- Pizza pe aluat de drojdie
- Carne cu ceapa intr-o tigaie
- O reteta simpla pentru clatite
- Ce ar trebui să gătesc de la colabră?
- Grupele de pui în ghivece cu sos de soia și muștar
- Shchi pe supă de pui
Foarte gustos, parfumat și ușor de gătit plăcintă cu piept de pui. Umplutura este pregătită din pui fiert, cu ouă, ceapă prăjită și ierburi proaspete. Îmi place că plăcinta este gătită exact din carnea de pui fiartă, puteți fierbe imediat supă pentru supă și umplutură pentru plăcintă pentru gătit. Pieptul cu file de pui, în ciuda folosirii unei porțiuni destul de uscate de piept de pui - pui, se dovedește suficient de suculentă.
- File de pui - 500 g
- Ouă - 4 bucăți
- Ceapa - 2 buc.
- Pătrunjel proaspăt - 1 grămadă
- Unt - 20 g
- Piper negru măcinat - pentru gust
- Sare - la gust
- Paprika - 1 lingurita
Mod de preparare:
Să începem să ne pregătim prăjiturile, desigur, cu pregătirea pieptului de pui. Dacă nu fierbeți încă, clătiți pieptul de pui brut și fierbeți-l în apă clocotită timp de 20 de minute. Nu este necesar să sare. Nu mai gătiți fileul de pui mai mult, deoarece cu tratament termic prelungit devine dur. Răciți puiul direct în bulion, așa că va fi mai moale. Tăiați fileurile reci în cuburi mici.
Ouăle se umple cu apă fierbinte și fierbe timp de 10 minute fierte. Pentru a preveni scăparea albului de ou atunci când coaja este crăpată, adăugați puțină apă în timpul gătitului. Tăiați ouăle pe o răzătoare mare sau tăiați bine cu un cuțit. Așezați ouăle la pui.
Se curata ceapa si se taie cubulete mici. Luke ar trebui să fie destul de mult, deoarece el, în plus față de o aromă deosebită, dă castrului o aromă suculentă. Într-o tigaie, încălziți puțin unt și prăjiți ceapa timp de 10-15 minute. Ceapa trebuie să devină moale și ușor maronie.
Când ceapa este gata, se adaugă boia de ardei, se amestecă și se prăjește pentru încă un minut.
Puneti ceapa prajita la puiul cu ou. Imediat sare și piperul de umplere pentru plăcintă.
Tăiați verzile și puneți-le în umplutură. Se amestecă totul bine.
Se toarnă jumătate de aluat într-un vas de copt. Apoi, așezați întregul strat al întregii umpluturi și turnați din nou plăcinta cu o aluatură. Cel mai bine este să folosiți o matriță de silicon pentru această plăcintă, deoarece nu trebuie să fie lubrifiată sau acoperită cu pergament. Dacă nu aveți o astfel de formă - nu contează, puteți lua un metal sau un pahar, dar nu uitați să-l pregătiți, astfel încât tortul să nu ardă.
Trimiteți tortul la cuptorul preîncălzit de 180 de grade timp de 30-40 de minute. Plăcile terminate trebuie să aibă o crustă roșie pe partea de sus.
O piept cu piept de pui fiert este gata. Se răcește ușor în formă și apoi se pune pe vas prin rotire dublă.
Serviți plăcinta fierbinte cu pui cald, cu ceai sau cafea.