirosul din pieptul de pui.
![Burete transparent din piept de pui la domiciliu (bulion) Transparent broc de la piept de pui la domiciliu](https://images-on-off.com/images/125/prozrachniybulonizkurinoygrudkivdomashni-34dcbf72.jpg)
Servește supa de origine de la piept de pui fierbinte - un apetit plăcut!